docVinařství - isb
download 
Stížnost Podobné dokumenty
Internet verze_Pruvodce vinarskymi Cechami_2011_CJ
odrůd se stanoví podle počasí; ideální čas
nastává v okamžiku, kdy je obsah přírodních
cukrů a kyselin v optimálním poměru. Z vinic se
úroda šetrně dopravuje na místo zpracování,
kde se hrozny odzr...
LIHOVARNICTVÍ A VÝROBA LIHOVIN
vyznačují vysokou rychlostí tvorby ethanolu, vysokou tolerancí k ethanolu a nízkou produkcí
vedlejších metabolitů. Při lihové fermentaci za anaerobních podmínek je glukosa nejprve
odbourávána v pro...
obecně neúplně zralé, ale vyspělé do
potraviny a výživa - střední škola společného stravování, ostrava
Kvalita potravin se srovnává s technickými normami a s hygienickými předpisy. Kvalitu
potravin hodnotíme pomocí metody senzorické a analytické.
Doplňte smysly, kterými hodnotíme kvalitu potravin a ...
Gotické malířství
Hlavním odvětvím gotického malířství byla malba na skle. Nejstarší příklady vitrají jsou známy z kostela
v St. Denis a pocházejí z poloviny 12. století. Jde o symetrické medailony s vloženými obraz...
Vinařský obzor
přímo (bez mikrooxidace výlisků), vznikají
vína svěží, ovocitá, avšak jednodušší aromatické struktury.
Moštem se amfora naplní jen ze ¾ („nevykypí“ při fermentaci). Alkoholové kvašení trvá asi 10 d...
Vlákna doprovázejí člověka po celou dobu jeho života. Denně se setkáváme s jejich
projevy v textilních strukturách za nejrůznějších podmínek. Každý z nás má řadu vlastních
empirických pozitivních a...
