Příloha KT Dovolená 2014

Prázdniny v tuzemsku
ČESKO – MÁ NÁM CO NABÍDNOUT
INZERTNÍ PŘÍLOHA KATOLICKÉHO TÝDENÍKU
Všude dobře, doma také
„Tak kam to bude letos? A s kterou cestovkou?“ Donedávna byla letní dovolená pro
Čechy synonymem nákladných zahraničních
cest i předmětem čilého zájmu okolí. V posledních letech však čím dál raději dáváme
přednost domácímu zázemí.
vrátit o desetiletí zpátky a vzpomenout si,
co nás jako kluky nebo holky nejvíce těšilo.
Byly to třešně trhané ze stromu u babičky
nebo vlastnoručně nasbírané borůvky? Koupání v přehradě a trocha rybaření s dědou?
Houbová smaženice, buřty na ohni, výšlapy s batohem a přespávání v přírodě? Když
se necháme inspirovat zapomenutými dětskými radostmi a pokusíme se je zařadit do
vlastního prázdninového programu, pravděpodobně se nám vrátí něco z tehdejšího potěšení.
Před několika sezonami proběhl mezi
Čechy a Moravany obsáhlý výzkum, který
prokázal, že téměř polovina z nás si ideální dovolenou představuje doma – ať už na
chatě či chalupě, u příbuzných, přátel anebo v kempech, penzionech a hotelích. Hrají v tom hlavní roli peníze? Ne nutně – i za
dovolenou v tuzemsku lze utratit tisíce. S její
kvalitou to přitom nemusí vůbec souviset.
Alespoň ty dva týdny, které si jako letní dovolenou Češi vybírají nejčastěji, je totiž
důležité strávit skutečně odpočinkem – nikoliv tak, že budeme co pár hodin kontrolovat pracovní e-maily v chytrém telefonu.
Jenže dovedeme si volno bez signálu a internetu vůbec představit? Psychologové to
jen doporučují: možná se budete chvíli cítit
divně, možná budete jako na jehlách. Ale
v práci se nejspíš bez vaší kontroly nic tak
převratného nestane. S „odstřižením se“ od
pracovních starostí vznikne ve vaší hlavě
prostor pro nové dojmy a myšlenky. A vaši nerozdělenou pozornost ocení také vaši
nejbližší.
Budeme-li dovolenou trávit s rodinou,
můžeme se po boku svých dětí či vnoučat
VÝBĚR PODLE GUSTA
Možností je mnoho. Zavítáte do některého z diecézních center, která jsou rok po
roce hezčí, pohodlnější a vybavenější, a hodí
se tak pro rodiny s malými dětmi, pro starší
osoby i pro lidi s handicapem. Nebo zvolíte
rodinný penzion daleko od civilizace a pořádně se projedete na kole. Anebo – proč ne
– zůstanete doma a budete vyrážet na jednodenní výlety, sami nebo s přáteli a třeba
i dobře udržovaným grilem. K tomu všemu
vám chce tato příloha posloužit jako malý
průvodce. Příjemnou dovolenou!
(sch)
Za odpočinkem není vždy nutné jezdit až do
dalekých krajů. Zajímavé a silné zážitky čekají i doma „za humny“.
Ilustrační snímek Vojtěch Vlk
V Třeboni jako doma
Ani ubytování v neosobním hotelu, ani starý
domek v historickém centru města. Ubytování v Apartmánech Nový Svět nabízí něco,
co klienti jinde v Třeboni nenajdou. Pronájem bytových jednotek v novostavbě se vším
komfortem a soukromím.
v těchto dnech modifikovány a aktualizovány o nově nabízené služby.
Ubytovaným klientům nabízí provozovatel snídaně piknikovou formou v košících,
jež najdou ráno za dveřmi. Během odpoledne začíná fungovat restaurace – a to jako
místo, kde se dá nejen dobře najíst, ale též
se potkávat. „Když k nám přijíždějí klienti na
prodloužené víkendy, vaříme mimo stálý jídelníček tematická víkendová menu – třeba
jehněčí na rozmarýnu o Velikonocích nebo
kapří speciality, když v Třeboni probíhá festival Anifilm. Suroviny jsou kvalitní a pokud
možno regionální,“ zmiňuje provozovatel
apartmánů.
Z Nového Světa je to přitom do centra
Třeboně i do největších zdejších lázní Aurora jen pár minut pěšky. Nový Svět je tu pro
všechny, kteří chtějí strávit několik dní oddechu a relaxace, užít si aktivní pohyb či léčebné procedury v krásném lázeňském městě.
Nebo všechno dohromady.
„Máme možnost ubytovat u nás zcela autonomně celou rodinu. Nabídneme jim garáž
nebo parkování, možnost léčebných procedur
přímo u nás a nasmlouvané kapacity v lázních
Aurora, tedy v komplexu, který disponuje wellness centrem a aquaparkem. Troufám si tvrdit,
že podobná nabídka v Třeboni není,“ říká provozovatel Nového Světa Aleš Kratochvíl.
ZA RYBNÍKY I ZA WELLNESS
Nový Svět si pochvalují klienti, kteří přijíždějí do Třeboně od jara do podzimu, chtějí si užít nádheru historického centra města
i zdejší přírody. Vždyť chráněná krajinná oblast Třeboňsko je místem s největším podílem
slunečního svitu v republice a vodní plochou
představující až 460 rybníků.
