něco před – something before

NĚCO PŘED – SOMETHING BEFORE
GRILOVANÉ MARINOVANÉ PAPRIKY V ČESNEKU A DIVOKÝCH BYLINKÁCH PODÁVANÉ NA NOČKU ZE SÝRA FETA Grilled marinated peppers with garlic and wild herbs, served on feta cheese
149,-
HOVĚZÍ CARPACCIO S BAZALKOVÝM OLEJEM, RUCOLOU, KAPARY A PARMAZÁNEM
Beef carpaccio with fresh parmesan, arugula, capers and basil oil
189,-
RESTOVANÁ KACHNÍ JATÝRKA NA PORTSKÉM VÍNĚ S ČERVENOU CIBULKOU, ČERSTVÝM FÍKEM,
PRAŽENÝMI MANDLEMI A ROZPEČENOU BAGETOU
Sautéed duck livers with port wine, red onion, fresh fig, roasted almonds and baked baguette
149,-
DO RŮŽOVA PEČENÝ HOVĚZÍ ROASTBEEF S CELEROVOU REMULÁDOU, SALÁTKEM RED CHARD
A ROZPEČENOU BAGETOU
Roastbeef with celery remoulade, red chard salad and baked baguette
179,-
DOMÁCÍ PAŠTIKA Z KACHNÍCH JATER S PISTÁCIEMI A KOŇAKEM,
PODÁVANÁ S CIBULOVO-RYBÍZOVOU MARMELÁDOU S ČERSTVÝM CHLEBEM OD NAŠEHO PEKAŘE MILANA
Housemade duck liver pâté with pistachios and cognac, served with onion-red currant marmalade
and fresh bread from our baker Milan
139,-
TATARÁČEK Z CHŘESTU A SALÁTOVÝCH OKUREK SERVÍROVANÝ NA CARPACCIU Z UZENÉHO LOSOSA
S LIMETKOVÝM OLEJEM
Asparagus and cucumber tartar served on smoked salmon carpaccio with lime oil
179,-
TENKÉ PLÁTKY HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ PODÁVANÉ NA ROZPÁLENÉ LITINOVÉ PÁNVI S ROZMARÝNEM,
RUCOLOU A OLIVOVÝM OLEJEM
Thin slices of beef sirloin served in a hot cast-iron pan with rosemary, arugula and olive oil
249,-
POLÉVKY – SOUPS
SILNÝ VÝVAR Z HOVĚZÍHO ŽEBRA S DOMÁCÍMI NUDLEMI A ZELENINOU
Strong beef rib bouillon with homemade noodles and vegetables
GULÁŠOVÁ S BRAMBOREM /GULÁŠOVÁ S BRAMBOREM V CHLEBU
Homemade goulash soup with potatoes / or served in bread
59,59,- / 99,-
SALÁTY – SALADS
CAESAR SALÁT S KUŘECÍM MASEM, KRUTONY A PEČENOU SLANINOU
Caesar salad with chicken meat, croutons, and roasted bacon
159,-
TRHANÉ LISTY SALÁTU S RUCOLOU, RED CHARDEM, BABY MOZZARELLOU, CHERRY RAJČATY
A BAZALKOVÝM EXTRA PANENSKÝM OLIVOVÝM OLEJEM
Freshly chopped leaves of salad with arugula, red chard, baby mozzarella, cherry tomatoes
and basil extra virgin olive oil
159,-
GRATINOVANÝ KOZÍ SÝR NA TOASTU, PODÁVANÝ NA TRHANÉM SALÁTU S RED CHARDEM S MARINOVANÝM FÍKEM
V MEDU A BYLINKÁCH, PRAŽENÝMI VLAŠSKÝMI OŘECHY, HROZNOVÝM VÍNEM A DRESINGEM Z DIVOKÝCH VIŠNÍ Gratinated goat cheese on toast, served with freshly chopped leaves of red chard salad, marinated fig in honey
and herbs, roasted walnuts, grapes and wild cherry dressing
219,-
TRHANÉ LISTY SALÁTU S POLNÍČKEM, ČERSTVÝM CHŘESTEM, AVOKÁDEM, JAHODAMI, PARMSKOU ŠUNKOU
