Allergene

Seznam potravinových alergenů, které podléhají legislativnímu označování dle
směrnice 1169/11 EU
Liste der Nahrungsmittel Allergene, die Gegenstand Gesetzgebungs
Kennzeichnung sind nach der Richtlinie 1169/11 EU
1) Obiloviny obsahující lepek - pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut
nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich
Glutenhaltiges Getreide - Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut
oder Hybridstämme sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
2) Korýši a výrobky z nich - patří mezi potraviny ohrožující život
Krebstiere sowie daraus hergestellte Erzeugnisse - lebensbedrohliche
Nahrung
3) Vejce a výrobky z nich - patří mezi potraviny ohrožující život
Eier sowie daraus hergestellte Erzeugnisse - lebensbedrohliche Nahrung
4) Ryby a výrobky z nich
Fisch sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
5) Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich - patří mezi potraviny
ohrožující život
Erdnüsse (Erdnüsse) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse lebensbedrohliche Nahrung
6) Sójové boby (sója) a výrobky z nich
Sojabohnen (Soja) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
7) Mléko a výrobky z něj - patří mezi potraviny ohrožující život
Milch und Milchprodukte sowie daraus hergestellte Erzeugnisse lebensbedrohliche Nahrung
8) Skořápkové plody a výrobky z nich - jedná se o všechny druhy ořechů
Nüsse sowie daraus hergestellte Erzeugnisse - es geht um alle Arten von
Nüssen (Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashew-Nüsse, Pekannüsse,
Paranüsse, Pistazien, Macadamia-Nüsse)
9) Celer a výrobky z něj
Sellerie sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
10) Hořčice a výrobky z ní
Senf sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
11) Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Sesamsamen (Sesam) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
12) Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg, ml/kg, l,
vyjádřeno SO2
Kohlendioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10 mg ml /
kg, l, ausgedrückt SO2
13) Vlčí bob (LUPINA) a výrobky z něj
Wolfsbohne (Lupine) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
14) Měkkýši a výrobky z nich
Weichtiere sowie daraus hergestellte Erzeugnisse