V Novém Světě nacházejí po dobu pobytu svůj druhý domov klienti, kteří přijeli
za lázeňskou péčí. Masáže a cílená léčebná
fyzioterapie je poskytována přímo v areálu,
kde bydlí. Někteří fyzioterapeuti, kteří v Novém Světě působí, dojíždí za klientelou i do

NABÍZEJÍ
ČTENÁŘŮM
KATOLICKÉHO
TÝDENÍKU
SLEVU 10 % NA UBYTOVÁNÍ
Sleva platí po předložení tohoto
kuponu (nebo jeho kopie)
do 30. června 2014.
Slevu je možné sčítat s dalšími slevami.
Rakouska a neposkytují, jak je jinde běžné,
několik desítek masáží denně.
Nový Svět garantuje osobní přístup,
konzultace i zapojení moderní techniky.
„Budoucí problémy s páteří jsou dnes jasně
predikovatelné už u dětí. V nabídce českého lázeňství absentují tzv. dětské lázně a preventivní péče. Mnoho dětí pak končí u ortopedů. My nabízíme balíčky pro celou rodinu,
tedy nejen pro rodiče, ale i pro děti,“ uvádí
Aleš Kratochvíl.
Apartmánový komplex Nový Svět nabízí individuálně zaměřené masáže, slatinné
a parafínové zábaly, zdejší fyzioterapie byla vybavena infrakabinou, aby si klienti před
masáží prohřáli organismus. Léčebné procedury zde na sebe navazují a vytvářejí smysluplnou léčebnou epizodu.
LÁZNĚ INTENZIVNĚ
Ozdravný program se snaží v Novém
Světě s úspěchem zhutnit. „Mnoho lidí si
nemůže z pracovních důvodů dovolit odjet
do lázní na měsíc. My jsme schopni jim nabídnout program na čtyři dny, na týden, kde
na sebe procedury logicky navazují a jsou
mnohdy účinnější, než kdyby byly rozloženy do několika týdnů,“ vysvětluje Aleš Kratochvíl. „Zaměřujeme se na to, abychom
během pobytu poskytli klientům uvolnění,
poznali jejich zdravotní potíže a kromě samotného zdravotního progresu jim nabídli
jasný výhled, co mají doma se svým tělem
dál dělat a jak aktivně podpořit revitalizaci organismu. Mnohdy lidé ani nevědí, jaké
mobilizační cviky a preventivní opatření mají
dělat,“ poznamenává. Nepřekvapuje, že do
Nového Světa se klienti vracejí; zhruba třetina těch, kteří přijedou na jaře, přijede podruhé dokonce ještě tentýž rok.
Aleš Kratochvíl pochází z Brna, do Třeboně jezdil i jako pacient lázní. Na vlastní kůži
tedy zažil plusy a minusy lázeňského provozu.
V apartmánech, které provozuje, se snaží navázat na to dobré a rozvíjet to dál. Po loňské sezoně se rozhodl přestěhovat s rodinou do Třeboně trvale. Největším problémem bylo sehnat
učitele cimbálu pro dvanáctiletou dceru…
NOSTALGICKÁ PLOVÁRNA
Společnost Balnea Aleše Kratochvíla
provozuje v areálu objektu nejen apartmány a hotelové služby, ale i správu celého objektu. Zásadní rozhodnutí padlo na přelomu
roku, když Aleš Kratochvíl zakoupil v přízemí objektu restauraci. Ta se stala nekuřáckou
a svůj styl našla v nostalgické plovárenské atmosféře. Na interiéru restaurace Nový Svět se
podílel výtvarník Tomáš Paul, Pražan, který
se odstěhoval do Třeboně. Idea nostalgického
léta se zrodila při loňském ukončení plavecké sezony v Třeboni. Záznam z této zajímavé akce lze najít na internetových stránkách
Nového Světa. Ty jsou mimochodem právě
PRO ČTENÁŘE KT SE SLEVOU
Mnoho klientů Nového Světa je tzv. korporátních. Jde o zaměstnance podniku, který
jim takovou dovolenou nabídne jako bonus.
Do Nového Světa takto jezdí piloti a letecký
personál ČSA, zaměstnanci Letového provozu, Státního zdravotnického ústavu a Státního ústavu pro kontrolu léčiv. Výraznou slevu
nyní v Novém Světě nabízejí i čtenářům Katolického týdeníku. „A co víc, slevy se u nás
sčítají,“ upozorňuje A. Kratochvíl.
Během několika let provozu se Nový
Svět coby na cílovou skupinu zaměřil na rodiny s dětmi a páry – i ty starší, které chtějí
mít svůj klid či na druhé straně touží po aktivní dovolené v lázních. Nový Svět jim nabízí dvě desítky dvoupokojových apartmánů
s plně vybavenou kuchyní a pochopitelně
s vlastním sociálním zařízením. Klienti se zde
cítí opravdu jako doma – i to přispívá k jejich
spokojenosti.
