ke stažení. - Národní konference Venkov 2010

Národní konference
VENKOV 2010
23. - 25. 11. 2010 l Lázně Bělohrad
Zdeněk Juračka
1
Zdeněk Juračka
prezident, Svaz obchodu a cestovního ruchu ČR
předseda představenstva, SČMSD
předseda představenstva, Coop Centrum
3
Hlavní témata vystoupení





Stručně o skupině COOP
Zákazníci prodejen COOP
Služby s přidanou hodnotou
Modulární výstavba prodejen
Obchodní podnikání na venkově
24. 11. 2010
4
Skupina COOP
5
Skupina COOP
 57 spotřebních družstev sdružených ve Svazu
českých a moravských spotřebních družstev
 2 nákupní aliance: COOP Centrum (Praha)
a COOP Morava (Brno)
 Manažerský institut COOP a 11 družstevních
středních škol
 Další společnosti s majetkovou účastí SČMSD
– Czech Rent a Car (franšíza EUROPCAR)
– Družstevní leasingová společnost
6
Historie a síla družstev




1844
1845
1847
1895


celosvětově více než 750.000 družstevních podniků
300 největších družstev na světě dosáhlo v roce
2004 společně obrat 963 mld. USD (= HDP Kanady)
Rochdale Equitable Pioneers Society
Gazdovský spolek Samuela Jurkoviče
Pražský potravní a spořitelní spolek
Mezinárodní družstevní svaz
7
COOP – nejhustší síť prodejen potravin
400.000
m2
3.000 prodejen
prodejní plochy
8
Vývoj počtu prodejen COOP
9
Růst obratu COOP
28,6 mld. Kč
1
1995
2
3
4
5
6
7
2000
8
9
10
11
12
13
14
2008
10
Prodejny zapojené do řetězců COOP
11
298 prodejen z 22 SD
obrat 2009: 4,28 mld. Kč
12
74 prodejen ze 16 SD
obrat 2009: 2,44 mld. Kč
13
7 prodejen
obrat 2009: 1,42 mld. Kč
14
29 prodejen
obrat 2009: 0,77 mld. Kč
15
8 prodejen
obrat 2009: 0,11 mld. Kč
16
Naši zákazníci
17
Naše hodnoty
18
Strategické projekty COOP







Projekt VIZE
Rebranding prodejen
Celostátní reklama pod značkou COOP
Služby s přidanou hodnotou
Prodej biopotravin pod značkou BioCOOP
Certifikace HACCP
…
19
Modulární výstavba prodejen
20
COOP – koncept pro obce
Pokusili jsme se spojit dvě věci:
1. zcela novou (unikátní) technologii výstavby
nových prodejen.
2. problematiku provozu prodejen v menších
(ztrátových) lokalitách a jejich dotování.
Vznikl zajímavý koncept pro oslovení obcí,
které řeší problém s potravinovou obslužností.
21
Trocha historie – rok 2004
KONZUM Ústí nad Orlicí hledá optimální řešení
výstavby nové prodejny o prodejní ploše 120m2
v obci Tatenice
 vyhlašuje projekční soutěž pro firmy s různými
technologiemi výstavby cihla, železobeton,
panely, dřevostavby, sendvičové stavby,
kontejnery …)
 na 2. místě se umístilo řešení z kontejnerů…

22
2004: výběrové řízení vyhrává nejlevnější nabídka klasická zděná stavba za necelé 3 mil. Kč
23
2006: první modulární prodejna Konzumu
v Slatině nad Zdobnicí
24
Slatina nad Zdobnicí
821 obyvatel, 2 soukromé prodejny
prodejna KONZUM má 52 m2
9/2006 obrat 433.000 Kč
do půl roku se zavírá první konkurent
do roka druhý
 5/2008 obrat již 800.000 Kč, zvětšení prodejny
na 98m2 (prodej přerušen jen na 4 dny)
 7/2009 obrat 985.000 Kč




