vliv technologie kvašení, filtrace a koloidní stabilizace na obsah

Alergeny v pivu Allergens in beer

beers concentrations even lower than 10 mg/l were found. The gluten determination was accomplished using immunochemical methods. The method ELISA (competitive) with the antibody R5 was the best for...

sylabus

Víno zraje ležením v sudu nebo tanku. Při stálé a nízké teplotě v ležáckém sklepě dochází k vytváření buketu a k harmonickému vyrovnání senzorických vlastností - vůně a chuť se zaokrouhlují. Doba z...

výzkum koncentrace rozpuštěného kyslíku v pivu

The purpose (aim) of this research is to identify and analyse the concentration of dissolved oxygen in beer both plastic and glass bottles with clip closure; as well as beer oxygen saturation (%-sa...

průmysl 10 - Kvasný průmysl

Jurková, M. – Kellner, V. – Hašková, D. – Čulík, J. – Čejka, P. – Horák, T. – Dvořák, J.: Hops – an abundant source of antioxidants. Methods to assessment of antioxidant activity of hop matrix. Kva...

Nachtjäger

The pilot - Hptm. Walter Ehle (Gruppenkommandeur II./NJG1), the gunner/radio operator - Hans Weng. The plane shows the standard Luftwaffe night fighter camouflage in 1940-1942 - RLM 22 black overal...

Je nestandardní přístup kontroverzní

závratných výšin, ale přitom její základní pojmy jsou vágní. Je lépe být velmi pokornými než holedbat se úžasnými vlastními výsledky. Pokora vede k revizi základních přístupů, které mohou vyústit k...

Doplněk stravy z jetele lučního a sóji s pupalkovým

Zkušenost praví, že asijské ženy a především Japonky si na doprovodné jevy klimakteria stěžují podstatně méně než ženy ze západních průmyslových států. Je zajímavé, že v japonštině neexistuje výraz...

stáhnout PDF soubor

stáhnout PDF soubor