Článek ke stáhnutí v PDF.

Chcete se seznámit s novými obchodními partnery? Chcete poznat
a hovořit s lidmi, pro které se stalo víno láskou a profesí? Chcete...
Otázkou zůstává, jak to udělat, aby se sen splnil. Mně se jeden splnil. Na
laskavé pozvání Toscana Promozione, toskánské agentury propagující
region s jeho krásami, vínem a typickým jídlem, jsem se ve Florencii
zúčastnil pracovního setkání Buy Wine 2012, které proběhlo ve dnech
16.-17.2.2012 v prestižních výstavních prostorách Stazione Leopolda.
Druhého ročníku vzájemného
setkání producentů, dovozců a
prodejců italského vína a novinářů
zabývajících se vínem se na straně
vystavovatelů zúčastnilo 179
producentů z celého Toskánska.
Nechyběli zástupci producentů
známých toskánských skvostných
vín jako Brunello di Montalcino,
Vino Nobile di Montepulciano,
Chianti Classico, ale ani zástupci
vinařů
z oblastí
Carmignano,
Bolgheri
nebo
Maremma
proslavených
zejména
víny
kategorie IGT.
Svoji činnost a nejlepší vína představila sdružení
vinařů zastupující jednotlivé toskánské DOC a
DOCG oblasti - Consorzio del Vino Brunello di
Montalcino, Consorzio Vino Chianti, Consorzio
Vino Chianti Classico, Consorzio di Tutela dei Vini
a Denominazione d´Origine Controllata Cortona,
Consorzio Vino Orcia, Consorzio del Vino Nobile
di Montepulciano.
Mě osobně velmi zaujala vína z DOC oblasti
Cortona, která zcela netypicky propaguje
toskánskou verzi vín z odrůdy Syrah. Vinařství
Il Fito – Azienda Agricola Billi Edda a Giannoni
Fabbri jsou krásnými představiteli této oblasti.
Jejich vína Il Fitto, Syrah Cortona DOC 2009
(Il Fitto) a Amato, Syrah Cortona DOC 2009,
i Vittorio, Cabernet Sauvignon Cortona DOC 2007
(obě Giannoni Fabbri) jsou jemně ovocná
s mírnou kyselinou a kulatým hebkým tříslem.
Velmi kvalitní vína nabízela vinařství z ostatních částí Toskánska:
Azienda Agricola Croce di Febo – Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2008 (85 %
Sangiovese, 10 % Syrah, 5 % směs Ciliegiolo, Colorino, Mammolo), Vino Nobile di
Montepulciano Riserva DOCG 2007 (100 % Prugnolo Gentile)
Cantalici, Societa Agricola l´Antica Fornace di Ridolfo ss. – Messer Ridolfo, Chianti Classico
DOCG 2006 a 2007 (100 % Sangiovese), Tangano, Toscana Rosso IGT 2008 (po 1/3
Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon)
Cantina Montemercurio – Messaggero, Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2007 (100 %
Sangiovese), Damo, Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2007 (80 % Sangiovese, 20 % směs
Canaiolo, Barbera, Mammolo, Colorino)
Erik Banti – Ciabatta, Morellino di Scansano Riserva DOCG 2009 (90 % Sangioves, po 5 %
Merlot a Syrah)
Guidi 1929 – Vernaccia di San Gimignano DOCG 2010 (95 % Vernaccia di San Gimignano, 5 %
Chardonnay), Chianti Classico DOCG 2007 (90 % Sangiovese, 10 % Merlot)
I Balzini Societa Agricola sas. – Black Label, Toscana Rosso IGT (po 50 % Cabernet Sauvignon,
Merlot)
Sassodisole – Brunello di Montalcino DOCG 2004 (100 % Sangiovese Grosso), Brunello di
Montalcino Riserva DOCG 2006 (100 % Sangiovese Grosso)
Societa Agricola Le Buche srl. – Le Buche, Toscana Rosso IGT 2008 (70 % Sangiovese, po 10 %
Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc)
Terre di Melazzano – Elikia, Chianti Classico Riserva DOCG 2008 (80 % Sangiovese, po 10 %
Merlot a Cabernet Sauvignon), Autoctono, Toscana Rosso IGT (100 % Sangiovese)
Vigliano s.s. Societa Agricola – L´Erta, Sangiovese, Toscana Rosso IGT 2008 (100 %
Sangiovese)
Vinaři z Consorzio di Tutela dei
Vini del Carmignano v podvečer
dne 16.2.2012 připravili pro
účastníky
setkání
zvláštní
ochutnávku svých vín v historií
prodchnuté
Villa
Medicea
La Ferdinanda, které se zúčastnilo
16 vinařství s více než 74 bílými,
růžovými a červenými víny
klasifikací DOCG, DOC a IGT. Svoji
velmi vysokou kvalitativní úroveň
potvrdilo vinařství Tenuta di
Capezzana, jehož vína jsou v naší
nabídce. Nabídka vinařství Fattoria
Ambra, svěží Barco Reale DOC 2010, ovocné Carmignano, Montefortini DOCG 2009, a silné
Carmignano Riserva, Le Vigne Alte Montalbiolo DOCG 2008, a vinařství Piaggia, vína
ovocnější Carmignano, Il Sasso DOCG 2009, plné a silné Carmignano Riserva DOCG 2008,
bezpochyby stojí za pozornost a jejich vína dosahovala téměř vynikající úrovně.
Nádherné dva dny ve Florencii věnované toskánským vínům, které jsou mé nejoblíbenější.
Zejména ta postavená na odrůdě Sangiovese, jejíž charakteristiku můžete najít v jiném
článku na našem webu.
A to není všechno. To byly teprve první dva dny z celkem pěti věnovaných Toskánsku a jeho
vínům. Čekaly mě ochutnávky nových ročníků vín - Vino Nobile di Montepulciano, Vernaccia
di San Gimignano a Chianti Classico. Těšíte se také?
Já moc!
Jan Podhorský