NÁVOD NA POUŽITÍ VAFLOVAČE

Transkript

NÁVOD NA POUŽITÍ VAFLOVAČE
BEZPEČNOST VAFLOVAČE
Důležité bezpečnostní pokyny.................................................................6
Elektrotechnické požadavky....................................................................7
Likvidace elektrického odpadu................................................................7
Český
OBSAH
SOUČÁSTI A FUNKCE
Součásti vaflovače...................................................................................8
Ovládací panel.........................................................................................9
JAK PRACOVAT S VAFLOVAČEM
Používání vaflovače................................................................................10
Zrušení odpočítávání časovače pečení..................................................13
TIPY PRO SKVĚLÉ VÝSLEDKY
Tipy na recepty.......................................................................................13
Tipy pro pečení a podávání....................................................................14
ČIŠTĚNÍ VAFLOVAČE..................................................................................14
RECEPTY
Vafle s banány a vlašskými ořechy.........................................................15
Vafle s čokoládovými vločkami..............................................................15
Bruselské horké vafle.............................................................................16
Chantilly vafle se šlehačkou...................................................................16
Lutyšské vafle........................................................................................17
Vafle se skořicí.......................................................................................18
Vafle 4/4.................................................................................................18
Jemné vanilkové vafle............................................................................19
Vafle s mandlemi....................................................................................19
Lahodné vafle z piva..............................................................................20
Belgické vafle.........................................................................................20
ODSTRAŇOVÁNÍ ZÁVAD.............................................................................21
ZÁRUKA A SERVIS
Záruka na vaflovač KitchenAid..............................................................22
Zákaznické služby..................................................................................22
5
Vaše bezpečnost a bezpečnost dalších osob je velmi důležitá.
Tento návod i Váš přístroj obsahují mnoho důležitých bezpečnostních upozornění.
Všechna upozornění si přečtěte a vždy je dodržujte.
Tento symbol označuje upozornění na bezpečnostní riziko.
Tento symbol upozorňuje na možná nebezpečí úrazu nebo úmrtí.
Všechna bezpečnostní upozornění budou uvozena tímto symbolem a slovem
„NEBEZPEČÍ“ nebo „UPOZORNĚNÍ”. Tato slova mají následující význam:
NEBEZPEČÍ
Při nedodržení pokynů hrozí bezprostřední
nebezpečí vážného úrazu nebo úmrtí.
UPOZORNĚNÍ
Při nedodržení pokynů hrozí nebezpečí
vážného úrazu nebo úmrtí.
Všechna bezpečnostní upozornění vás informují o možném nebezpečí a o způsobu, jak
snížit riziko úrazu, a upozorňují na to, co by se může stát, pokud se nebudete řídit pokyny.
DŮLEŽITÉ BEZPEČNOSTNÍ POKYNY
Při používání elektrických zařízení vždy dbejte na
dodržování základních bezpečnostních opatření, včetně
následujících:
1.Přečtěte si všechny pokyny.
2.Nedotýkejte se horkých povrchů. Používejte madla
nebo knoflíky.
3.Nikdy neponořujte šňůry, zástrčky ani vaflovač do
vody ani jiné kapaliny; vyhnete se tak nebezpečí úrazu
elektrickým proudem.
4.Pokud vaflovač nepoužíváte nebo jej chcete čistit,
odpojte jej od elektrické sítě. Před montáží nebo
demontáží součástí nechte vaflovač vychladnout.
5.Spotřebič nepoužívejte, je-li poškozena šňůra nebo
zástrčka, pokud nefunguje správně, spadl nebo byl
nějak poškozen. V těchto případech předejte spotřebič
do nejbližšího autorizovaného servisního centra, kde
jej zkontrolují, opraví nebo provedou elektrické či
mechanické úpravy.
6.Použití příslušenství, které není doporučeno společností
KitchenAid, může způsobit požár, úraz elektrickým
proudem nebo zranění.
7.Nepoužívejte spotřebič ve venkovním prostředí.
8.Neponechávejte kabel viset přes hranu stolu nebo
pracovní desky a nedotýkejte se horkých povrchů.
6
9.Nepokládejte jej na horký plynový nebo elektrický
sporák či do jeho blízkosti ani do vyhřáté trouby.
10.Jakmile dokončíte pečení vaflí, vypněte vaflovač stisknutím
vypínače, pak vyjměte zástrčku z elektrické zásuvky.
11.Spotřebič používejte pouze k účelům, k nimž je určen.
12.Tento přístroj mohou používat děti starší 8 let a osoby
s omezenými tělesnými, smyslovými nebo mentálními
schopnostmi anebo osoby bez příslušných znalostí
a zkušeností, pokud jsou pod dozorem nebo byli
poučeni o bezpečném užívání tohoto přístroje a chápou
související nebezpečí. Děti si s přístrojem nesmí hrát.
Čistění a údržbu nesmí provádět děti bez dozoru.
13.Tento výrobek je určen pouze pro domácí použití.
Český
TYTO POKYNY SI USCHOVEJTE
Elektrotechnické požadavky
UPOZORNĚNÍ
Nebezpečí úrazu elektrickým proudem.
