Couvert (domácí pečivo, nakládané olivy, aioli)

Couvert (domácí pečivo, nakládané olivy, aioli)

Couvert (domácí pečivo, nakládané olivy, aioli) 40 CZK
Couvert (homemade bread, pickled olives, aioli)
PŘEDKRMY / STARTERS
Grilovaný chřest se smaženým vejcem, rukolou a hoblinkami parmazánu 180 CZK
Grilled asparagus with fried egg, rucola and Parmesan chips
Carpaccio z hovězí svíčkové, bazalkové pesto a parmazánové hobliny 190 CZK
Carpaccio from beef tenderloin, basil pesto and Parmesan chips
Červená řepa s kozím sýrem, piniové oříšky a balzamikový dresink 180 CZK
Beetroot with goat´s cheese, pine nuts and balsamic dressing
Salát Caesar, česnekové krutónky a parmazán 140 CZK
Caesar salad, garlic croutons and Parmesan
Restované krevety s česnekem, chilli a čerstvá petrželka 210 CZK
Sautéed prawns with garlic, chilli and fresh parsley
Mozzarella zapečená v plátcích Prosciutto crudo, rukolový salátek s cherry rajčaty 160 CZK
Baked mozzarella wrapped in Prosciutto crudo, rucola salad with cherry tomatoes
POLÉVKA / SOUP
Francouzská cibulačka se sherry a sýrovými krutóny 90 CZK
French onion soup with Sherry wine and cheese croutons
SALÁTY / SALADS
Bílý chřest s listovým salátem a sušenými rajčaty 220 CZK
White asparagus with mixed salad leaves and sun-dried tomatoes
Salát Caesar s grilovaným kuřecím prsíčkem 220 CZK
Caesar salad with grilled chicken breast
Variace listových salátů, gratinovaný kozí sýr na křupavém toastu, karamelizovaná jablka
a medový dresink 250 CZK
Greens, au gratin goat cheese on crispy toast, caramelized apples and honey dressing
HLAVNÍ CHODY / MAIN COURSES
Steak z hovězí svíčkové, blanšírovaný chřest a gratinovaná bramborová kaše 490 CZK
Beef tenderloin steak, blanched asparagus and potato purée au gratin
Flank steak z irského býka, rukola se sušenými rajčaty a restované minibrambůrky 320 CZK
Irish flank steak, rucola with sun-dried tomatoes and pan-roasted little potatoes
Hovězí maso po burgundsku, šalotka, žampióny a bramborová kaše 290 CZK
Beef bourguignon, shallots, champignons and potato purée
Jehněčí kýta brasírovaná s estragonem, jarní cibulka, šalotka a restované brambory 350 CZK
Lamb rump braised with estragon, spring onion, shallots and pan-roasted potatoes
Vepřová panenka, grilovaný chřest a šťouchané brambory s mladým špenátem 290 CZK
Pork tenderloin, grilled asparagus and mashed potatoes with baby spinach
Kachní prsa v koření pěti vůní, soba nudle s jarní cibulkou, cukrovým hráškem
a sojovými výhonky, hoisin omáčka a koriandr 360 CZK
Five spiced duck breast, soba noodles with spring onion, snow pea and bean sprouts, Hoisin sauce and coriander
Kuřecí prsa supreme a teplý salátek z černé čočky Beluga a zeleniny 260 CZK
Supreme chicken breast and warm salad with black lentil Beluga and vegetable
Špagety s krevetami a cherry rajčátky na bílém víně 310 CZK
Spaghetti with shrimps and cherry tomatoes with white wine
Kalamáry s omáčkou z cherry rajčátek, černých oliv a kapar, bylinková bageta 320 CZK
Calamari with cherry tomatoes, black olives and capers sauce, herb baguette
DEZERTY / DESSERTS
Crème brûlée 120 CZK
Pečená jablka, karamel s vlašskými ořechy a skořicí, vanilková zmrzlina 120 CZK
Baked apples, caramel sauce with walnuts and cinnamon, vanilla ice cream
Čokoládový fondant a coulis z lesních plodů 110 CZK
Chocolate fondant with berries coulis
Domácí zmrzlina nebo sorbet 40 CZK
Homemade ice cream or sorbet
Informace o obsažených alergenech poskytne obsluha na vyžádání zákazníka
Service provide information contained allergens at the customer´s request