Eloma Backmaster 1.indd - Omega

Horkovzdušné pece Backmaster
ELOMA, Německo
Klasické pekařské provedení pecí Eloma Backmaster vybavených špičkovou
technologií umožňuje pečení výrobků přímo na prodejní ploše před očima
zákazníka, a to i v těch nejmenších pekařstvích (modely EB 30 a EB 30XL).
Tři základní modely pecí Backmaster EB 40, EB 60 a EB 100 se dají
vzájemně kombinovat a doplňovat dalším příslušenstvím (kynárnou,
podstavcem, policovými díly, odtahovou stříškou, aj.). Lze tak sestavit
multifunkční pečící stanici, která bude přesně vyhovovat konkrétním
požadavkům zákazníka.
Firma Eloma nabízí také modely pecí Backmaster Combi EBC 80, EBC 100,
EBC 120 a EBC 160, které jsou vždy sestaveny ze 2 pecí na sobě nezávisle
ovládaných. Operační systémy obou pecí jsou vestavěny do společného
ovládacího panelu umístěného nahoře setavy. Předností těchhto Combi pecí
je úspora zastavěné plochy, energie a jednoduché ovládání.
Pece Eloma Backmaster jsou určeny pro pečení zamražených, předpečených
a čerstvých pekařských produktů. Všechny typy pecí EB a EBC je možné
vybavit digitálním nebo elektronickým ovládáním.
Výbava:
vnitřní a vnější opláštění z nerezové oceli
velké dvojité skleněné dveře, jednoduše odklopitelné
elektronické otevírání dveří na konci pečení, automatické zavření při novém spuštění
akustický signal pro ukončení pečení
halogenové osvětlení
hygienický vnitřní prostor s oblými rohy
teplotní rozsah od 40 do 250°C
přehledný plochý ovládací panel, vyjímatelný pro snadný a rychlý servis
manuální nastavení teploty a času s digitálními ukazateli
elektronicky nastavitelné množství vody pro zvlhčování
elektronické ovládání odtahu
doplňkové vytápění dna vnitřního prostoru, pro velké množství vody při zvlhčování pečení mraženého pečiva
ovládání rychlosti ventilátoru s pravo- a levotočivým chodem pro rovnoměrné pečení
ovládání klapky pro odsávání vnitřního prostoru
nastavitelné nohy
jednoduchá údržba a čištění
Omega SLOVAKIA spol. s r.o.
Dielenská Kružná 2422/38, 038 61 Vrútky
Tel.: +421 434 009 011
Fax: +421 434 009 020
e-mail: [email protected]
Omega
r.o.
OmegaCZ
CZspol.
spol. s
s r.o.
UNáchodská
Tabulky 2455,
19300
00Praha
Praha
2552, 193
9
Tel.: +420
281920
021 840
420
Tel.: 00420 281 021 420 Fax: 00420
281
Fax: +420 281 021 450
e-mail: [email protected]
e-mail: [email protected]
www.omega-bakery.com
www.omega-bakery.com