A OŘECHOVO-BALSAMICOVÝM DRESINKEM
Freshly chopped leaves of salad with corn salad, fresh asparagus, avocado, strawberries,
Parma ham and nut-balsamico dressing
199,-
200G LOSOSOVÝ STEAK S PARMAZÁNOVOU KRUSTOU, PODÁVANÝ NA SALÁTU S RUCOLOU, FENYKLEM,
LIGURSKÝMI OLIVAMI, ČERVENÝM GRAPEFRUITEM A ZÁLIVKOU Z POMERANČOVÉHO KARAMELU
200g Salmon steak coated in parmesan crust, served on salad with rucola, fennel, Ligurian olives, red grapefruit
and orange caramel dressing
259,-
250G POMALU PEČENÝ MARINOVANÝ VEPŘOVÝ BŮČEK V ZÁZVORU, MEDU A SOJOVÉ OMÁČCE,
PODÁVANÝ NA TRHANÝCH LISTECH SALÁTU S ČEKANKOU, GRILOVANOU PAPRIKOU A CHERRY RAJČATY
Slowly roasted belly pork marinated in ginger, honey and soy sauce, served with freshly chopped leaves of salad,
endive, grilled pepper and cherry tomatoes
189,-
DOBROTY K PIVU – GOODIES TO BEER
TUCET PEČENÝCH ŠVESTEK BALENÝCH VE SLANINĚ, PODÁVANÉ S DIPEM Z MERUNĚK, CHILLI A CAYENNSKÉHO PEPŘE 99,Dozen of roasted plums coated in bacon, served with apricot,chilli and cayenne pepper dip
SMAŽENÉ CIBULOVÉ KROUŽKY V KŘUPAVÉM PIVNÍM TĚSTÍČKU S DOMÁCÍ POVIDLOVOU OMÁČKOU
Fried onion rings in crispy beef dough with homemade plum sauce
99,-
GRILOVANÉ PIKANTNÍ A BÍLÉ MINI KLOBÁSKY, PODÁVANÉ NA PRKNĚ S JABLEČNÝM KŘENEM, HOŘČICÍ,
VÍDEŇSKOU CIBULKOU, ZELENINOVOU SALSOU A ČERSTVÝM CHLEBEM
Grilled spicy and white mini sausages, served on wood plank with apple horseradish, Viennese onion,
vegetable salsa and fresh bread
199,-
NAŠE VEPŘOVÁ ŽEBRA PEČENÁ V BARBECUE OMÁČCE, SERVÍROVANÁ NA DŘEVĚ S NAKLÁDANOU ZELENINOU
A STUDENÝMI DIPY
Our pork ribs roasted in barbecue sauce, served on a wood plank with pickled vegetables, and cold dips
199,-
PEČENÁ KUŘECÍ KŘIDÉLKA V PIKANTNÍ MARINÁDĚ, SERVÍROVANÁ NA DŘEVĚ S ČERSTVOU ZELENINOU,
STUDENÝMI DIPY A ROZPEČENOU BAGETOU
Roasted chicken wings in a spicy marinade, served on a wood plank with fresh vegetables,
cold dips, and toasted baguette
179,-
VEPŘOVÉ KOLENO PEČENÉ V PIVNÍ MARINÁDĚ S KŘENEM, HOŘČICÍ, OKURKOU A ČERSTVÝM CHLEBEM
Roasted pork knee in with beer marinade, served with horseradish, mustard, pickle, and fresh bread
279,-
150G HOVĚZÍ TATARSKÝ BIFTEK TAK, JAK MÁ BÝT S TOPINKAMI
150g Beef tartar served traditionally with fried bread
229,-
200G NÁŠ SIGNATURNÍ „KOTLETA“ BURGER S PEČENOU SLANINOU, ČEDAREM,
ZKARAMELIZOVANOU CIBULKOU, ČERSTVÝM RAJČETEM, BYLINKOVÝM KEČUPEM
A MAJONÉZOU S HRUBOZRNNOU HOŘČICÍ A SLADKÝM ČESNEKEM, PODÁVANÝ S HRANOKY
200g Our signature „KOTLETA“ beef BURGER with roasted bacon, cheddar cheese, caramelized onion,