Zapojte do uzemněné zásuvky.
Neodstraňujte uzemňovací kolík.
Nepoužívejte adaptér.
Nepoužívejte prodlužovací kabel.
Napětí: 230-240 Voltů
Frekvence: 50-60 Hertz
Příkon: 1400 Wattů
POZNÁMKA: Tento vaflovač je vybaven
uzemněnou zástrčkou. Aby bylo riziko
úrazu elektrickým proudem co nejnižší,
lze zástrčku zasunout do zásuvky jen
jedním způsobem. Jestliže zástrčku
nelze zasunout do zásuvky, obraťte se
na kvalifikovaného elektrikáře. Zástrčku
žádným způsobem neupravujte.
Nepoužívejte prodlužovací kabel. Pokud
je napájecí šňůra příliš krátká, nechte
si kvalifikovaným elektrikářem nebo
servisním technikem namontovat novou
zásuvku v blízkosti zařízení.
Při nedodržení těchto pokynů hrozí
nebezpečí požáru, úrazu nebo úmrtí
Likvidace elektrického odpadu
Likvidace obalového materiálu
Obalový materiál je 100% recyklovatelný
.
a je označen symbolem recyklace
Různé části tohoto obalu je tedy nutno
zlikvidovat odpovědně a plně v souladu
s místními zákonnými předpisy pro
likvidaci odpadů.
7
Likvidace výrobku
- Tento přístroj je označen v souladu
s Evropskou směrnicí 2002/96/
ES o odpadních elektrických a
elektronických zařízeních (OEEZ).
- Zajištěním řádné ekologické likvidace
přístroje pomůžete zamezit možnému
škodlivému dopadu na životní prostředí
a lidské zdraví, který by jinak mohl
vzniknout při nesprávné likvidaci
tohoto výrobku.
- Symbol
na výrobku nebo na
doprovodných dokumentech k výrobku
znamená, že s tímto přístrojem nelze
zacházet jako s domovním odpadem.
Namísto toho je nutné přístroj předat do
nejbližšího sběrného střediska k recyklaci
elektrických a elektronických zařízení.
Pro bližší informace ohledně
manipulace, regenerace a recyklace
tohoto výrobku kontaktujte prosím
svou místní kancelář, službu likvidace
domovních odpadů nebo prodejnu,
kde jste produkt koupili.
SOUČÁSTI A FUNKCE
Součásti vaflovače
Madlo – zůstává
na dotek chladné
Číselníkový
teploměr
Teploměr ve víku
vaflovače udává,
že když se ručička
nachází v oblasti
tlusté čáry, vaflovač
je připraven.
8
Pečící jednotka
s komerčním
designem
Dvoustranná
pečící jednotka
se skořápkovou
konstrukcí se
otáčí, aby bylo
možné připravit
rovnoměrné vafle
s co nejmenším
počtem děr a
nezaplněných míst.
Víka vaflovače
Kovový podstavec litý
jsou vyrobena
pod tlakem
z kartáčované
Odolný kovový
nerezové oceli.
podstavec zajišťuje
stabilitu pečící jednotky.
Nepřilnavé vaflové plotny
Plotny lze vyčistit otřením
papírovou utěrkou nebo
navlhčeným hadříkem.
Odkapávací žlábek podél
okraje zabraňuje přetečení
a rozlití.
Madlo – zůstává
na dotek chladné
Ovládací
panel
SOUČÁSTI A FUNKCE
Displej časovače pečení
Zobrazuje zbývající
dobu pečení v minutách
a sekundách.
Indikátor
předehřátí
Kontrolka bliká,
dokud není
vaflovač plně
předehřátý.
Po dosažení
optimální
teploty zazní
zvukový signál
a kontrolka svítí
nepřerušovaně.
Tlačítko napájení
Stisknutím tlačítka
napájení
zapnete
nebo vypnete
topná tělesa pečící
jednotky. Po zapnutí
vaflovače se rozsvítí
indikátor.
Tlačítko Start
Po předehřátí
vaflovače stiskněte
tlačítko Start
a tím spustíte
odpočítávání
časovače.
Indikace přepečení
Když časovač dospěje k nule, vaflovač
vydá několik zvukových signálů, barva
pozadí displeje časovače se změní na
červenou a časovač začne počítat od
nuly nahoru. Pokud vafle ještě nejsou
dostatečně upečené, zjistíte tak, o jak
dlouho jste je nechali péct déle.
Automatické vypnutí
Pokud nebude časovač pečení
vynulován, pečící jednotka se
automaticky vypne po 5 minutách
od dosažení nuly na časovači. Po
vynulování časovače pečení je pečící
jednotka naprogramována tak, aby se
vypnula po dvou hodinách, nebude-li
spuštěno další odpočítávání časovačem.
Tlačítko vynulování
Po aktivaci časovače
pečení stiskněte
tlačítko vynulování
, aby se zastavilo
odpočítávání a
displej časovače se
vynuloval. Stisknutím
tlačítka vynulování
rovněž vypnete
zvukové signály,
které se spouští
poté, co časovač
dosáhne nuly.
