zobrazit stálý jídelní lístek ve formátu pdf

STUDENÉ PŘEDKRMY
1
2
3
4
5
6
7
8
9
OBLOŽENÉ PRKÉNKO (domácí uzené, klobása, šunka, eidam, hermelín, máslo, hořčice, křen)
DOMÁCÍ POMAZÁNKA Z VÝPEČKŮ ozdobená červenou cibulkou
NÁŠ NAKLÁDANÝ HERMELÍN s beraním rohem
GOTHAJ S CIBULÍ a octem
ZAUZENÉ MATJESY s cibulkou
PIKANTNÍ UTOPENEC s cibulí
PIVNÍ SÝR s cibulkou, hořčicí, červenou paprikou a máslem
TLAČENKA s cibulí a octem
NAKLÁDANÉ SYREČKY s kysaným zelím
200 g
100 g
1 ks
100 g
100 g
1 ks
1 ks
100 g
100 g
109 Kč
49 Kč
59 Kč
40 Kč
59 Kč
40 Kč
59 Kč
39 Kč
49 Kč
1 ks
1 ks
100 g
4 ks
69 Kč
55 Kč
55 Kč
70 Kč
39 Kč
TEPLÉ PŘEDKRMY
10
11
12
13
ZVĚŘINOVÁ KLOBÁSA s čerstvým křenem a hořčicí
DOMÁCÍ KLOBÁSA s křenem a hořčicí
OPILÉ VUŘTY na černém pivu
SMAŽENÉ PAPRIČKY JALA PEŇOS plněné nivou
POLÉVKY
14 DLE DENNÍ NABÍDKY
ČESKÉ SPECIALITY
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
PEČENÁ ŽEBRA v marinádě (cca 1000 g)
PEČENÉ KOLENO dle váhy (cca 1000 g, za každých 100 g navíc 16 Kč)
PEČENÉ MARINOVANÉ KRŮTÍ STEHNO (cca 1000 g)
STAROČESKÝ GULÁŠ s bramboráčky
ŠPEKOVÉ KNEDLÍKY se zelím a smaženou cibulkou
KUŘECÍ KOUSKY V BRAMBORÁKU s ďábelskou omáčkou
GRATINOVANÝ HERMELÍN v domácím bramboráku
PIVOVARSKÝ VEPŘOVÝ VRABEC se zelím a bramborovým knedlíkem
PLNĚNÝ BRAMBORÁK uzeným masem a kysaným zelím
TATARSKÝ BIFTEK, 8 ks topinek s česnekem
TALÍŘ PLNÝ SMAŽENÝCH ŘÍZKŮ (3 ks vepřové, 3 ks kuřecí)
1000 g
1000 g
1000 g
200 g
3 ks
200 g
1 ks
200 g
150 g
200 g
300 g
149 Kč
160 Kč
145 Kč
120 Kč
80 Kč
145 Kč
120 Kč
120 Kč
120 Kč
280 Kč
230 Kč
200 g
300 g
250 g
250 g
250 g
200 g
200 g
150 g
150 g
180 Kč
260 Kč
260 Kč
160 Kč
180 Kč
160 Kč
165 Kč
130 Kč
130 Kč
MINUTKY A STEAKY
26
27
28
29
30
31
32
33
34
PŘÍRODNÍ STEAK Z LOSOSA s limetkou
MAXI ŠPÍZ (hovězí, vepřové, kuřecí)
HOVĚZÍ STEAK z amerického býčka
VEPŘOVÝ STEAK z krkovice na grilu
VEPŘOVÝ STEAK z krkovice pečený v alobalu s dijonskou hořčicí, slaninou a cibulkou
VYSOKÝ STEAK Z KUŘECÍHO PRSÍČKA na grilu
KUS VEPŘOVÉ PANENKY vcelku na grilu
SMAŽENÝ VEPŘOVÝ ŘÍZEK „SAVOY“ s citronem
SMAŽENÝ KUŘECÍ ŘÍZEK obalovaný v kukuřičných lupínkách s citronem
HOUBOVÁ
ROKFOROVÁ
PEPŘOVÁ
DIJONSKÁ
BARBECUE
40
41
42
43
GENERÁLOVA BAŠTA (kuřecí pikantní směs zapečená sýrem na bramboráčcích)
KOTLÍK PARAŠUTISTY (směs tří druhů masa + cibulka, kapie, kečup, opečený brambor)
KUŘE NAPIPI (smažený kuřecí závin plněný šunkou a sýrem)
PENNE S KUŘECÍM MASEM, listovým špenátem a smetanovou omáčkou
200 g
200 g
150 g
250 g
165 Kč
165 Kč
130 Kč
130 Kč
250 g
120 g
1 ks
150 g
105 Kč
105 Kč
105 Kč
105 Kč
300 g
300 g
250 g
150 g
115 Kč
115 Kč
115 Kč
55 Kč
150 g
150 g
200 g
200 g
200 g
200 g
5 ks
5 ks
3 ks
200 g
200 g
50 g
50 g
50 g
50 g
55 Kč
55 Kč
49 Kč
45 Kč
39 Kč
29 Kč
29 Kč
29 Kč
49 Kč
29 Kč
29 Kč
35 Kč
20 Kč
20 Kč
20 Kč
20 Kč
1 ks
1 ks