(pal)
KONTAKTY:
Apartmány Nový Svět
Svobody 1109, 397 01 Třeboň
tel.: 384 721 818, 724 800 289
e-mail: [email protected]
www.apartmany-novysvět.cz
B
Č E S K O – M Á N Á M C O N A B Í D N O U T
Gerstein: středověká rodinná tvrz
Náhodou kolem pojede asi málokdo. Koho
by však silničky mezi Havlíčkovým Brodem
a Chotěboří přece jen zavedly až k vesnici
Zálesí, měl by až do cíle své cesty o čem přemýšlet. Pokud by tu rovnou nezůstal…
a symbolizuje otevřenou náruč a ochranu
– jako správná rodina. Dvě věže jsou pak tatínkem a maminkou,“ vysvětluje Jan Votava.
Zakladatele Gersteinu znepokojovalo,
že instituce rodiny dostává v naší společnosti
v nejednom případě na frak. Chtěl tudíž nejen touto stavbou, ale i využitím připomenout význam i nenahraditelnost rodiny a vytvořit prostor, kde by se rodiče s dětmi mohli
věnovat nikoliv jen vnějším atrakcím, nýbrž
také sami sobě – to vše v klidném a bezpečném prostředí.
„Kdybychom tu chtěli pořádat jen firemní večírky, měli bychom plno celý rok,“ říká
provozovatelka Gersteinu Martina Votavová.
„My ale máme zájem hlavně o klientelu, která ctí rodinnou atmosféru,“ dodává. Lidi sem
poprvé přijíždějí nejčastěji na doporučení
svých známých. Když se sem příště vrátí, zamluví si někdy celý srub. Chtějí tu být s širší
rodinou nebo se svými známými.
Na kopci nad Zálesím se totiž vypíná
srub, který nezapře inspiraci středověkou tvrzí. Není v něm televize ani internet, příchozí si zato může zastřílet z luku, potěšit se se
zvířaty, toulat se po zdejších lesích. Nebo jen
sedět na terase, koukat do zelené dálky (vidět
je na dvacet kilometrů daleko), dýchat čistý vzduch a vnímat, že jde o Boží dílo. Srub
Gerstein je ideálním prostorem pro rodinnou
dovolenou.
ÚTOČIŠTĚ V ZÁLESÍ
Výjimečná přitom není jen stavba samotná a její citlivé zasazení v krajině. I příběh Gersteinu (což je někdejší jméno vesničky Zálesí) je opravdu netuctový. Jeho
zakladatel Jan Votava snil v dobách totality
o postavení srubu v Kanadě. Po roce 1989,
když se otevřela možnost svobodného podnikání, začal hospodařit a časem pracovat na
naplnění svého snu, ovšem nikoli v Kanadě,
nýbrž na stejně krásné Vysočině.
Patrový srub postavený z mohutných
kmenů smrků ve stylu středověké tvrze má
dvě věže. „Dispozice stavby je otevřená
Gerstein
Martina Votavová
Horní Krupá 118,
580 01 Havlíčkův Brod
e-mail: [email protected],
telefon: 732 261 296
www.gerstein.cz
NAUČ NAVLÉKNOUT ŽÍŽALU
Gerstein poskytuje čtyři apartmány (nejsou mimochodem očíslované, nýbrž pojmenované podle různých zvířat) připravené pro
rodiče s dětmi; vejde se sem i početnější rodina. Příchozím slouží společenská místnost
a kvalitně vybavená kuchyň, mohou si půjčit kola a mnohé další vybavení. Nebo si zajít třeba na ryby do nedalekých sádek. „Mohli bychom jít s nimi, navléknout jim žížalu
na háček a požadovat za tuto službu třeba
150 korun. My tam ale raději nasměrujeme
naše hosty samotné. Je přece mnohem lepší,
aby tu žížalu navlékl sám tatínek, aby děti viděly, jak to dělá, a aby pak večer mohly pomáhat mamince pstruha připravit,“ ukazuje ideu
Gersteinu na konkrétním příkladu Jan Votava.
Gerstein není ubytovna ani penzion. Je
to dům, který se jedna rodina rozhodla otevřít dalším rodinám. „Chtěli jsme se podělit
o tu radost,“ zdůvodňuje Jan Votava. Za jeho
slovy nestojí žádná reklamní strategie. Je za
nimi přesvědčení o výlučnosti rodiny a potřebě ji chránit. Potom může zase ona, jakoby
na oplátku, chránit své členy. A středověká
tvrz je k něčemu takovému jako stvořená.
(pal)
Modlitba před dovolenou
Pane, Ty ses dovedl vydat až do konce
svých sil pro druhé,
když byl k tomu čas.
Ale dovedl ses také zastavit a odpočívat,
když k tomu byl čas.
Tys zavedl své učedníky do ústraní, aby
si odpočinuli.
V mlčení, tichu a samotě jsi hledal odpočinek pro sebe i pro druhé.
Máme před sebou dovolenou, Pane.
Pomoz nám, abychom dokázali dobře
využít tohoto času svého odpočinku.
Příliš jsme si zvykli žít stále v hluku
a mezi množstvím lidí.
I v přírodě nás ohlušují magnetofony,
telefony, dovedeme urazit tisíce kilome-
trů, abychom se mohli pochlubit, kde
až jsme byli a co všechno jsme viděli.