fresh tomato, herb ketchup, mayonnaise with whole grain mustard and sweet garlic, served with fries
249,-
VÝBĚR NAŠICH SÝRŮ SERVÍROVANÝCH NA PRKÉNKU S HROZNOVÝM VÍNEM, VLAŠSKÝMI OŘECHY
A DOMÁCÍ PIKANTNÍ MERUŇKOVOU MARMELÁDOU
Selection of our cheeses, served on a wood plank with grapes, walnuts and homemade spicy marmelade
159,-
ČESKÁ KUCHYNĚ – CZECH CUISINE
NAŠE HOVĚZÍ SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ S DOMÁCÍM HOUSKOVÝM KNEDLÍKEM A BRUSINKAMI
Our roasted beef sirloin in a creamy vegetable sauce, served with homemade bread dumplings
159,-
STAROPRAŽSKÝ HOVĚZÍ GULÁŠ S ČERVENOU CIBULÍ A DOMÁCÍM HOUSKOVÝM KNEDLÍKEM
Old Prague beef goulash with red onion and homemade bread dumplings
159,-
400G PEČENÉ ŠPALÍČKY Z VEPŘOVÉHO BOKU A PLECKA NA KMÍNĚ A ČESNEKU, PODÁVANÉ V PEKÁČI
S ČERVENÝM DUŠENÝM ZELÍM, DOMÁCÍM HOUSKOVÝM A BRAMBOROVÝM KNEDLÍKEM
400g Roasted cuts of pork belly and shoulder with cumin and garlic, served in pan
with red braised cabbage, homemade bread and potato dumplings
269,-
PEČENÉ KRÁLIČÍ STEHNO NA HOŘČICI SE ŠPENÁTEM A RESTOVANÝMI BRAMBOROVÝMI NOČKY
NA CIBULCE S UZENOU SLANINOU
Roasted rabbit leg with mustard, served with spinach and sautéed potato gnocchi
with onion and smoked bacon
249,-
KACHNÍ STEHNO PEČENÉ DOZLATOVA, PODÁVANÉ S DUŠENÝM KARAMELOVÝM ZELÍM
A BRAMBOROVO – CIBULOVÝM KNEDLÍKEM
Roasted duck leg, served with caramelized cabbage and potato - onion dumplings
249,-
200G SMAŽENÝ KUŘECÍ ŘÍZEK S BRAMBOROVOU KAŠÍ, OKURKOU A CITRONEM
200g Fried chicken schnitzel, served with potato purée, pickle and lemon
179,-
SPECIALITY „KOTLETA“ – SPECIALITIES „KOTLETA“
400G GRILOVANÁ VEPŘOVÁ KOTLETA V PEPŘOVÉ KRUSTĚ PODÁVANÁ NA PIKANTNÍCH FAZOLÍCH S UZENOU SLANINOU,
ČERVENOU CIBULKOU, CHILLI PAPRIČKOU, ČESNEKEM, DIVOKÝMI BYLINKAMI A CHERRY RAJČATY 299,400g Grilled pork chop in pepper crust, served on spicy beans with bacon, red onion, chilli pepper, garlic, wild herbs
and cherry tomatoes
200G BIFTEK Z MLADÉHO BÝČKA S GRATINOVANÝM PARMAZÁNOVÝM BRAMBOREM, CHŘESTOVÝM RAGÚ S CHERRY
RAJČATY, ŠALOTKY A UZENÉ SLANINY, PODÁVANÝ S OMÁČKOU ZE ZELENÉHO PEPŘE NEBO PORTSKÉHO VÍNA A FÍKŮ 399,200g Beef sirloin steak from young bull, with gratinated parmesan potatoes, asparagus, cherry tomato,
shallot and smoked bacon ragout, served with green pepper sauce or port wine and fig sauce
200G DO RŮŽOVA PEČENÁ VEPŘOVÁ PANENKA BALENÁ V ANGLICKÉ SLANINĚ,
S BRAMBOROVO – HRÁŠKOVÝM PYRÉ A ŠVESTKOVOU OMÁČKOU S VIŠNĚMI
200g Roasted pork tenderloin wrapped in bacon, served with potato-pea purée and plum-cherry sauce
269,-
200G GRILOVANÝ LOSOS S PYRÉ Z ČERVENÉ ŘEPY A PEČENÝCH BRAMBOR,