60 Kč
60 Kč
60 Kč
BEZMASÁ JÍDLA
44
45
46
47
PENNE se sýrovou omáčkou
SMAŽENÝ SÝR EIDAM s tatarskou omáčkou
SMAŽENÝ HERMELÍN s tatarskou omáčkou
SMAŽENÉ ŽAMPIONY s tatarskou omáčkou
SALÁTY
48
49
50
51
SALÁT S TUŇÁKEM (rajčata, okurka, paprika, tuňák, vejce, cibulka)
SALÁT S KUŘECÍM MASEM (100 g kuřecí maso, niva, cibulka, bylinkový dressing)
SALÁT CAESAR s grilovaným kuřecím masem
ŠOPSKÝ SALÁT (rajčata, okurka, paprika, balkánský sýr)
PŘÍLOHY
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
ČERSTVÁ GRILOVANÁ ZELENINA (cuketa, paprika, kukuřice, červená cibule)
ZELENÉ FAZOLKY S ANGLICKOU SLANINOU
ŠŤOUCHANÉ BRAMBORY s anglickou slaninou a cibulkou
PEČENÉ BRAMBORY s rozmarýnem a šalotkou
PEČENÉ BRAMBORY ve slupce
VAŘENÉ BRAMBORY
HOUSKOVÝ KNEDLÍK
BRAMBOROVÝ KNEDLÍK
BRAMBORÁČKY
HRANOLKY
RÝŽE
PEČIVOVÝ KOŠÍČEK (pouze jako příloha k jídlu)
DOMÁCÍ TATARSKÁ OMÁČKA
HOŘČICE
KŘEN
ČERSTVÉ MÁSLO
MOUČNÍKY
68 DOMÁCÍ JABLEČNÝ ŠTRŮDL
69 PALAČINKA s marmeládou a se šlehačkou
70 POHÁR OVOCE (zmrzlina, ovoce, šlehačka, oplatka)
KRČMA U PARAŠUTISTŮ, Resslova 7, 120 00 Praha 2, tel. +420 737 670 278
KE STEAKŮM DOPORUČUJEME VYBRAT SI OMÁČKU
35
36
37
38
39
NÁPADY NAŠEHO ŠÉFKUCHAŘE
50 g
50 g
50 g
50 g
50 g
29 Kč
29 Kč
29 Kč
29 Kč
29 Kč
www.uparasutistu.cz
Vaří pro Vás Dušan Kurek
Odpovědný vedoucí Dan Hendrich
IČ: 24205494
COLD STARTERS
1
2
3
4
5
6
7
8
9
GARNISHED PLATTER (smoked pork, sausage, ham, eidam, camembert, butter, mustard, horseradish)
HOME-MADE PORK PASTE with red onion
OUR PICKLED CAMEMBERT with sweet capsicum
GERMAN PEPPER SALAMI with onion and vinegar
SMOKED HERRINGS with onion
SPICY PICKLED SOUR SAUSAGE with onion
BEER CHEESE with onion, mustard, sweet pepper and butter
PORK BRAWN IN JELLY with onion
PICKLED SPICY CHEESE with sour cabbage
200 g
100 g
1 pc
100 g
100 g
1 pc
1 pc
100 g
100 g
109 CZK
49 CZK
59 CZK
40 CZK
59 CZK
40 CZK
59 CZK
39 CZK
49 CZK
1 pc
1 pc
1 pc
4 pcs
69 CZK
55 CZK
55 CZK
70 CZK
39 CZK
WARM STARTERS
10
11
12
13
SMOKED SAUSAGE OF VENISON with fresh horseradish and mustard
SMOKED SAUSAGE with horseradish and mustard
„DRUNKEN“ SALAMI boiled on dark beer
FRIED PEPPERS JALA PEŇOS stuffed with blue cheese
SOUPS
14 SOUP OF THE DAY
CZECH SPECIALITIES
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
ROAST PORK RIBS in marinade (cca 1000 g)
BAKED PORK KNEE according to the weight (every 100 g more 16 CZK)
BAKED TURKEY DRUMSTICK in marinade (cca 1000 g)
TRADITIONAL CZECH GOULASH with home-made potato pancakes
BACON (LARD) DUMPLINGS with cabbage and fried onion
CHICKEN PIECES BAKED IN POTATO PANCAKE with spicy sauce
GRATINATED CAMEMBERT in home-made potato pancake
BREWERY PORK with cabbage and potato dumplings
HOME-MADE POTATO PANCAKE stuffed with smoked pork and cabbage
BEEF TARTAR STEAK, 8 pcs czech bread toast with garlic
