Couvert (domácí pečivo, nakládané olivy, aioli)

Couvert (domácí pečivo, nakládané olivy, aioli) 40 CZK
Couvert (homemade bread, pickled olives, aioli)
PŘEDKRMY / STARTERS
Carpaccio z hovězí svíčkové s bazalkovým pestem a parmazánovými hoblinami 190 CZK
Carpaccio from beef tenderloin with basil pesto and Parmesan chips
Červená řepa s čerstvým kozím sýrem, piniovými oříšky a balzamikovým dresinkem 180 CZK
Beetroot with fresh goat´s cheese, pine nuts and balsamic dressink
Salát Caesar s česnekovými krutónky a parmazánem 130 CZK
Caesar salad with garlic croutons and Parmesan
Po domácku vyuzená kachní prsa, pomerančové želé a polníček 170 CZK
Homemade smoked duck breast, orange jelly and lamb´s lettuce
Restované krevety v olivovém oleji s česnekem, chilli a čerstvou petrželí 210 CZK
Sautéed prawns in olive oil with garlic, chilli and fresh parsley
Mozzarella zapečená v plátcích Prosciutto crudo s rukolovým salátkem a cherry rajčaty 160 CZK
Baked mozzarella wrapped in Prosciutto crudo with rucola salad and cherry tomatoes
POLÉVKA / SOUP
Francouzská cibulačka s sherry a sýrovými krutony 90 CZK
French onion soup with Sherry wine and cheese croutons
SALÁTY / SALADS
Salát Caesar s grilovaným kuřecím prsíčkem 220 CZK
Caesar salad with grilled chicken breast
Variace listových salátů, gratinovaný kozí sýr na křupavém toastu, karamelizovaná jablka a medový
dresink 250 CZK
Greens, au gratin goat cheese on crispy toast, caramelized apples and honey dressink
HLAVNÍ CHODY / MAIN COURSES
Steak z vyzrálé brazilské hovězí svíčkové v pepřové drti s křupavou cibulkou
a brambůrky na másle s petrželkou a česnekem 490 CZK
Brazilian dry aged beef tenderloin steak in crushed pepper with crispy onion and buttery potatoes with parsley
and garlic
Boeuf bourguignon - hovězí po burgundsku se šalotkou, žampióny a bramborovou kaší 290 CZK
Beef bourguignon with shallots, champignons and potato purée
Hovězí svíčková Stroganoff s máslovými těstovinami trofie a petrželkou 340 CZK
Beef tenderloin Stroganoff with buttery trofie pasta and parsley
Jehněčí kýta brasírovaná s estragonem, naťovou cibulkou, šalotkou a restované brambory 350 CZK
Lamb rump braised with estragon, spring onion, shallots and pan-roasted potatoes
Grilovaná vepřová panenka a bramborové noky se sýrem Grana Padano, slaninou
a cherry rajčaty 290 CZK
Griled pork tenderloin and gnocchi with Grana Padano cheese, bacon and cherry tomatoes
Kachní prsa v koření pěti vůní, soba nudle s jarní cibulkou, cukrovým hráškem
a sojovými výhonky, hoisin omáčka a koriandr 340 CZK
Five spiced duck breast,soba noodles with spring onion, snow pea and bean sprouts, Hoisin sauce amd coriander
Kuřecí prsa supreme s grilovanou polentou a středomořskou zeleninou 260 CZK
Supreme chicken breast with griled polenta and Mediterranean vegetable
Špagety s krevetami a cherry rajčátky na bílém víně 290 CZK
Spaghetti with shrimps and cherry tomatoes with white wine
Čerstvá ryba dle denní nabídky
Fresh fish of the day
DEZERTY / DESSERTS
Čerstvé jahody grilované na zeleném pepři a karamelu s citrónovým sorbetem 120 CZK
Grilled fresh strawberries with green pepper and caramel with lemon sorbet
Čokoládový fondant a coulis z lesních plodů 110 CZK
Chocolate fondant with berries coulis
Panna cotta s vanilkovým luskem, čokoládovou hoblinou a ovocným přelivem 120 CZK
Panna cotta with vanilla bean, chocolate chip and fruit sauce
Domácí zmrzlina nebo sorbet 40 CZK
Homemade ice cream or sorbet
Informace o obsažených alergenech poskytne obsluha na vyžádání zákazníka
Service provide information contained allergens at the customer´s request