Rádi bychom strhli za několik dní dovolené všechno, co jsme nestačili udělat
během roku doma, na chatě, chtěli bychom se více věnovat i svým koníčkům.
Chtěli bychom toho stihnout mnoho,
Pane.
Pomoz nám nepodlehnout tomuto pokušení!
Především dej, abychom Tě zkusili hledat, objevovat, setkávat se s Tebou!
Potřebujeme ticho, abychom slyšeli
Tvůj hlas.
Ať dovedeme být vynalézaví,
až budeme hledat ticho, samotu a klid.
Ať dovedeme být v tichu
před Tebou a naslouchat!
Ať dokážeme využít doby své dovolené
k tomu, abychom tváří v tvář Tobě samému dovedli zvážit a zhodnotit uplynulý
rok, svůj život, svou práci, své jednání,
svůj vztah k nejbližším, k rodičům,
k manželce, manželovi, dětem, přátelům, sourozencům,
svoji lásku k Tobě, sílu své víry,
životnost své naděje a důvěry,
že Ty sám nám ukážeš
naše prázdninové cesty.
Snímek
Miroslav Čačík
(Podle www.pastorace.cz)
NOVINKY Z NAKLADATELSTVÍ
OBJEVTE CHUTĚ Z OTEVŘENÉHO OHNĚ
Ohňová kuchařka
Jaroslav Kobylinský
…všem milovníkům
vaření v přírodě.
199 Kč
Grilujeme
po česku
Jitka Forejtová
…pestrá nabídka
grilovaných
lahůdek
Klídek na grilu
Ten název je opravdu přiléhavý. Penzion Klídek nabízí oddech, relaxaci, usebrání – a také dobré jídlo. Doslova vyhlášený je zdejší gril.
Zděný gril je stejně starý (chcete-li, mladý) jako celý podnik. Mnoho hostů si
tak zdejší pochoutky s penzionem Klídek přímo spojuje. Na grilu se mohou točit
kýty nebo opékat na roštu klobásy či steaky. „Když to návštěvníci vidí, většinou neodolají,“ usmívá se majitel Klídku Jiří Martínek. Má nějaký speciální recept, o který
by se s námi mohl podělit? Bohužel ne. „Maso nám chystá řezník, já vůbec nevím,
jaké koření k němu připravuje. Na mně je to celé akorát nespálit,“ žertuje. Podle
reakcí klientů Klídku se zdá, že tuto odpovědnou roli plní Jiří Martínek dobře.
(red)
Penzion KLÍDEK
Rodinný penzion v pohádkovém kraji B. Němcové
ve východních Čechách
NABÍZÍ
ubytování v apartmánech s vybaveným kuch. koutem
možnost zajištění polopenze i plné penze
vhodné pro rodinné oslavy, svatby
pro rodiny i farní společenství
výlety – Ratibořice, přehrada Rozkoš, ZOO Dvůr Králové, Braunův betlém v Kuksu, mariánské poutní místo Rokole s originální
svatyňkou v Čechách, roubený kostel Slavoňov
www.penzion-klidek.cz
e-mail: [email protected]
mobil: 775 792 302, telefon: 498 100 573, 498 100 574
C
Č E S K O – M Á N Á M C O N A B Í D N O U T
Chuti z celého světa na vašem talíři
Plzeňští sem chodí po vůni: obchůdek s názvem Koření od Antonína v Dominikánské
ulici voní po okolí už patnáct let.
Rodinná firma manželů Dobiášových
a jejich společníků se specializuje na jednodruhová koření i kořenící směsi z celého
světa – kromě tradičního pepře, kmínu či třeba zázvoru nabízí méně známé druhy jako
černuchu nebo pískavici a adžiku, harisu či
masalu a další kompozice typické pro různé
exotické kraje a tamní pokrmy. „Část zboží
pořizujeme v mezinárodních přístavech
v Německu či Holandsku, ale za kořením
cestujeme k dodavatelům třeba i do Indie nebo Indonésie, aby naši zákazníci dostali vždy
jen prvotřídní kvalitu, ujišťuje Lenka Dobiášová. Zákazník se tak může například spolehnout, že jeho maďarská paprika nebude
maďarská jen podle jména.
Lahvičky a sáčky s kořením od Antonína
jsou nejen voňavé, ale také krásné – ekologické balení zboží do skleniček s korkovým
uzávěrem či stylových sáčků z hnědého papíru je dalším „poznávacím znamením“ firmy.
Nezáleží, zda si je tak odnesete z kamenného obchodu nebo vám přijdou z antonínského e-shopu. Na webových stránkách firmy
www.koreni.cz najdete navíc rubriku receptů, každý týden až čtrnáct dní doplňovanou
novým nápadem. Ke krásnému počasí jako
stvořenému k piknikům ladí třeba čerstvý návod na grilovanou pivní krkovici od Ivana.
„Díky vynikajícímu kuchařskému nápadu našeho souseda Ivana může být i tak nesnadno
upravitelné maso, jako je krkovice, skvělé.
Recept využívá naši kořenící směs Česnekové kotlety, kterou sami mícháme podle vlastní receptury, ostatně jako mnoho dalších,“
doplňuje Lenka Dobiášová.