VLAHÝM SALÁTKEM RED CHARD A ŘEŘICHOVOU OMÁČKOU 200g Grilled salmon with beet-root and roasted potato purée, lightly warm red chard salad and watercress sauce
299,-
250G JIHOAMERICKÁ HOVĚZÍ ROŠTĚNÁ „ANGUS“ PODÁVANÁ S RESTOVANÝMI CUKETOVÝMI HRANOLKY,
PEČENÝMI GRENAILLE BRAMBŮRKAMI A ESTRAGONOVOU OMÁČKOU
250g South American short loin „Angus“, served with sautéed zucchini chips,
roasted grenaille potaotes and tarragon sauce
349,-
300G KŘUPAVÉ KUŘÁTKO S KŘIDÉLKEM, SERVÍROVANÉ S OPEČENÝM GRENAILLE BRAMBŮRKEM, BLANŠÍROVANOU
ZELENINOU NA MÁSLE A POMERANČOVOU OMÁČKOU OCHUCENOU LIKÉREM GRAND MARNIER 249,300g Crispy chicken with wing, served with roasted grenaille potatoes, blanched vegetable with butter
and orange sauce flavoured with Grand Marnier liqueur
PEČENÁ FILÁTKA Z MOŘSKÉHO VLKA, PODÁVANÁ NA ITALSKÉM CHŘESTOVÉM RISOTTU S PANCETTOU
A CHERRY RAJČATY, ZJEMNĚNÉ SÝREM MASCARPONE
299,Roasted fillets of seabass, served on saffron risotto with pancetta and cherry tomatoes, softened by mascarpone cheese
TĚSTOVINY – PASTA
GNOCCHI S RESTOVANÝM KUŘECÍM MASEM, ČESNEKEM, ŠPENÁTEM A SMETANOU
Gnocchi with sautéed chicken meat, garlic, spinach, and cream
169,-
PRAVÉ ITALSKÉ RISOTTO S HŘÍBKY A PARMAZÁNEM, ZJEMNĚNÉ MÁSLEM A LANÝŽOVÝM OLEJEM
Pure italian risotto with porcini mushrooms and parmesan, softened by butter and truffle oil
229,-
SPAGHETTI SE SVÍČKOVOU, ROZMARÝNEM, CHERRY RAJČÁTKEM, ZELENÝM PEPŘEM, ČERSTVOU RUCOLOU
A PARMAZÁNEM
Spaghett with beef sirloin, rosemary, cherry tomatoes, green pepper, fresh rocket, and parmesan
229,-
SPAGHETTI S CHERRY RAJČÁTKY, RESTOVANÝM ČESNEKEM, MOZZARELLOU A BAZALKOU
Spaghetti with cherry tomatoes, sautéed garlic, mozzarella, and basil
169,-
SPAGHETTI S RESTOVANÝM ČESNEKEM, FEFERONKAMI A ITALSKOU SLANINOU
Spaghetti with sautéed garlic, hot peppers, and Italian bacon
169,-
DEZERTY – DESSERTS
ANANASOVÉ RAVIOLY PLNĚNÉ SÝREM MASCARPONE S JAHODOVOU OMÁČKOU Pineapple ravioli filled with mascarpone cheese, served with strawberry sauce
129,-
JABLEČNÝ ZÁVIN S VLAŠSKÝMI OŘECHY, PODÁVANÝ SE SKOŘICOVOU ZMRZLINOU A ČERSTVOU ŠLEHAČKOU
Apple strudel with walnuts, served with cinnamon ice cream and fresh whipped cream
119,-
STUDENÁ MALINOVÁ POLÉVKA OCHUCENÁ MÁTOU S CITRONOVÝM SORBETEM
Cold raspberry soup flavoured with mint and lemon sorbet
119,-
ČOKOLÁDOVÉ CRÈME BRÛLÉE S KARAMELOVOU KRUSTOU A MACEROVANÝMI JAHODAMI
V POMERANČOVÉM LIKÉRU
Chocolate Crème brûlée with caramel crust, served with macerated strawberries in orange liqueur
119,-
NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE – NON-ALCOHOLIC DRINKS
