Kachna a foie gras

!
!
Předkrmy
Tatarák z kachních prsou,
foie gras paté, pivní chléb
Předkrmy
Tatarák z kachních prsou,
foie gras paté, pivní chléb
Uzená kachní prsa, rukolový salát,
granátové jablko
Uzená kachní prsa, rukolový salát,
granátové jablko
Nadívaný kachní krk,
kroupy s čerstvým hráškem
Nadívaný kachní krk,
kroupy s čerstvým hráškem
Hlavní jídla
Pečená kachna s lokšemi,
kyselé zelí s rozinkami
Hlavní jídla
Pečená kachna s lokšemi,
kyselé zelí s rozinkami
Rolované stehno ve vakuu, koření 5 vůní,
jarní houby, zeleninová rolka
Rolované stehno ve vakuu, koření 5 vůní,
jarní houby, zeleninová rolka
Kachní prsa, ragů ze zelené čočky,
fenykl a chřest
Kachní prsa, ragů ze zelené čočky,
fenykl a chřest
Kachní prsa s foie gras, ředkev,
fazolové lusky, pomalu pečená čekanka
Kachní prsa s foie gras, ředkev,
fazolové lusky, pomalu pečená čekanka
Straters from 178
Mains from 345
Hungarian wines from 450 Czk
Straters from 178
Mains from 345
Hungarian wines from 450 Czk
Starters
Duck breast tartare, foie gras paté,
beer bread
Starters
Duck breast tartare, foie gras paté,
beer bread
Smoked duck breast, rocket salad,
pomegranate
Smoked duck breast, rocket salad,
pomegranate
Stuffed duck neck,
pearl barely with green pea
Stuffed duck neck,
pearl barely with green pea
Mains
Roasted duck with potato pancakes,
sour cabbage with raisins
Mains
Roasted duck with potato pancakes,
sour cabbage with raisins
Duck leg swiss roll cooked sous-vide, 5 spices,
spring mushrooms, vegetables
Duck leg swiss roll cooked sous-vide, 5 spices,
spring mushrooms, vegetables
Duck breast, green lentils ragout,
fennel and asparagus
Duck breast, green lentils ragout,
fennel and asparagus
Duck breast with foie gras, turnips, broad
beans, slow cooked endives
Duck breast with foie gras, turnips, broad
beans, slow cooked endives
Straters from 178
Mains from 345
Hungarian wines from 450 Czk
Straters from 178
Mains from 345
Hungarian wines from 450 Czk