K ochucení grilovaných pokrmů je
u Antonína připravena celá kazeta i s dalšími
grilovacími recepty – možná perfektní základ
letošní piknikové sezony nebo krásný a originální dárek někomu, v kom chcete vyvolat
trochu letní atmosféry.
(sch)
PRODEJNA
Koření od Antonína
Zásilkový obchod výběrového
koření a směsí koření
Prodejna:
Dominikánská 7, 301 00 Plzeň
PO–PÁ 9–18 h, SO 9–12 h
Tel.: 377 235 412, [email protected]
Přijďte přivonět k nejlepšímu koření,
naši prodavači vám ochotně poradí
a pomůžou vám vyznat se
ve spleti chutí a vůní.
www.koreni.cz
GRILUJEME S KOŘENÍM OD ANTONÍNA
Vepřové plátky v pomerančové marinádě
500–750 g vepřových plátků naklepeme a na několika místech propícháme vidličkou nebo povrch lehce několikrát nařízneme nožem (urychlíme tím marinování).
Takto připravené plátky naložíme do marinády, kterou vyrobíme ze 150 ml pomerančové šťávy, 100 ml
oleje, 50 ml sojové omáčky, 1 lžičky worcesterské
omáčky, 1 lžíce hořčice, 1 lžíce drceného česneku
a 1 lžíce směsi koření „Bylinkový steak“.
Důkladně vše promícháme (např. v mixéru) a dosolíme podle vlastní chuti.
Maso klademe do misky nebo pekáčku a každou vrstvu zalijeme hotovou marinádou. Nádobu dobře uzavřeme a naložené maso necháme několik hodin marinovat.
Okapané plátky masa pak grilujeme 4–5 minut po
každé straně.
Vhodnou přílohou jsou vařené nebo pečené brambory, chléb a pečivo. Nezapomínáme ani na saláty
z čerstvé zeleniny.
POUŽITÉ SUROVINY
NA 4 PORCE:
500–750 g vepřového masa
(krkovice nebo kotlety)
150 ml pomerančové šťávy
(nejlépe čerstvé)
100 ml rostlinného oleje
50 ml sojové omáčky
směs koření od Antonína „Bylinkový steak“
(pikantní bylinková směs určená k přípravě steaků,
minutek z hovězího a kuřecího masa,
na pečení ryb, do dušené zeleniny, mletých mas
apod. Obsahuje pepř, papriku, petržel, oregano,
rozmarýn, sůl, cibuli, zelené byliny
a glutaman)
1 lžíce plnotučné hořčice
1 lžíce drceného česneku
1 lžička worcesterské omáčky
sůl na dochucení
MÁTE DOMA ZAJÍMAVÝ RECEPT A CHCETE SE O NĚJ PODĚLIT?
Přineste jej do naší prodejny. Nejlepší recepty budou zveřejněny a autor odměněn dárkovým balíčkem koření v hodnotě 300 Kč.
O světě přes sklenku vína
Porozumět vínu? Pro běžného konzumenta úkol takřka k neřešení. Se šikovným průvodcem se však dá proniknout aspoň k základům.
tkví v textu samotném. Rady a tipy, jak poznat
a vybrat opravdu dobrý nápoj i správné nádobí
a jak víno pít, aby co nejvíce vynikla jeho chuť,
zaplňují přitom jen jeden ze čtyř obsažných
oddílů. Další tři jsou věnovány zvláštnostem
Co je to terroir? A co dekantace? Čemu českých a moravských vín nebo představují
se říká cru a čemu sur-lie? Jak číst informace zajímavé odrůdy a vinařské oblasti v zahraničí.
na vinné etiketě a jak to, že každá země poTURISTIKA CHUTÍ
užívá jiná označení? Potrpíte-li si na ušlechtilý mok a kladete-li si při jeho výběru tyto
Dvanáct zvláštních kapitolek představua podobné otázky, právě vy oceníte novinku je dvanáct tuzemských vinařských osobnosDoušek vína z pera předního českého enolo- tí a jejich podniků. Seznámíme se s manžega, tedy znalce vína, Jiřího Kolečka.
ly Mádlovými z Velkých Bílovic, Oldřichem
Pečlivě vypravená publikace oplývá Drápalem z vinařství Sonberk či Josefem Valispoustou fotografií i historických vyobrazení, hrachem z Krumvíře na Břeclavsku. Nahlédtakže se příjemně prohlíží, ale její hlavní přínos neme do tajů přípravy slavné „Bohemky“ či
do sklepů znojemského Znovínu. Každou
z těchto kapitol uzavírá autorovo doporučení
nejlepšího vína a ročníku z daného vinařství,
stejně jako v oddílu „Za vínem kolem světa“.
Nejde přitom o informace získané z druhé ruky, nýbrž o živé vyprávění Kolečkových
vlastních poznatků, zkušeností a chuťových
zážitků. Jako zkušený gastronom a gourmet
doplňuje autor text postřehy o dobrém jídle
i špetkou historie. Titul uzavírá slovníček nejčastějších a nejužitečnějších vinařských pojmů.
„Svět přes sklenku vína vypadá barevněji
i veseleji,“ praví autor. A po přečtení této knihy bude zase o něco srozumitelnější.