Český
Ovládací panel
Kolečko pro
nastavení časovače
Otáčením kolečka lze
nastavit dobu pečení
po 15 sekundových
úsecích od minimální
hodnoty 2 minut
a 30 sekund po
maximální hodnotu
5 minut a 30 sekund.
Otáčením kolečka ve
směru hodinových
ručiček se doba
pečení prodlužuje,
otáčením proti směru
hodinových ručiček
se zkracuje.
Paměť časovače
Časovač pečení si pamatuje poslední
nastavený čas i po odpojení od
elektrické sítě.
Zvukové signály upozornění
Zvukové signály ihned oznamují stav
vaflovače. Jeden tón zazní, jakmile
je vaflovač předehřát naplno. Když
časovač pečení dospěje k nule, vaflovač
vydá několik tónů.
Pečení při stálé teplotě
Vaflovač není vybaven nastavitelným
termostatem – vafle se pečou za stálé
teploty, která je optimalizována pro
nejlepší možné pečení. Hnědnutí vaflí lze
ovládat pomocí časovače pečení.
9
Používání vaflovače
UPOZORNĚNÍ
První použití vaflovače
Při prvním použití může vaflovač
vydávat slabý pach nebo kouř. To je
běžný výsledek výrobního procesu.
Pach nebo kouř je neškodný a rychle
se vytratí, může ale ovlivnit chuť prvních
vaflí upečených na každé straně
vaflovače. Proto se doporučuje první
vafle vyhodit.
UPOZORNĚNÍ: Při každém cyklu
pečení vzniká pára a ta se může srážet
na víkách vaflovače. To je běžný jev.
POZNÁMKA: K otáčení pečící jednotky
a otevírání vík vždy používejte madla.
2
10
Otočte pečící jednotku tak, aby
víko vaflovače s číselníkovým
teploměrem směřovalo vzhůru.
1
Zapojte kabel vaflovače do
uzemněné zásuvky.
3
Stisknutím tlačítka napájení
zapněte pečící jednotku. Kontrolka
bude blikat a vaflovač se začne
zahřívat. Vyčkejte, dokud nebude
vaflovač vaflí předehřátý. Jakmile
dosáhne provozní teploty, zazní
zvukový signál a kontrolka přestane
blikat a bude svítit nepřerušovaně.
Ručička na číselníkovém
teploměru se bude nacházet v
oblasti oranžové zóny ”hotovo”.
Český
4
Nastavte časovač pečení otočením
kolečka pro nastavení časovače
na požadovaný čas. Po delší době
pečení jsou vafle tmavší a křehčí.
Pro první vafle je dobré nastavit
dobu pečení na 3 minuty (3 :00).
5
Zvednutím horního madla otevřete
víko vaflovače. Ujistěte se, že je víko
pevně opřeno o základnu, teprve pak
pusťte madlo. Pokud tak neučiníte,
pečící jednotka se může po puštění
madla neočekávaně otočit.
6
Naplňte vaflovou plotnu rovnoměrně
těstem tak, aby téměř zakrývalo
výstupky mřížky.
7
Otočte pečící jednotku tak, že víko
bez číselníkového teploměru
bude nahoře.
TIP: Nepoužívejte na plotny oleje ve
spreji ani pečící tuky. Vytvářejí gumovité
nánosy, které se těžko odstraňují.
8
Chcete-li připravit více vaflí, otevřete
druhé víko vaflovače a naplňte
vaflovou plotnu rovnoměrně
těstem. Zavřete víko vaflovače
a otočte pečící jednotku tak,
aby víko s číselníkovým teploměrem
směřovalo opět vzhůru.
POZNÁMKA: Ať již připravujete vafle na
jedné nebo na obou stranách vaflovače,
vždy po naplnění vaflové plotny otočte
pečící jednotku. Pak budou obě plotny, horní
a dolní, pokryty těstem naprosto rovnoměrně
a zajistíte tak nejjemnější konzistence vaflí.
9
Stiskněte tlačítko Start
a začne
se odpočítávat čas pečení.
POZNAMKA: Stisknutím tlačítka Start
nezaktivujete odpočet času, dokud
nebude vaflovač plně předehřátý.
11
10
Jakmile časovač pečení dospěje
k nule, zazní několik zvukových
signálů, barva pozadí displeje
časovače pečení se změní na
červenou a časovač začne počítat
od nuly nahoru.
11
Zvedněte víko vaflovače a pomocí
nekovového kuchyňského
náčiní vyjměte vafli. Pokud je ve
vaflovači další vafle, otočte pečící
jednotku vzhůru opačným víkem,
zvedněte víko vaflovače a vyjměte
vafli. Chcete-li pokračovat v
pečení, zavřete víko vaflovače,
aby neunikalo teplo.
POZNÁMKA: Při práci s vaflovačem
nepoužívejte kovové kuchyňské náčiní.
Kov by mohl poškrábat nepřilnavé
vaflové plotny.
12
Chcete-li připravit více vaflí,
vynulujte časovač pečení
stisknutím tlačítka vynulování
. Barva pozadí displeje bude
opět modrá a časovač se vrátí
k předchozímu nastavení času.
