stáhnout recept

PROFESIONÁL VAŘÍ
S PROFESIONÁLY
Kuřecí roláda, tabbouleh,
pečená zelenina
✓ Kuřecí roláda v šunce
1.
2.
3.
4.
5.
Kuřecí prsa 500 g, sušená šunka 100 g,
smetana na šlehání 100 g, MAGGI Grand Grill 10 g, sůl 10 g, mladý špenát 30 g
Kuřecí prsa nakrájíme na podlouhlé a užší nudle
Ořez nameleme, se smetanou a MAGGI Grand Grillem ušleháme v kutru
Na fólii položíme plátek sušené šunky, potřeme kuřecím prátem, položíme několik
lístků špenátu a kuřecí maso
Pevně zabalíme ve fólii a vaříme 60 minut při 65 °C
Maso nakrájíme na plátky, opečeme a ihned vydáváme
✓ Grilovaná zelenina
Cuketa 100 g, lilek 100 g, rajče150 g, citron 100 g,
olej na orestování, sůl
1. Zeleninu nakrájenou na plátky zprudka orestujeme
na oleji
✓ Tabbouleh
1.
2.
3.
4.
5.
Couscous 300 g, MAGGI Drůbeží fond 30 g, voda 600 g,
očištěné papriky barevný mix 100 g, MAGGI Drcená rajčata100 g, šalotka 50 g,
cuketa, lilek 150 g, mrkev 150 g, řapíkatý celer 100 g, česnek 2 stroužky,
olivový olej 50 g, máslo 50 g, čerstvá máta 4–5 stonků, šalvěj 1 stonek,
estragon 1 stonek, čerstvý koriandr 3 stonky, chilli paprička – podle potřeby, citron
Na směsi oleje a másla orestujeme bylinky
Přidáme jemně nakrájenou šalotku s česnekem a orestujeme MAGGI Drcená rajčata
Přidáme na kostičky nakrájenou zeleninu, MAGGI Drcená rajčata
Směs zalijeme vodou a dochutíme MAGGI Drůbežím fondem
Přivedeme k varu, nasypeme couscous, promícháme, přikryjeme pokličkou
a necháme několik minut dojít
Recepty najdete na
www.nestleprofessional.cz