(sch)
Nakladatelství FORTUNA
LIBRI vydalo knihu
DOUŠEK VÍNA
– MALÝ PRŮVODCE VELKÝM
VINAŘSKÝM SVĚTEM
od enožurnalisty
Jiřího Kolečka.
Najdete zde malý doušek
z historie vinařství,
nejzajímavější české
a moravské vinařské oblasti, rady začínajícím
konzumentům, vizitky nejvýznamnějších
vinařských zemí a vinařský slovníček.
www.fortunalibri.cz
Laciné víno nebude kvalitní
Jak vybrat dobré víno?
Nejdůležitější je, co konzumentovi chutná. Měli bychom se však neustále vzdělávat, abychom si
opravdu dobré jídlo zbytečně nezkazili nekvalitním
pitím, říká přední český
enolog JIŘÍ KOLEČKO.
Jaká vína se hodí k letnímu období, piknikům a domácímu grilování?
V létě je ideální růžové, hodí se dokonce
i k některým grilovačkám, především k rybám. Jinak doporučuji pít lehká bílá vína:
Morava i Čechy nabízejí docela „hezká“. Ke
grilování pak samozřejmě ladí i některá vína
Ale jak rád zdůrazňuji, hlavní je, co
červená, ale spíše ta lehčí, do obsahu alkochutná konzumentovi. Může se stát, že mu
holu 13 %.
bude vyhovovat víno podstatně levnější.
Po jaké značce a kvalitě má sáhnout Chuťové receptory jsou u každého velmi inamatér, aby mu víno chutnalo, a přitom dividuální. Když pijeme pouze pro své vlastní potěšení, třeba jen s drobným pohoštěním
je ještě dokázal ocenit?
Vyladit cenu a výkon je u vín doce- pro přátele, nemusí být víno drahé. I tady
la složité. Pokud si konzument chce oprav- však platí jedna zásada: vína z regálu pod
du pochutnat a nakombinovat dobré jídlo 100 Kč nemohou být kvalitní – stačí sečíst
s odpovídajícím vínem nebo opravdu pře- náklady na výrobu.
kvapit své hosty, musí sáhnout hlouběji do
peněženky. Dopřejete-li si například steak Kde má tedy běžný spotřebitel víno naz Argentiny, Uruguaye či USA, určitě by cekupovat? Dá se vybrat kvalitní produkt
na za víno měla být nejméně kolem 250 Kč.
třeba v supermarketu?
Obecně platí, že opravdu kvalitní vína z doI supermarkety mají kvalitní vína, plavozu, především z Evropy, ve vinotékách za- tí to především o Tescu nebo Makru. Jičínají na hranici kolem 300 Kč.
nak je to spíše loterie. Ale opět opakuji:
pokud někomu nějaké levnější víno chutná, ať je klidně pije, ač nebude kvalita nic
moc.
Podle čeho vybírat víno na cestách, například v restauraci? Čeho se přidržet,
na co si dát pozor a čemu se radši vyhnout?
V zahraničí pije turista či cestovatel vína ve speciální atmosféře. To v dané destinaci (u moře, na horách atd.) sehrává
velkou roli. Mnoho Čechů pije víno v Dalmácii nebo Řecku, tam jim v dané atmosféře a k podávanému jídlu chutná. A když ho
přivezou domů, ti soudní ho po ochutnání
vylijí.
(sch)
D
JABOK
– vyšší odborná škola
sociálně pedagogická a teologická
NABÍDKA LEVNÉHO UBYTOVÁNÍ
V CENTRU PRAHY (VOŠ JABOK)
Nabízíme levné ubytování v centru
Prahy (Salmovská 8, Praha 2)
v ubytovně mládeže VOŠ Jabok.
Tato ubytovna se nachází v blízkosti
I. P. Pavlova a Karlova náměstí.
Termín: 11. 8. – 31. 8. 2014.
Cena: 280 Kč osoba/noc, 230 Kč student/noc.
Kontakt: [email protected],
tel.: +420 211 222 406, +420 211 222 407.
Č E S K O – M Á N Á M C O N A B Í D N O U T
Klášter Želiv
21. 6. – 24. 8. 2014
FESTIVAL MUSICA FIGURATA
17. – 20. 7. 2014
PRÁZDNINY S BRATOM ŠAVL0M
13. – 14. 9. 2014
Poutní jarmark
Exkurze kláštera a pivovaru
Výstavy, přednášky
Pobyty, výlety, poutě
Oslavy, firemní akce
Dárkové poukazy
COMPOSTELA – 100 km pěšky
28. 9. – 11. 10.
10 490 Kč
UMBRIE s dominikány
18. – 25. 9.
8 200 Kč
IZRAEL
2. – 11. 11. a 12. – 20. 11.
19 600 Kč
Domov mládeže v podkroví renesančního zámku v centru památkové zóny města Spáleného Poříčí (25 km jižně od Plzně).
Ubytování pro jednotlivce i skupiny. Cena od 150 do 250 Kč osoba/noc.
V době prázdnin (podzimní, zimní, jarní, velikonoční, letní) a o víkendech. Zvlášť vhodné pro větší skupiny v době letních prázdnin.
Dvou, tří a čtyřlůžkové pokoje; 19 pokojů, kapacita 55 lůžek.