Pak opakujte kroky 4-11.
Poznámka : Pokud časovač
nevynulujete, vaflovač automaticky
vypne 5 minut poté, co časovač
dosáhne nuly.
12
13
Když je pečení hotové, stiskněte
tlačítko napájení a pečící jednotku
vypněte. Nechte víko otevřené,
abyste urychlili vychlazení
pečící jednotky.
Český
Zrušení odpočítávání časovače pečení
1
Chcete-li zrušit odpočítávání
časovače, stiskněte tlačítko pro
vynulování . Displej časovače
pečení se vrátí k předchozímu
nastavení času.
2
Po vynulování časovače
podle potřeby změňte dobu
pečení pomocí kolečka pro
nastavení časovače a stisknutím
spusťte nové
tlačítka Start
odpočítávání časovače.
POZNÁMKA: Pokud nebude do 2 hodin
spuštěno odpočítávání časovače, pečící
jednotka se automaticky vypne.
Tipy na recepty
• Nemíchejte těsto příliš dlouho. Několik
hrudek nevadí. Z příliš hladkého těsta
upečete tuhé a těžké vafle.
• Pokud těsto uzavřete do dobře
utěsněné nádoby a uložíte do
chladničky, vydrží většinou čerstvé
jeden až dva dny. Takto uložené těsto
obvykle zhoustne, takže bude nutné
přidat trochu vody nebo mléka a těsto
před pečením znovu rozmíchat.
Studené těsto může k dosažení
požadované hnědé barvy potřebovat
delší dobu pečení.
• Z těsta, které obsahuje máslo, olej
nebo vejce upečete křupavější vafle,
které rychleji zhnědnou, než když
uvedené ingredience nepoužijete.
• Vafle připravené podle receptů
s nízkým obsahem tuku se někdy hůře
vyjímají. Pokud se vafle lepí k plotnám,
přidejte do těsta trochu více másla
nebo oleje.
• Chcete-li připravit velmi lehké vafle,
vyzkoušejte tento tip: pokud jsou
v receptu použita vejce, oddělte
žloutek od bílku, žloutek vmíchejte do
těsta a z bílku ušlehejte v jiné nádobě
načechraný, ale nikoli tuhý sníh.
Ten pak opatrně vmíchejte do těsta
těsně před pečením.
• Chcete-li připravit vydatné celozrnné
vafle, zkuste místo bílé mouky
použít celozrnnou.
13
Tipy pro pečení a podávání
• Jestliže připravujete jednu nebo dvě
vafle, vždy po naplnění vaflové plotny
otočte pečící jednotku. Pak budou
obě plotny, horní a dolní, pokryty
těstem naprosto rovnoměrně.
• Vaflové plotny nepřeplňujte.
Nalijte těsto doprostřed plotny a pak
je měkkou stěrkou nebo dolní stranou
nekovové sběračky rovnoměrně
rozetřete k okrajům. Těsto by
mělo téměř zakrývat výstupky
vaflové mřížky.
• Namísto sběračky používejte nádobu
s nálevkou, je snazší těsto nalévat než
nabírat sběračkou.
• Ihned po vyjmutí vafle zavřete víko
vaflovače, tak lépe udržíte správnou
teplotu pečení pro další vafle.
• Pokud vafle položíte na sebe nebo
na pevný povrch, ztratí křupavost.
Proto je vhodné uložit je před
podáváním na mřížku.
• Pokud připravujete k podávání více
vaflí, vložte hotové vafle na dobu
nejvýše 15 minut do trouby vyhřáté
na teplotu 90° C. Položte vafle
v jedné vrstvě přímo na rošt trouby.
Vafle také můžete ohřát vložením
do předehřátého vaflovače na dobu
1 minuty.
• Přebytečné vafle můžete bez
obav zmrazit. Nechte zbylé vafle
vychladnout na drátěném roštu
v jedné vrstvě. Pak je proložte
pergamenovým papírem a vložte
do plastového sáčku určeného pro
mražení nebo do vzduchotěsné
nádoby a uložte do mrazničky. Až je
budete chtít podávat, uložte je v jedné
vrstvě přímo na rošt trouby a ohřívejte
je po dobu 10 minut při teplotě
150° C. Zmrazené vafle můžete také
ohřát tak, že je vložíte na 2 ½ až
3 minuty do předehřátého vaflovače.
ČIŠTĚNÍ VAFLOVAČE
UPOZORNĚNÍ: Před čištěním se ujistěte, že je vaflovač vypnutý, odpojený od
elektrické sítě a studený.
1
Otevřete víka vaflovače a vaflové
plotny otřete papírovou utěrkou
nebo navlhčeným hadříkem.
POZNÁMKA: Neponořujte vaflovač
do vody. Nepoužívejte abrazivní čisticí
prostředky ani drátěnku.
14
2
Vnější povrch vaflovače otřete
hadříkem namočeným v teplé
mýdlové vodě a osušte měkkou
a suchou utěrkou.