COCA – COLA, COCA – COLA LIGHT, COCA – COLA VANILLA, COCA – COLA CHERRY, FANTA, SPRITE
KINLEY TONIC WATER, KINLEY GINGER ALE
NESTEA PEACH, NESTEA LEMON, NESTEA GREEN CITRUS
CAPPY POMERANČ, JABLKO, ANANAS, HRUŠKA, ČERNÝ RYBÍZ, JAHODA, MULTIVITAMIN, TOMATO
CAPPY Orange, Apple, Pineapple, Pear, Blackcurrant, Strawberry, Multivitamin, Tomato
0,33L
0,25L
0,2L
0,2L
45,39,39,39,-
BONAQUA NEPERLIVÁ, JEMNĚ PERLIVÁ
0,25L
39,-
ROMERQUELLE NEPERLIVÁ, PERLIVÁ
ROMERQUELLE Still, Sparkling
0,75L
79,-
THOMAS HENRY GINGER BEER
RED BULL
FRESH JUICE – DLE DENNÍ NABÍDKY
Fresh Juice – according to daily offer
0,2L
0,25L
0,1L
59,69,39,-
1L TUPLÁK
0,3L
0,5L
1L TUPLÁK
0,3L
0,5L
1L TUPLÁK
0,3L
0,5L
1L TUPLÁK
0,3L
0,5L
0,25L
0,5L
1L TUPLÁK
0,3L
0,5L 72,28,36,84,31,42,84,31,52,84,31,52,38,58,90,32,45,-
0,5L
0,5L
42,42,-
0,5L
39,-
BONAQUA Still, Gently Sparkling
TOČENÁ PIVA – DRAFT BEER
STAROPRAMEN SVĚTLÝ
STAROPRAMEN LIGHT
STAROPRAMEN LEŽÁK
STAROPRAMEN LAGER
STAROPRAMEN ČERNÝ STAROPRAMEN DARK
STAROPRAMEN ŘEZANÝ STAROPRAMEN MIX (LIGHT, DARK)
HOEGAARDEN WHITE
STAROPRAMEN NEFILTROVANÝ
STAROPRAMEN UNFILTERED
LAHVOVÁ PIVA – BOTTLED BEER
STAROPRAMEN COOL LEMON
STAROPRAMEN COOL GREP NEALKOHOLICKÁ PIVA – BOTTLED NON – ALCOHOLIC BEER
STAROPRAMEN
TEPLÉ NÁPOJE – HOT DRINKS
ILLY CAFFE
RISTRETTO / ESPRESSO / LUNGO
ESPRESSO MACCHIATO
ESPRESSO DOPPIO
ESPRESSO BEZ KOFEINU
Decaffeinated espresso
49,49,79,49,-
CAFÉ AL´AMERICANA
CAPPUCCINO
CAPPUCCINO VIENNESE
CAFFÉ LATTÉ MACCHIATO
LEDOVÁ KÁVA SE ZMRZLINOU Ice coffee with ice cream
49,59,69,69,79,-
VÍDEŇSKÁ KÁVA
Vienna coffee
69,-
TURECKÁ KÁVA Turkish coffee
49,-
ALŽÍRSKÁ KÁVA Algerian coffee
79,-
IRSKÁ KÁVA Irish coffee
99,-
HORKÁ ČOKOLÁDA MONBANA (PŘÍCHUTĚ DLE NABÍDKY) Hot chocolate Monbana (flavours according to daily offer)
59,-
ČAJ RONNEFELDT – LEAF CUP (DLE DENNÍ NABÍDKY)
Tea Ronnefeldt – Leaf Cup (according to daily offer)
49,-
ČAJ Z ČERSTVÉ MÁTY Fresh mint tea
59,-
ČAJ Z ČERSTVÉHO ZÁZVORU Fresh ginger tea
59,-
SVAŘENÉ VÍNO (BÍLÉ, ČERVENÉ) Hot wine (white, red)
59,-
Zveme Vás také do našich dalších restaurací.
We also invite you to our other restaurants.
LA CAREZZA
pizzeria ristorante
CENTRUM ČERNÝ MOST, PRAHA 9 • tel.: 281 913 506
LA CAREZZA
pizzeria ristorante
METROPOLE ZLIČÍN, PRAHA 5 • tel.: 226 081 250
LA CAREZZA
pizzeria ristorante
PODOLSKÉ NÁBŘEŽÍ 3/1184, PRAHA 4 – PODOLÍ • tel.: 244 462 199
KOTLETA
restaurant bar
STAROMĚSTSKÉ NÁMĚSTÍ, U RADNICE 4, PRAHA 1 • tel.: 224 283 742
DELICATO CATERING
KOTLETA
RESTAURANT - BAR
NÁMĚSTÍ REPUBLIKY
TRUHLÁŘSKÁ 2, PRAHA 1
tel: +420 222 316 020
www.kotleta.cz