Sociální zařízení (koupelna i WC společné na patře). K dispozici
„čajová kuchyňka“. Pro větší skupiny možnost zapůjčení cvičné
kuchyně školy.
Celý program na
www.zeliv.eu, 731 598 985
KR ISTU S V S TAL Z MRTVÝCH,
R ADUJ ME SE!
KONTAKT: Zámecká 1, 335 61 Spálené Poříčí, [email protected],
774 493 295, 371 594 492, www.csos.cz
DUCHOVNÍ CVIČENÍ
FARA VELKÉ HAMRY
na Velehradě 2014
V
13. 7. – 17. 7. Duchovní cvičení pro všechny
Mons. Aleš Opatrný
17. 7. – 20. 7. Duchovní cvičení pro lékaře a zdravotníky
Mons. Aleš Opatrný
LETNÍ RELAX NA LIPTOVĚ
Rehabilitační zařízení Relax Hotel***
Avena a penzion*** HOREC
– lázně Liptovský Ján – Slovensko + Relax Hotel***
FIM – Demänovská dolina – JASNÁ
Vám nabízí možnost strávit příjemný rekreační
nebo rekondiční pobyt v překrásném horském
prostředí Nízkých Tater za skvělé akční ceny již od
107,56 eur s polopenzí na týden.
K dispozici vnitřní hotelový bazén, sauna, masáže,
vířivé vany, parafín a mnoho jiného
+ děti do 15 let s polopenzí zdarma.
Informace na tel.: 00421 445 263 401
nebo www.avena.sk.
27. 7. – 31. 7. Duchovní cvičení pro všechny
P. Antonín Dabrowski OFM
30. 7. – 2. 8. Duchovní cvičení pro všechny
P. Miloslav Kabrda SDB
17. 8. – 21. 8. Duchovní cvičení pro varhaníky
a chrámové zpěváky
P. Marcel Javora
24. 8. – 29. 8. Duchovní cvičení pro vysokoškoláky
P. Michal Altrichter SJ
Církevní střední odborná škola Spálené Poříčí
nabízí
ubytování v prostorách domova mládeže
CK Miklas Tour,
Pešinova 21, 79601 Prostějov,
tel.: 582 338 411, mobil: 733 420 420
JIZERSKÝCH
Farní penzion
Dolní Žandov
HORÁCH
Pobyty pro dětské skupiny,
farní výlety, rodiny
kapacita 25 lůžek v 5 pokojích (jeden z pokojů
s 8 lůžky)
v přízemí fary je kaple, vzdálenost od kostela 400 m
fara má vlastní zahradu (cca 1 000 m2)
turistické i cyklistické trasy v místě
vlaková zastávka (Velké Hamry město) je vedle fary
město leží na silniční trase Praha – Harrachov (přímé
autobusové spojení)
možnost parkování
4–5 aut v areálu
TĚŠÍME SE NA VAŠI NÁVŠTĚVU.
s kapacitou 22 lůžek,
nedaleko všech západočeských lázní
(Lázně Kynžvart, Mariánské Lázně, Františkovy Lázně,
Karlovy Vary), nabízí ubytování v historické budově fary,
24. 8. – 29. 8. Duchovní cvičení pro trvalé jáhny a jejich
manželky
P. Antonín Krasucki OP
skupinám nebo jednotlivcům, prožít dovolenou
či jen pár volných dnů v klidu a tichu přírody.
7. 9. – 10. 9. Duchovní cvičení pro všechny
P. Miloslav Kabrda SDB
Okolí penzionu skýtá mnoho příležitostí,
jak pro pěší turistiku a cykloturistiku, tak bohaté kulturní vyžití
v nedalekém Chebu nebo Mariánských Lázních.
K dispozici je také venkovní posezení u ohniště nebo grilu.
KONTAKT:
ŘÍMSKOKATOLICKÁ DUCHOVNÍ SPRÁVA STOJANOV
Salašská 62, 687 06 Velehrad
tel.: 572 571 420, 733 741 896
e-mail: [email protected]
mob.: 603 483 513, e-mail: [email protected]
Podrobné informace na www. penzion.farnostcheb.cz
nebo na tel. 723 292 088, e-mail: farnipenzion.cz.
Penzion Marianum
Celoroční ubytování v srdci Krkonoš
Rezervace na:
+420 737 215 334
[email protected]
AKCE NA LÉTO 2014
týdenní pobyty
Přírodní mýdla, keramiku, svíčky, textilní
výrobky, zázvorové sušenky Žravenky
a také další výrobky chráněných dílen
Domova sv. Anežky
najdete na www.eshop-anezka-tyn.cz
nebo v prodejně Dobromysl – Horní Brašov,
Týn nad Vltavou.
Domov sv. Anežky, o. p. s., Týn nad Vltavou
– centrum pro podporu pracovního
a sociálního začlenění dospělých lidí se
zdravotním postižením.
www.anezka-tyn.cz
2-6lůžkový pokoj:
dospělá osoba 310Kč/noc
student 280 Kč/noc
dítě 220 Kč/noc
1lůžkový pokoj:
dopělá osoba 400Kč/noc
Při objednávce uvádějte
poznámku AKCE.
Počet pobytů omezen!
