Prezentace 02-04_Fermentation_Lactic

CORDYCEPS BOOKLET

Exopolysacharid získaný z Cordycepsu simensis, jmenovitě cordysinocan, vybízí k rozmnožování Tlymfocytů a k vylučování různých cytokinů. Dále také zvýšení fagocytózy a enzymatické aktivity v kultiv...

PROKARYOTICKÉ ORGANISMY

- 12 µm. Bičíky jsou tedy značně delší než je délka buňky. Pohyb je umožněn většinou otáčením bičíku. Rotace bičíků je poměrně značná, např. u spiril dosahuje 40-60 otáček/s. Rovněž rychlost pohybu...

Lactobacillus

Lactobacillus paracasei Collins et al. 1989, sp. nov. Lactobacillus paracasei subsp. paracasei Collins et al. 1989, subsp. nov. Lactobacillus paracasei subsp. tolerans (Abo-Elnaga and Kandler 1965...

TEPLÉ NÁPOJE Plan B coffee: Ristretto 28,

výroby. Ve sklepích pivo odděleně kvasí a na spilce zraje v ležáckých pomalu, tak jak si to tradiční technologie výroby žádá, při teplotě 1­2  °C  čeká několik týdnů až měsíců  na  své zákazníky. K...

Metabolické produkty hub a biotechnologie

Takový substrát je smíchán se solným roztokem (20%) a následuje tzv. moromi fáze (slaná kaše) Následuje anaerobní fermentace v hlubokých kádích – slanomilné kvasinky (Zygosaccharomyces rouxii) a ba...

Zánětlivá onemocnění svalů

Sojková - mlekarstvi.cz