TISKOVÁ ZPRÁVA: PRAGUE FOOD FESTIVAL 2014 nabídne TOP

TISKOVÁ ZPRÁVA:
PRAGUE FOOD FESTIVAL 2014 nabídne TOP pražské restaurace, hvězdy z regionů i
unikátní „Badoit Fine Dining“
Třídenní svátek jídla s dlouholetou tradicí se uskuteční 23. - 25. května 2014 v Královské
zahradě Pražského hradu na místě původních středověkých vinic. VIII. ročník festivalu
nabídne skvělé pokrmy, nejlepší šéfkuchaře, představí špičkové podniky, producenty
alkoholických i nealkoholických nápojů a delikates. Předprodej startuje 1. dubna 2014 na
www.praguefoodfestival.cz. Letošní motto: „Nejezte, nepijte ani nežijte blbě!“
1. Svět gastronautů, lokální dobroty a hvězdy z regionů
PFF 2014 se účastní pražské a poprvé i regionální TOP restaurace z celostátní ankety
Maurerův výběr Grand Restaurant 2014.
Z mimopražských je to například Šupina (Třeboň), "vynálezce" unikátní delikatesy kapří hranolky,
dále vítěz ankety Grand Restaurant v roce 2010 v kategorii jídlo - Valoria (Brno), Farma Košík
(Tuchom) se svým slavným romanovským biojehněčím či absolutní vítěz Grand Restaurant 2014
Chateau Mcely, Piano Nobile. Z Prahy pak např. KOBE s vyzrálým hovězím, vitariánská
gastronomická zvláštnost Secret of Raw, Yasmin Noodles s 60 kilovým mečounem či luxusní
Buddha-Bar. Nechybí gastronomičtí favorité ze Zátiší Group a nejvýše položená pražská restaurace
Aureole.
Kompletní seznam:
• AMADE • ANGUSFARM • AUREOLE • BELLEVUE • BUDDHA-BAR • CAFÉ AMANDINE •
FARMA KOŠÍK • FRANCOUZSKÁ RESTAURACE ART NOUVEAU • CHATEAU MCELY,
PIANO NOBILE • GRAND CRU RESTAURANT ET BAR • CHATEAU ST. HAVEL •
JÍTRAVA APARTMÁN-HOTEL • KOBE • LA BOUCHÉE • NAŠE MASO • NH PRAGUE, IL
GIARDINO • SAKURA • SECRET OF RAW • ŠUPINA & ŠUPINKA • U EMY DESTINNOVÉ •
V ZÁTIŠÍ • VALORIA • YASMIN, NOODLES • ZÁMEK LIBLICE • ŽOFÍN GARDEN •
2. Malá ochutnávka:
Guláš ze sumce z odlovu rybníka Svět, maso z grilu z přeštického vepře, La Pissaladiére – typický
slaný francouzský koláč, syrové veganské sushi s čerstvým wasabi, šlehaná jehněčí paštika se
šípkovým želé, líčka, bůček, křupavé jelítko, francouzská makronka ze zeleného pepře či pěna z
kardamonu a zmrzlina ze sečuánských květů.
3. Michelinští šéfkuchaři na PFF!
V atmosféře Královské zahrady zažijete unikátní „Badoit Fine Dining“. U společného dlouhého
stolu ochutnáte menu od šéfkuchařů oceněných Michelinem či anketou Grand Restaurant. Budou se
podávat 3chody, amuse-bouche, vše snoubeno s luxusními alko i nealkoholickými nápoji a
profesionální obsluhou. Vařit bude vítěz Badoit Grand Chef 2014 Jan Štěrba, vítězové Grand
Restaurant 2013 Petr Fučík, Grand Restaurant 2012 Pavel Sapík, michelinští chefové Oldřich
Sahajdák, Roman Paulus a charismatický italský šéfkuchař Moreno Cedroni, držitel dvou
michelinských hvězd, který bude mít zároveň po celé 3 dny festivalu cooking show ve speciálním
stanu Kenwood.
4. A co děti?
Přijďte se svými ratolestmi ochutnat ideální zdravou školní jídelnu a zúčastnit se zajímavých
diskuzí a workshopů. I vy můžete přispět ke změně stravování vašich dětí!
Na stánku Dětský čin roku s Whirlpoolem se malí návštěvníci zúčastní her a kvízů, získají drobné
výhry, ale také přímo na místě mohou sepsat svůj příběh o dobrém skutku, který vykonali. Budou
tak zařazeni do tohoto skvělého projektu, který již desátým rokem oceňuje mladé hrdiny.
Dětský koutek bude mít letos hravý a edukativní program.
5. Grand Lehárna Orangina
Poprvé na festivalu příjemná chill out zóna s výhledem na chrám Sv. Víta v těsné blízkosti unikátní
Oranžerie navržené světoznámou architektkou Evou Jiřičnou! V pohodlných lehátkách se hosté
festivalu zrelaxují před dalšími kulinářskými zážitky.
6. Ceny české gastronomie
V Míčovně Pražského hradu bude představen nový projekt „Ceny české gastronomie“ - nejlepší a
nejzajímavější šéfkuchaři, farmy, bioprodukty či osobnosti ovlivňující českou gastronomickou
scénu. Proběhne též veřejná anketa o nejoblíbenější české jídlo. Otestujete si vaše schopnosti
poznávat různé vůně a aroma. Dozvíte se, jak zdravě a chutně vařit.
7. Nápoje
Nealkoholické nápoje Rajec, Evian, Badoit, Orangina, Vinea, Kofola, Ugova čerstvá šťáva ve stylu
„nápoje. život. emoce.“
Kavárna De'Longhi s kávou zdarma pod širým nebem s výhledem na Prahu. Ochutnávka Ugovy
zmrzliny z čerstvého ovoce.
Sdružení slováckých vinařů – domácí vína z rozmanitých koutů slovácké vinařské podoblasti.
Nově ochutnáte výjimečnou selekci zahraničních vín od společnosti Premier Wines.
Česká a moravská regionální piva a pivní speciality z Pivovarů Lobkowicz.
Kubánský bar La Casa de la Havana vieja.
8. Mňamky
Sedlčanský - tradiční i moderní zrající sýry z rukou sedlčanských sýrařů a originální sýrové
speciality připravené speciálně pro Prague Food Festival!
Freshbedýnky - nejkvalitnější ovoce, zelenina, maso, mléko a další potraviny produkované v
souladu s přírodou.
Marmelády ze šumavské manufaktury Blanky Milfaitové, které byly oceněny 10 medailemi z toho
4 zlatými při soutěži World´s Marmalade Awards 2014!
Farmářské a bio potraviny Sklizeno.
Čokoláda Lindt vyrobená švýcarskými mistry.
Husí játra (foie gras) Filipa Töpfera - v sádle, paštiky, teriny, parfé či v kombinaci s dobrým
jablkem, cibulí, sádlem, či kváskovým chlebem.
Bon Bon český výrobce originální čokolády a delikates z marcipánu.
9. Velké degustační stany, které poskytnou pohodlí, sezení i nečekané zážitky.
10. Vstupenky v předprodeji od 1.4. na www.praguefoodfestival.cz za 450 Kč, na místě za 500 Kč.
Kontakt:
Dominika Vrkotová
+420 606 886 103
[email protected]