25
Modulární prodejna
a) ideální pro novou výstavbu v menších obcích –
na úrovni a za rozumné peníze
b) možná i pro městské prostředí – sídliště…
KONZUM Ústí nad Orlicí provozuje v současnosti
již 4 modulární prodejny s významnou podporou
obcí.
26
Kde jsou modulární prodejny?
Slatina nad Zdobnicí
Rudoltice u Lanškrouna
Horní Heřmanice
Albrechtice u Lanškrouna
27
Obchodní potenciál venkova
obec-obyvatel
počet
obyvatel
%
Obcí do 2000
obyvatel416
je 5603
1-299
2 510
935
4,07%
300-599
538mil. obyvatel,
665 919
6,50%
a žije v nich 12,7
600-999
884
680 263
6,64%
tj. 26 % populace
ČR 167 9,06%
1000-1999
671
929
2000-4999
376
1 139 318 11,11%
5000-9999
138
939 382
9,16%
10000-19999
68
954 239
9,31%
20000 a více
63
4 525 856 44,15%
28
Smysl obchodu na vesnici
 obchod jako součást
životního stylu
 denní nákup čerstvého
zboží (potraviny, noviny,…)
 dostupnost pro občany
staršího věku a matky
s dětmi
 místo denního setkávání
občanů
 ekologické hledisko
(zboží putuje za zákazníky
a ne naopak)
29
Podnikání v malých lokalitách
Faktory ovlivňující efektivitu podnikání na venkově
• počet obyvatel v dané lokalitě
• výrazně dražší logistika
• kvalita prodejního prostředí (pořízení + provoz)
• podíl čerstvého zboží (chlazení, mrazení, odpisy)
• otevírací doba (dlouhá–vysoké mzdy x krátká–malý obrat)
• nemožnost dosáhnout optimální produktivity práce
(mrtvé časy)
• výše odměny personálu (důstojná x nedůstojná)
• forma podnikání (zaměstnanec x živnost)
30
Otázky pro jednání s obcemi
Chcete mít atraktivní prodejnu?
Chcete aby byla hlavně kvalitní nabídka čerstvého zboží?
Chcete slušnou otevírací dobu?
Má pro vás prodejna hodnotu i jako místo setkávání
občanů?
5. Je mzda personálu včetně práce v sobotu ve výši např.
15.000 Kč měsíčně což není ani 2/3 průměrné mzdy v ČR
nepřiměřená?
6. Je hrubý zisk prodejny ve výši 2-3% z obratu něco
nehorázného?
1.
2.
3.
4.
31
Jestliže první 4 odpovědi znějí ANO
a poslední 2 NE, pak jsme tu správně
Rentabilita prodejen dle velikosti lokality
zisk
0
placená služba
ztrátovost
neziskovost
300
600
počet obyvatel
1000
podnikání
ziskovost
2000
32
Řešení?
 Zapojení obce, státu do řešení problematiky
potravinové obslužnosti. Bohužel doposud je tato
angažovanost minimální. Pardubický kraj
454.000 Kč na rok 2009 a přitom např. do
dopravní obslužnosti je ročně v ČR vynakládáno
přes 7 mld. Kč
 Jiná forma podnikání
33
Jednání COOPu s obcemi
• Obce nejsou zatím příliš ochotny připustit, že se
nejedná o ziskové podnikání, a že za tuto službu
budou do budoucna muset platit nebo ji
(ve standardní kvalitě) mít nebudou.
• Existují i „chytré“ obce, které si spočítají, že
obchod v obci, znamená zvýšení bonity obce, tím
zastavení odlivu obyvatel a naopak novou
výstavbu, s následným příjmem ze státního
rozpočtu za nově přistěhované obyvatele.
34
Jednání COOPu s obcemi
 Nezastupitelná je role kraje a státu – omezené
rozpočty obcí
 Dobrou odpovědí na otázku proč by měl být
obchod v malé obci dotován, je otázka: Proč je
tedy dotován provoz plaveckého bazénu nebo
divadla ve městě? A co je pro fungování obce
důležitější?
35
Jednání COOPu s obcemi
 Vytvořili jsme obecný kalkulační vzorec pro
výpočet dotace.
 A soustředíme se na to aby nikdo neposkytoval
lepší službu než my.
 Základem je, že nás obce musí chtít víc než
kohokoliv jiného. Stejně tak jako ve městě chtějí
Billu, Penny nebo Tesco víc než nás.
 Vytváříme zajímavý prostor pro poskytování
kvalitní služby obchodu na vesnici.
36
Roční dotace na provoz prodejny
Nově postavená modulární prodejna patřící Konzumu na pozemku a základech obce
počet obyvatel
výpočet dotace
100
200
300
400
500
600
700
800
900 1 000
373 519 332 017 290 515 249 012 207 510 166 008 124 506 83 004 41 502
0
tj. k prům.
superhrubé mzdě
1,01
0,90
0,79
0,68
0,56
0,45
0,34
0,23
0,11
0,00
částka je každoročně aktualizována dle růstu průměrné mzdy
průměrná roční mzda v ČR dosáhla v roce 2008 275.304 Kč
(22.942 Kč měsíčně), prům. roční superhrubá mzda 368.907 Kč
 základem je 90% průměrných mzdových nákladů pro obec
s 200 obyvateli
 snižování dotace: lineárně až do 1000 obyvatel, tj. o 0,1125%
za každého obyvatele obce

37
Prodejny z modulárních kontejnerů
+ celková rychlost výstavby
+ výborné energetické ukazatele a kvalita
zpracování
+ variabilita – možnost zvětšení, demontáže a
přemístění atd.
+ možnost stavby na cizím pozemku – spolupráce
s obcí, kdy obec vlastní spodní stavbu a přípojky
+ moderní vzhled s možností výběru libovolné
fasády
+ cena stavby
38
39
40