RECEPTY
600 g hladké mouky
1 lžička cukru
1⁄2 lžičky soli
15 g sušeného droždí
1⁄2 lžičky mletého zázvoru
120 ml vody
355 ml odstředěného mléka
120 g margarínu, nasekaného na kostičky
4 vejce
25 g hnědého cukru
320 g banánů, nakrájených na kostičky
120 g sekaných vlašských ořechů
Pomocí kuchyňského robotu KitchenAid v mixovací
míse plochým šlehačem smíchejte mouku, cukr, sůl,
droždí a zázvor na rychlost 1 po dobu 30 sekund
a dejte stranou. Do středně velkého hrnce nalijte
vodu, mléko a přidejte margarín. Ohřívejte na mírném
ohni, dokud směs nebude velmi teplá (47° C až
52° C, nesmí vřít), často míchejte. Nalijte směs do
mixovací mísy (s moukou, cukrem, solí, droždím a
zázvorem), přidejte vejce a míchejte na rychlost 8 po
dobu 2 minut. Zakryjte utěrkou. Nechte odležet při
pokojové teplotě alespoň 1 hodinu, dokud nebude
těsto nadýchané a lehké a nezdvojnásobí svůj objem.
Přidejte do směsi hnědý cukr, banány a ořechy
a důkladně míchejte další 2 minuty na rychlost 6.
Nastavte časovač předehřátého vaflovače na
3 minuty a 45 sekund.
Nalijte do horní strany vaflovače 4 sběračky těsta
(asi po 30 ml). Zavřete víko, spusťte časovač
a otočte vaflovač. Naplňte druhou stranu vaflovače
a opět ho otočte. Až zazní signál, vyjměte první vafli.
Otočte vaflovač a vyjměte druhou vafli. Pokračujte,
dokud nespotřebujete těsto.
Podle chuti posypte vafle cukrem.
Český
Vafle s banány a vlašskými ořechy
Vyrobíte: 8 velkých kulatých vaflí (anebo
32 malých)
Vafle s čokoládovými vločkami
475 g hladké mouky
200 g drobně nasekané středně
sladké čokolády
30 g krupicového cukru
8 g kypřicího prášku do pečiva
1⁄2 lžičky soli
1 lžička skořice (pokud chcete)
400 ml mléka
80 g rozpuštěného margarínu
4 vejce
čokoládová šlehačka
(k podávání)
Pomocí kuchyňského robotu KitchenAid
v mixovací míse smíchejte mouku, krupicový
cukr, kypřicí prášek, sůl a skořici (pokud ji
používáte). Přidejte mléko, margarín a vejce
a plochým šlehačem míchejte na rychlost 2 po
dobu 2 minut, dokud směs nebude tekutější.
Zvyšte rychlost míchání na stupeň 6 a míchejte,
dokud nebude těsto lehké a nadýchané. Menší
množství hrudek může zůstat. Přidejte kousky
čokolády a jemně zamíchejte stěrkou.
Nastavte časovač předehřátého vaflovače na
Nalijte do horní strany vaflovače 3 sběračky
těsta (na každou sběračku asi 30 ml). Zavřete
víko, spusťte časovač a otočte vaflovač.
Naplňte druhou stranu vaflovače a opět
vaflovač otočte. Až zazní signál, vyjměte první
vafli. Otočte vaflovač a vyjměte druhou vafli.
Pokračujte, dokud nespotřebujete těsto.
Podávejte s čokoládovou šlehačkou.
24 malých)
15
RECEPTY
Bruselské horké vafle
250 g samokypřící mouky
250 ml mléka
20 g vanilkového cukru
(1 sáček)
3 vejce (oddělené žloutky
a bílky)
1 špetka soli
moučkový cukr (k podávání,
pokud chcete)
Pomocí kuchyňského robotu KitchenAid plochým
šlehačem smíchejte v míse mouku s cukrem na
rychlost 2 po dobu 15 sekund. Přidejte trochu mléka
a dobře smíchejte na rychlost 2 po dobu 30 sekund.
Přidejte žloutky a zbytek mléka a míchejte asi 1 minutu
opět na rychlost 2, dokud nevytvoříte hladké těsto.
V jiné míse ušlehejte šlehací metlou bílky se špetkou
soli, a to po dobu 1 minuty na rychlost 10.
Přidejte rozpuštěný margarín a opatrně vmíchejte
sníh z bílků plochým šlehačem na rychlost 1 po
dobu 45 sekund.
U předehřátého vaflovače nastavte časovač pečení
na 3 minuty a 30 sekund.
Nalijte do horní strany vaflovače 4 sběračky těsta
(po 30 ml). Zavřete víko, spusťte časovač a vaflovač
otočte. Naplňte druhou stranu vaflovače a opět
vaflovač otočte. Až zazní signál, vyjměte první vafli.
Otočte vaflovač a vyjměte druhou vafli. Pokračujte,
Vafle podávejte teplé, posypané moučkovým cukrem.
