Pozvánka - školení pracovníků masného průmyslu 2015

obsah/contents

26 – Koření pro výrobu vařených masných výrobků Jandásek, J. 33 – Koření v masných výrobcích – Jalovec Valchař, P. 36 – Trh s vepřovým masem v ČR a ekonomika výkrmu prasat Abrahamová, M., Boudný, J...

Ústav konzervace potravinvíce informací

Votavová L., Hanušová K., Dobiáš J., Kvasnička F.: Occurrence of 2-phenylphenol in food paper packages. Rukopis připraven k odeslání do redakce časopisu Central European Journal of Chemistry. Hanuš...

MASO ZLOM 44-49 - Státní veterinární ústav Jihlava

věda ného enzymu. Ukázalo se, že opakované zmrazování a rozmrazování má na aktivitu citrátsyntázy velký vliv (viz obr. č. 5), mnohem větší než doba mrazírenského skladování jednou zmrazeného masa. ...

Označování masných výrobků - Česká technologická platforma pro

Pro Českou technologickou platformu pro potraviny (ČTPP), jenž je organizační složkou Potravinářské komory ČR (www.ctpp.cz, www.foodnet.cz), byla tato publikace připravena Českým svazem zpracovatel...

Usnesení RM č. 14/2013 - Město Špindlerův Mlýn

obsah/contents