Kutnohorská 1013, 252 28 Černošice
mobil: +420 775300073
e-mail: [email protected]
web: www.led-zahrada.cz
www.marianum.cz
24. ročník
AKADEMICKÝCH TÝDNŮ
2 5 .
* 2–5lůžkové pokoje
* apartmány (i s bezbariérovým přístupem)
* nově postavená dřevěnka se saunou
* WIFI
* domácí kaple
* terasa s nádhernými výhledy
* víceúčelové hřiště
* houpačky, pískoviště, venkovní zázemí pro děti
* ohniště, grilování
* parkování před domem
Nabízíme ubytování pro:
* rodiny s dětmi * společenství * duchovní obnovu * školy v přírodě
* školení firem
Adresa: Gruň č. 60, Staré Hamry
Tel.: 731 604 114, 558 437 865, e-mail: [email protected]
www.dsvj.cz
NA POBYT NA HORÁCH
Rodinný penzion
300 m od spodní stanice lanovky na Sněžku.
Celý objekt je nekuřácký.
Pokoje se sociálním zařízením.
Cena od 440 Kč s polopenzí na os./den,
děti sleva 20 %, 3. dítě zcela zdarma.
snídaně formou bufetu dětský koutek sauna
biliard šipky osvětlené kluziště vlastní skibus
Možnost platby fakturou od zaměstnavatele.
Kesselgruber Tomáš, chata Betyna 198, 542 21 Pec pod Sněžkou 1,
tel.: 608 219 289, chata: 499 896 296, [email protected], www.betyna.cz
7 .
–
2 .
8 .
2 0 1 4 ,
PA V L ÁT O V A
PÁ 25. 7. zahájení, vzpomínka na P. Knittla a pí Kováčovou, zahajovací mše svatá, Prof. PhDr. Jan SOKOL,
Ph.D., CSc.: Zázraky a svoboda, Mgr. Lenka ZLÁMALOVÁ: Co dusí EU (energetika, bankovní unie…), Tempus
fugit: vernisáž výstavy o broumovských kostelích
SO 26. 7. František MIKLOŠKO: Slovenská společnost a církev – 25 let polistopadového vývoje, PhDr. Jiřina PREKOPOVÁ: Rodina v ohrožení, Prof. RNDr. Julius LUKEŠ, CSc.: Čeho jsme produktem?, Jiří TYMEL:
varhanní koncert
NE 27. 7. P. Mgr. Jan LINHART: Žijeme v nádherné
době, MUDr. Iva WEILGUNY: Ztracena v bývalých Sudetech, RNDr. Jiří GRYGAR, CSc.: Od Tunguského meteoritu k Čeljabinsku, PhDr. Aleš OPEKAR, CSc.: Fenomén K. Kryl
PO 28. 7. Mgr. Vojtěch VLČEK: Ostrava za ostnatými dráty, P. Josef ČUNEK SJ: Jezuité a jejich podnikání
– 200 let od obnovení řádu, Doc. Jaroslav MED, CSc.:
Jaroslav Durych, Dan DRÁPAL: Proč se partnerským
vztahům nedaří, Poslední vrchol (film)
ÚT 29. 7. P. Ladislav HERYÁN SDB: O vnitřní svobodě, Prof. PhDr. Pavel KALINA, CSc.: Řím – Věčné město,
PhDr. Jan HÁBL, Ph.D.: „Zčásti jinotajně, zčásti zjevně“
L O U K A
u N o v é h o
M ě s t a
n a d
M e t u j í
– o kráse a kouzlu Komenského Labyrintu, PhDr. Tomáš
SEDLÁČEK: Jobovy rány
ST 30. 7. Jiří FUCHS: Soudobá ideologie Západu v pohledu filosofie, RNDr. Alexandr VONDRA: Česká společnost a politika po r. 1989, MUDr. Roman JOCH: Krátké
20. století a jeho klíčové momenty: 1914, 1939, 1964,
1989, Mgr. Jan ŠPILAR: Věrni zůstaneme sobě v každé době…, Dagmar SMRŽOVÁ: Sexuální výchova v Čechách (film)
ČT 31. 7. P. Mgr. Karel SATORIA OCSO: Vnitřní struktura křesťanské modlitby, Mgr. Ing. Štefan ŠROBÁR,
CSc.: Motivy náboženského násilí, Mgr. Matyáš ZRNO:
15 let od bombardování Jugoslávie – Kosovo – Krym,
BILBO COMPANY: Smrt komedie (divadlo), DIVADLO NA
TAHU: Václav Havel – Audience (divadlo)
PÁ 1. 8. P. Václav VACEK: Ekumenický kulatý stůl
– 25 let svobody (společnost, křesťané, církve), MUDr.
Jitka KRAUSOVÁ: „Žité bludy“ současnosti a psychické zdraví, Prof. RNDr. Jan ZRZAVÝ, CSc.: O evolučním
původu moderního člověka, BRATŘI EBENOVÉ: koncert
SO 2. 8. P. Dr. Vojtěch ELIÁŠ: Péče o chudé – nové,
nebo staré téma?, P. Mgr. Marek Orko VÁCHA, Ph.D.:
Tři zprávy o stvoření v knize Genesis
INFORMACE: e-mail: [email protected], tel.: 777 194 770, 777 194 760,
http://www.akademicketydny.info. Každý den začíná mší svatou.