Vyrobíte: 6 velkých kulatých vaflí (anebo 24 malých)
Chantilly vafle se šlehačkou
200 g hladké mouky
250 ml studeného mléka
6 žloutků
20 g vanilkového cukru (1 sáček)
4 g kypřícího prášku do pečiva
1 špetka soli
12 bílků vyšlehaných do sněhu
(pomocí šlehací metly na
rychlost 10 po dobu 1 minuty
a 45 sekund)
slazená šlehačka (pouze
k podávání, pokud chcete)
jahody nebo maliny (na ozdobu,
pokud chcete)
Pomocí kuchyňského robotu KitchenAid
plochým šlehačem ušlehejte žloutky se
studeným mlékem na rychlost 4 po dobu
1 minuty v mixovací míse. Na rychlost 4 po dobu
1 minuty a 30 sekund pomalu vmíchejte mouku
a kypřicí prášek, pak rozpuštěný margarín,
vanilkový cukr a sůl. Nakonec vmíchejte tuhý
sníh z bílků po dobu 45 sekund rychlostí 2.
U předehřátého vaflovače nastavte časovač na
Nalijte do horní strany vaflovače 4 sběračky
těsta (přibližně po 40 ml). Zavřete víko, spusťte
časovač a otočte vaflovač. Naplňte druhou
stranu vaflovače a opět vaflovač otočte. Až
zazní signál, vyjměte první vafli. Otočte vaflovač
a vyjměte druhou vafli. Pokračujte, dokud
nespotřebujete těsto.
Nechte vafle vychladnout a ozdobte je slazenou
šlehačkou a ovocem (jahodami nebo malinami).
32 malých)
16
RECEPTY
1 kg hladké mouky
500 ml vlažného mléka
60 g čerstvého droždí
6 vajec, oddělené žloutky
a bílky
1 špetka soli
(1 sáček)
500 g změklého margarínu
600 g hrubého cukrářského
(perlového) cukru (hrubý
krystalový cukr)
70 g jemného pískového cukru
Do mixovací mísy nasypte mouku s droždím.
Plochým šlehačem míchejte 15 sekund na
rychlost 2. Uprostřed udělejte důlek. Přidejte
jemný pískový cukr a 250 ml vlažného mléka.
Na rychlost 2 míchejte po dobu 1 minuty
a vytvořte tak hladkou hmotu. Nechte 5 minut
odležet. Opatrně míchejte rychlostí 4 po
2 minuty a přidávejte žloutky. Přidejte zbytek
vlažného mléka, změklý margarín a vanilkový
cukr a míchejte asi 3 minuty na rychlost 4.
Ve druhé mixovací míse ušlehejte pomocí
šlehací metly bílky se špetkou soli 1 minutu na
rychlost 10.
Rychlostí 1 vmíchejte plochým šlehačem sníh
do těsta za 45 sekund.
Nechte asi 30 minut odležet.
Stěrkou do těsta zapracujte perlový cukr.
Rozdělte těsto na stejné díly po 100 g (jako
kynuté těsto). Nechte 15 minut odležet na
pomoučené utěrce.
4minuty a 15 sekund.
Do horní strany vaflovače vložte 4 stejné dávky
těsta. Zavřete víko, spusťte časovač a vaflovač
otočte. Naplňte druhou stranu vaflovače
a vaflovač opět otočte. Až zazní signál, vyjměte
první vafli. Otočte vaflovač a vyjměte druhou
vafli. Pokračujte, dokud nespotřebujete těsto.
Český
Lutyšské vafle*
40 malých)
* Pokud nemáte hrubý cukrářský (perlový) cukr, tento recept nelze správně použít.
17
RECEPTY
Vafle se skořicí
500 g hladké mouky
250 g měkkého másla
200 g hnědého cukru
16 g skořice
4 vejce
250 ml vlažného mléka
150 ml vody
Do mixovací mísy dejte 200 g hladké mouky,
hnědý cukr, droždí a skořici. Plochým šlehačem
míchejte 15 sekund na rychlost 2. Uprostřed
těsta udělejte důlek. Vložte měkké máslo, vejce
a nalijte trochu vlažného mléka. Začněte míchat
rychlostí 2 po dobu 30 sekund, pokračujte
1 minutu rychlostí 4 a postupně přidávejte po
malých dávkách zbytek mouky. Přepněte mixér
na rychlost 4 na 1 minutu a po malých dávkách
přidávejte zbytek vlažného mléka a vodu. Nakonec
přepněte rychlost mixéru na stupeň 10 na dalších
30 sekund, aby bylo těsto lehké a nadýchané.
Nechte asi hodinu odležet při pokojové teplotě.
Rozdělte těsto na stejné dávky (přibližně po 60 g
jako kynuté těsto). Nechte na chvíli odležet na
pomoučené utěrce.
Vložte 4 stejné dávky těsta do horní strany
vaflovače. Zavřete víko, spusťte časovač a vaflovač
otočte. Naplňte druhou stranu vaflovače a opět jej
otočte. Až zazní signál, vyjměte první vafli. Otočte
vaflovač a vyjměte druhou vafli. Pokračujte, dokud
Vafle 4/4
250 g hladké mouky
250 g měkkého margarínu
4 vejce, oddělené žloutky
a bílky
1 špetka soli
Vanilkový cukr podle chuti
(Příchuť vanilky můžete nahradit
citronem, v tom případě
nastrouhejte citrónovou kůru
a přidejte do těsta).
