tisknout recept

 Dip z pečených paprik Čas přípravy: 30 minut 2 červené papriky nakládané jalapeňos 3 sušená rajčata 1 stroužek česneku ½ jarní cibulky ( spodní část ) šťáva z ½ citrónu lžíce olivového oleje sůl, pepř ­ Troubu rozehřejte na 250 °C program grilování. Papriky vložte pod gril a pečte ze všech stran do zčernání slupky. Po vyndání z trouby přikryjte horké papriky utěrkou, aby se zapařily, bude se vám lépe sundávat slupka. Následně papriky zbavte slupky a jádřince. Takto připravené papriky vložte do stolního mixéru. ­ K paprikám přidejte všechny ostatní ingredience a na hrubo rozmixujte. ­ Dochuťte solí a pepřem. Pokud chcete pálivější, přidejte více jalapeňos. Rajčatový dip Čas přípravy: 5 minut 4 středně velká rajčata 1 šalotka 1 stroužek česneku 1 červená chilli paprička ½ hrsti čerstvého korinadru špetka římského kmínu šťáva z ½ limetky sůl, pepř ½ lžičky třtinový cukr ­
­
­
­
Aby byl dip jemnější, zralá rajčata nejdříve nakrojte na spodní straně do kříže a lehce spařte ve vroucí vodě a zbavte rajčata slupky. Všechny ingredience vložte do stolního mixéru a rozmixujte do jemna. Chilli papričku přidávejte podle chuti, jestli chcete mít dip pálivější nebo ne, můžete vynechat. Finální dip by měl být lehce nasládlý. Jogurtový dip Čas přípravy: 5 minut 200 g bílého jogurtu řeckého typu 2 sterilované okurky ½ hrsti čerstvého kopru šťáva z ½ citrónu sůl, pepř olivový olej ­ Jogurtový dip je nejjemnější, finální chuť by měla být lehce nakyslá. ­ Jogurt dejte do misky spolu s na drobno nakrájeným koprem. ­ Sterilované okurky nakrájejte na menší kousky a vložte do misky k jogurtu. ­ Dochuťte solí, pepřem a šťávou z citrónu. ­ Vše zakápněte olivovým olejem a společně dobře promíchejte.