Dort Advocate

Dort Advocate
Množství
Surovina
163 g
Směs na Sacher
90 g
Vaječná melanž tekutá
33 g
voda
15 g
olej
310 g
Ken nata 35%
90 g
Bolero instant
Náplň 2:
50 g
Jam extra jahodový
Náplň 3:
450 g
Ken lactea 35%
225 g
Presta Advocate
3g
Kakao
Korpus:
Náplň 1:
Dekorace:
Korpus: Všechny suroviny mimo oleje šleháme na 3. rychlostní stupeň šlehacího stroje po dobu 8 min. (dle typu stroje). Na poslední minutu stroj
přepneme na 2. rychlostní stupeň, vlijeme olej a necháme domíchat. Hmotu natřeme do ráfku o průměru 22 cm. Při teplotě 180°C pečeme 15 min.
(dle typu pece).
Náplň 1: Na konci šlehání šlehačky přidáme Bolero instant.
Náplň 3: Na konci šlehání šlehačky přidáme Presta Advocate.
Kompletace: Korpus vložíme do ráfku o průměru 22 cm. Korpus potřeme jahodovou náplní, na ní trezírovacím sáčkem s hladkou trubičkou stříkáme
kakaovou náplň do spirály a poté rozetřeme náplň advocate. Částí likérové nápně na povrch dortu nastříkáme hladké pusinky. Nakonec lehce
poprášíme kakaem a můžeme přizdobit ovocem.
Suroviny na 1 dort (1350 g)