18
Pomocí kuchyňského robotu KitchenAid šlehací
metlou šlehejte ve mixovací míse bílky se
špetkou soli rychlostí 10 asi 1 minutu, dokud
nevznikne tuhý sníh.
Plochým šlehačem smíchejte v jiné mixovací
míse mouku a cukr na rychlost 2 po dobu
15 sekund. Vmíchejte margarín a čtyři žloutky.
Míchejte důkladně 1 minutu rychlostí 2. Stěrkou
opatrně vmíchejte do těsta sníh z bílků spolu s
vanilkovým cukrem nebo citrónovou kůrou.
Nechte asi 10 minut odležet v chladničce.
Dejte 4 stejné dávky těsta do horní strany
vaflovače (asi po 30 ml). Zavřete víko, spusťte
stranu vaflovače a opět vaflovač otočte. Až
Vyrobíte: 4 velké kulaté vafle (anebo 16 malých)
RECEPTY
1 špetka soli
5 vajec
(2 sáčky)
240 ml (1 šálek) vody
Pomocí kuchyňského robotu KitchenAid šlehací
metlou šlehejte 1 minutu rychlostí 2 v mixovací
míse 5 vajec jako při přípravě omelety.
Přidejte rozpuštěný margarín a špetku soli.
Přidejte 325 g jemného pískového cukru
a plochým šlehačem míchejte 1 minutu rychlostí
1, pak vmíchejte vanilkový cukr a hrnek vody.
Přepněte rychlost mixéru na stupeň 6 a míchejte
další minutu. Po malých dávkách přidávejte
mouku a důkladně míchejte rychlostí 8, dokud
těsto nebude hladké a bez hrudek.
Nechte odležet asi 10 minut v chladničce.
Do horní strany vaflovače nalijte 4 sběračky
těsta (asi po 30 ml). Zavřete víko, spusťte
stranu vaflovače a vaflovač opět otočte. Až
Český
Jemné vanilkové vafle
28 malých)
Vafle s mandlemi
300 g krystalového cukru
100 g mletých mandlí
4 vejce (malá)
100 ml vody
1 špetka soli
Pomocí kuchyňského robotu KitchenAid pomocí
šlehací metly šlehejte 4 vejce v mixovací míse
45 sekund rychlostí 2.
Do jiné mixovací mísy nasypte mouku, přidejte
sůl, cukr a mandle. Plochým šlehačem míchejte
15 sekund rychlostí 2. Uprostřed udělejte důlek.
Do něj přidávejte po malých dávkách ušlehaná
vejce a mouku a míchejte 2 minuty rychlostí 2.
Přidejte rozpuštěný margarín a vodu. Pokračujte
v míchání rychlostí 2 další dvě minuty, zvyšte
rychlost na stupeň 6 a míchejte, dokud těsto
nebude hladké.
Uložte na 5 minut do chladničky.
Nalijte čtyři velké polévkové lžíce těsta (asi po
30 ml) do horní strany vaflovače. Zavřete víko,
spusťte časovač a vaflovač otočte. Naplňte
druhou stranu vaflovače a opět vaflovač otočte.
Až zazní signál, vyjměte první vafli. Otočte
vaflovač a vyjměte druhou vafli. Pokračujte,
19
RECEPTY
Lahodné vafle z piva
250 g hladké mouky
3 vejce
250 ml tmavého piva
1 špetka soli
Pomocí kuchyňského robotu KitchenAid: dejte
všechny suroviny (kromě margarínu) do mixovací
mísy a míchejte šlehací metlou 2 minuty rychlostí
6, dokud těsto nebude hladké. Nechte 30 minut
odležet a těsně před pečením přidejte 125 g
rozpuštěného margarínu. Vyměňte šlehací metlu
za plochý šlehač a míchejte rychlostí 1 dalších
30 sekund.
Nalijte čtyři velké polévkové lžíce těsta (asi po
30 ml) do horní strany vaflovače, vafle pak budou
lahodné a tlusté. Zavřete víko, spusťte časovač
a otočte vaflovač. Naplňte druhou stranu vaflovače
a opět vaflovač otočte. Až zazní signál, vyjměte
první vafli. Otočte vaflovač a vyjměte druhou vafli.
Pokračujte, dokud nespotřebujete těsto.
Belgické vafle
250 g hladké mouky
300 ml mléka
200 ml smetany ke šlehání
1 lžíce sušeného droždí
4 vejce, oddělené žloutky a bílky
150 g másla, rozpuštěného
a ochlazeného
1 špetka soli
javorový sirup (k podávání,
pokud chcete)
moučkový cukr (k podávání,
pokud chcete)
20
Pomocí kuchyňského robotu KitchenAid: ohřejte
mléko a smetanu těsně pod bod varu a dejte
stranou. Do mixovací mísy dejte mouku, 50 g
pískového cukru a droždí. Míchejte plochým
šlehačem 30 sekund rychlostí 1. Rozšlehejte žloutky
a míchejte 2 minuty rychlostí 2. Přidejte mléko,
smetanu a rozpuštěné máslo. Vyměňte plochý
šlehač za šlehací metlu a míchejte rychlostí 6, dokud
těsto nebude husté a hladké. Zakryjte těsto a nechte
odležet 1 hodinu při pokojové teplotě.