PLATE FULL OF WIENER SCHNITZELS (3 pcs pork, 3 pcs chicken)
1000 g
1000 g
1000 g
200 g
3 pcs
200 g
1 pc
200 g
150 g
200 g
300 g
149 CZK
160 CZK
145 CZK
120 CZK
80 CZK
145 CZK
120 CZK
120 CZK
120 CZK
280 CZK
230 CZK
200 g
300 g
250 g
250 g
250 g
200 g
200 g
150 g
150 g
180 CZK
260 CZK
260 CZK
160 CZK
180 CZK
160 CZK
165 CZK
130 CZK
130 CZK
MAIN COURSES & STEAKS
26
27
28
29
30
31
32
33
34
GRILLED SALMON STEAK with lime
MAXI SKEWER (beef, pork, chicken)
BEEF STEAK from young american bull
GRILLED PORK STEAK PORK STEAK BAKED IN TINFOIL with dijon mustard, bacon and onion
HIGH GRILLED CHICKEN STEAK GRILLED PORK TENDERLOIN FRIED PORK ESCALOPE „SAVOY“ with lemon
FRIED CHICKEN ESCALOPE wrapped in cornflakes
MUSHROOM SAUCE
BLUE CHEESE SAUCE
PEPPER SAUCE
DIJON SAUCE
BARBECUE SAUCE
40
41
42
43
GENERAL´S DELICACY (chicken piquant mix baked with cheese on potato pancakes)
PARACHUTIST´S POT (3 kinds of meat, onion, pepper, ketchup, roast potatoes)
CHICKEN CHICK-CHICK (fried chicken roll stuffed with ham and cheese)
PASTA with chicken meat, spinach and cream sauce
200 g
200 g
150 g
250 g
165 CZK
165 CZK
130 CZK
130 CZK
250 g
120 g
1 pc
150 g
105 CZK
105 CZK
105 CZK
105 CZK
300 g
300 g
250 g
150 g
115 CZK
115 CZK
115 CZK
55 CZK
150 g
150 g
200 g
200 g
200 g
200 g
5 pcs
5 pcs
3 pcs
200 g
200 g
50 g
50 g
50 g
50 g
55 CZK
55 CZK
49 CZK
45 CZK
39 CZK
29 CZK
29 CZK
29 CZK
49 CZK
29 CZK
29 CZK
35 CZK
20 CZK
20 CZK
20 CZK
20 CZK
1 pc
1 pc
60 CZK
60 CZK
60 CZK
VEGETARIAN MEALS
44
45
46
47
PASTA with cheese sauce
FRIED EIDAM CHEESE with tartar sauce
FRIED CAMEMBERT with tartar sauce
FRIED FIELD MUSHROOMS (champignon) with tartar sauce
SALADS
48
49
50
51
SALAD WITH TUNA FISH (tomato, pepper, cucumber, tuna fish, boiled egg, onion)
SALAD WITH CHICKEN MEAT (vegetable, blue cheese, onion and herb dressing)
SALAD CAESAR with grilled chicken meat
MIXED VEGETABLE SALAD with balkan cheese
SIDE DISHES
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
GRILLED FRESH VEGETABLE (zucchini, pepper, maize, red onion)
GREEN BEANS WITH BACON
MASHED POTATOES with bacon and onion
ROAST POTATOES with rosemary and shallot
ROAST POTATOES with peel
BOILED POTATOES
DUMPLINGS POTATO DUMPLINGS
POTATO PANCAKES
FRENCH FRIES (chips)
RICE
BASKET WITH BREAD and bread rolls (side order to main courses only)
HOME-MADE TARTAR SAUCE
MUSTARD
HORSERADISH
FRESH BUTTER
DESSERTS
68 HOME-MADE CZECH APPLE STRUDEL
69 PANCAKE with jam and whipped cream
70 FRUIT CUP WITH ICE-CREAM, whipped cream and biscuit
RESTAURANT U PARASUTISTU (at Parachutists), Resslova 7, 120 00 Prague 2
WE RECOMMEND TO CHOOSE A STEAK SAUCE
35
36
37
38
39
THE BEST IDEAS OF OUR CHEF
50 g
50 g
50 g
50 g
50 g
29 CZK
29 CZK
29 CZK
29 CZK
29 CZK
Tel. +420 737 670 278
www.uparasutistu.cz
Your Chef is Dušan Kurek
Manager Dan Hendrich