Předkrmy • StarterS Polévky • SouPS Saláty • SaladS

Předkrmy • StarterS Polévky • SouPS Saláty • SaladS

Předkrmy • Starters
VEGETARIAN
Tence krájené plátky italské Bresaoly s hoblinami sýru Grana Padano zakápnuté
citronovým olivovým olejem
Thin slices of Italian Bresaola with Grana Padano cheese shavings and lemon olive
oil
195 CZK
Sashimi ze žlutoocasého tuňáka podávané s růžovým zázvorem, sojovou omáčkou
a wakame salátem
Yellowfin tuna sashimi served with pink ginger, soya sauce and wakame salad
270 CZK
Tartar z avokáda s grilovanými krevetami, sezamovým olejem a koktejlovou omáčkou
Avocado tartare with grilled prawns, sesame oil and cocktail sauce
210 CZK
Čerstvá sezónní zelenina smažená v bylinkové tempuře podávaná s chilli majonézou
a wasabi
Fresh seasonal vegetable fried in herb Tempura served with chilli mayonnaise and
wasabi
160 CZK
Polévky • Soups
Silný vývar z hovězí oháňky s masovými nočky a zeleninou Brunoise
Oxtail consomme with meat dumplings and Brunoise vegetable
Lehce pikantní tomatová polévka s mořskými plody a opečenými tousty
Spicy tomato soup with seafood and crispy toast
90 CZK
110 CZK
Saláty • Salads
VEGETARIAN
Jarní salát s pošírovaným lososem , krevetami, bramborami Grenaille, směsí salátů
a citrónovou majonézou
Spring salad with poached salmon, prawns, Grenaille potato, green lettuce and lemon
mayonnaise
210 CZK
Caesar salát s grilovaným kuřecím prsíčkem, česnekovými krutony a parmezánem
Caesar salad with grilled chicken breast, garlic croutons and Parmesan cheese
175 CZK
Caesar salát s tygřími krevetami, česnekovými krutony a parmazánem
Caesar salad with grilled tiger prawns, garlic croutons and Parmesan cheese
210 CZK
Listový salát z rukoly a Lollo Roso s grilovaným kozím sýrem, vlašskými ořechy, chilli
medovým dresinkem a fíkovou marmeládou
Fresh Rocket and Lollo Roso salad with grilled goat cheese, walnuts, honey and chilli
dressing and fig marmalade
180 CZK
Restaurace Asmera • Školská 16; 110 00 Praha 1 • www.asmera.cz
Hlavní jídla • Main courses
VEGETARIAN
CZECH
Pappardelle s tomatovým pestem, rukolou, piniovými ořechy a sýrem Pecorino
Pappardelle with tomato pesto, Rocket salad, pine nuts and Pecorino cheese
205 CZK
Na másle pečený filet Mořského vlka s ragú z červené čočky, řapíkatého celeru, mrkve
a cherry rajčat
Sea Bass fillet fried in butter served with red lentil, celery, carrot and cherry tomato
ragout
335 CZK
Na paprice pečený kuřecí Supreme s jemnou smetanovou omáčkou, podávaný s pirohy
plněnými zeleninou a sýrem Ricota
Roasted chicken Supreme with vegetable and Ricota cheese ravioli, fine creamy
paprika sauce
230 CZK
Grilované Francouzské kachní prso podávané s batátovou kaší, dušenou kořenovou
zeleninou a omáčkou z červeného vína a višní
Grilled French duck breast served with mashed sweet potatos, root vegetable stew and
red wine sauce with sour cherry
370 CZK
Pomalu pečené selečí kolínko metodou ,,sous vide“ podávané s mandlovým červeným
zelím a bramborovými knedlíky s křenem
Sous vide piglet knuckle, served with almond red cabbage and potato dumplings with
horseradish
360 CZK
Filet mignon z Argentinské svíčkové s bramborovými rösti a jemnou koňakovou omáčkou
Argentine beef filet mignon with potato rösti and fine cognac sauce
430 CZK
Dezerty • Desserts
Domácí cheesecake s čokoládovou omáčkou a pistáciovou zmrzlinou
Homemade cheesecake with chocolate sauce and pistachio ice cream
110 CZK
Piña colada zmrzlina s kousky grilovaného ananasu přelitá sirupem z karibského
rumu
Piña colada ice cream with grilled pineapple and Caribbean rum syrup
90 CZK
Pomerančový Creme Caramel se zlatou tequilou, máslovým toustem a citrónovou
marmeládou
Orange Creme Caramel with gold Tequila, butter toast and lemon marmalade
100 CZK
Restaurace Asmera • Školská 16; 110 00 Praha 1 • www.asmera.cz