Ve druhé míse šlehejte šlehací metlou bílky se
špetkou soli rychlostí 8 po dobu 30 sekund,
dokud nenašleháte tuhý sníh. Přidejte zbylý cukr
a důkladně ušlehejte, dokud nezačne tvořit špičky.
Sníh z bílků vmíchejte do těsta stěrkou.
Do horní strany vaflovače nalijte dostatečné
množství těsta, aby byly vafle velmi jemné. Zavřete
víko, spusťte časovač a otočte vaflovač. Naplňte
druhou stranu vaflovače a opět vaflovač otočte. Až
a vyjměte druhou vafli. Vafle jsou hotové, když
mají zlatohnědou barvu, jsou křupavé a lze je
snadno vyjmout z vaflovače. Pokračujte, dokud
Vafle podávejte horké s javorovým sirupem nebo
posypané moučkovým cukrem.
Při prvním použití může vaflovač vydávat
slabý pach nebo kouř. To je běžný
výsledek výrobního procesu. Pach nebo
kouř je neškodný a rychle se vytratí,
může ale ovlivnit chuť prvních vaflí
upečených na každé straně vaflovače.
Proto se doporučuje první vafle vyhodit.
Při každém cyklu pečení vzniká pára a
ta se může srážet na víkách vaflovače.
To je běžný jev.
UPOZORNĚNÍ
1. Jestliže displej časovače pečení
zůstane tmavý a vaflovač se
nezahřeje:
Ujistěte se, že je vaflovač zapojen
do uzemněné zásuvky. Je-li
tomu tak, odpojte vaflovač ze
zásuvky a opět jej zapojte do
stejné zásuvky. Pokud se displej
časovače pečení nerozsvítí,
zkontrolujte pojistku nebo jistič
v elektrickém okruhu, k němuž
je vaflovač připojen a ujistěte se,
že je okruh uzavřený.
Český
ODSTRAŇOVÁNÍ ZÁVAD
2. Pokud jsou vafle tenké nebo
nerovnoměrné a jsou v nich díry:
Vždy po naplnění vaflové
plotny těstem otočte pečící
jednotku. Pak budou obě plotny,
horní a dolní, pokryty těstem
naprosto rovnoměrně.
3. Pokud jsou vafle příliš světlé
nebo tmavé:
Pokud jsou vafle příliš světlé,
prodlužte dobu pečení, a pokud
jsou příliš tmavé, dobu pečení
zkraťte. Dobu pečení ovlivňuje
mnoho faktorů, například složení
a teplota těsta a vlhkost okolního
prostředí.
4. Pokud problém nelze odstranit
pomocí uvedených kroků, přečtěte
si část věnovanou záruce a servisu
společnosti KitchenAid.
21
ZÁRUKA A SERVIS
Záruka na vaflovač KitchenAid
Délka záruky:
KitchenAid uhradí:
KitchenAid neuhradí:
Evropa, Austrálie
a Nový Zéland:
Náhradní díly
a náklady na
práci při opravě
vad materiálu
nebo dílenského
zpracování.
Servis musí
provést
autorizované
servisní středisko
KitchenAid
A.Opravy, pokud byl přístroj
používán k jinému provozu,
než je běžná domácí
příprava jídla.
B.Poškození vzniklé
v důsledku nehody,
úprav, nevhodného užití,
zneužití nebo instalace
či provozu, který je
v rozporu s místními
elektrotechnickými
normami.
Dva roky plná záruka od
data prodeje.
KITCHENAID NEPŘEBÍRÁ ŽÁDNOU ODPOVĚDNOST ZA NEPŘÍMÉ ŠKODY.
Zákaznické služby
Veškerý servis bude vždy provádět místní autorizované servisní středisko Kitchenaid.
Česká Republika
LUBOŠ VYMAZAL – MAGNUM
Brněnská 444/37
682 01 Vyškov
tel.: +420 517 346 256
mob.: +420 724 767 114
www.kitchenaid.cz
POTTEN & PANNEN - STANĚK group
Obchodní 110
251 01 Čestlice
tel: +420 261 227 373
fax:+420 261 227 372
www.pottenpannen.cz
Název a adresu nejbližšího servisního střediska Kitchenaid si vyžádejte od prodejce,
u kterého jste přístroj zakoupili.
www.KitchenAid.eu
© 2013. Všechna práva vyhrazena.
Specifikace se mohou měnit bez předchozího oznámení.
22

NÁVOD NA POUŽITÍ VAFLOVAČE

Transkript

Podobné dokumenty

μηχανη για βαφλες artisan® gofrownica artisan™ vaflovač artisan

ZDE - Quadrio

Back-Fix - TECHNO-SERVICE CZ, a.s.