přečtěte si článek

degustation
Cibao Valley
Návrat do ráje
Údolí Cibao, které najdete v hornaté oblasti Kordiller v severní části Dominikánské republiky, objevil Kryštof Kolumbus při své druhé výpravě za zlatem v roce 1494. Celou svou
délkou zabírá území 235 kilometrů a díky příznivým klimatickým podmínkám je nazýváno rájem nebo také „potravinovým košem“ celé země.
minicana nebo Aurora. Jde o výrobce,
kteří své manufaktury postavili na základě mnohaletých zkušeností a uctívali staré
rodinné tradice pěstování tabáku a výroby
premium doutníků.
N
ejúrodnější oblast patří do provincie Santiago de los Caballeros
a stejnojmenné město Santiago
dosáhlo mezinárodního významu nejenom pěstováním kávy a kakaa, ale především se zde soustřeďují dvě třetiny
celosvětové produkce tabáku. Své o tom
vědí významní producenti značek Arturo
Fuente, Ashton, Nat Sherman La Flor Do-
76
WINE & Degustation
Tabacalera A. Fuente
Arturo Fuente reprezentuje čtvrtou generaci této rodinné tradice. Po emigraci z Kuby do Ybor City na Floridě vznikla dnes již celosvětově uznávaná značka
Arturo Fuente, proslavená ručně vyráběnými doutníky té nejvyšší kvality. Po založení první rodinné továrny v Dominikánské
republice v roce 1980 si až do součas-
nosti drží první pozici a je se svými šesti
továrnami v Santiagu největším producentem v zemi. „Mým snem nebylo být
největší,“ řekl Don Carlos Fuente, „jen
být nejlepší.“ Vlajkovou lodí, reprezentující tradici a cosi naprosto výjimečného,
je série Arturo Fuente Gran Reserva. Nabídka devíti velikostí doutníků představuje produkty prvotřídní kvality. Pro krycí list (wrapper) jsou použity následující
listy - kamerunský (African Cameroon),
„Connecticutský stín“ (Connecticut shade) a ekvádorský (Ecuadorian sungrown).
Série Château Fuente je s novým designem
ozdobou produkce A. Fuente. Doutníky
jsou baleny každý jednotlivě v cedrovém
obalu, mají lehčí až středně silnou chuť
a patří k nejprodávanějším na našem
trhu. Zástupce této řady King T je balen
v luxusní tubě.
Nelze zapomenout na famózní Fuente
Fuente Opus X, jehož krycí list byl vypěstován v Dominikánské republice a jde
o první tzv. dominikánské puro, jehož
náplň tvoří čtyři druhy tabáku. Výroba
této série je omezena pro svou výjimečnost. Opus X byl díky vysokému hodnocení
magazínem Cigar Aficionado zařazen do
Top 10 Cigars 2010.
Ashton
Zakladatel značky Ashton, Robert F. Levin, původem z Philadelphie, vycházel
z poznatků generací svých předků. Zvláštní pozornost je při výrobě premium doutníků věnována jejich směsím. Díky úzké
spolupráci s Carlosem Fuentem, v jehož
továrnách se jednotlivé série značky
Ashton balí, se poprvé v roce 2003 objevuje v sérii Heritage Puro Sol kamerunský krycí list a krátce po uvedení na trh
obdržela hodnocení 90 bodů podle Cigar
Aficionado. Jde o nejluxusnější produkt,
který značka nabízí.
Standartní typy doutníků - Magnum a Imperial - jsou u nás nejprodávanější. Série
Ashton Aged Maduro představuje doutník středně silný, připomínající nasládlou
chuť Madeira nebo Towny portského
vína, a to především díky procesu stárnutí
connecticutského krycího listu ve francouzských sudech určených pro výrobu
kvalitního cherry. Nejžádanější je velikost
Robusto.
Pro sérii Ashton VSG je typický ekvádorský, 4 až 5 let starý krycí list, pěstovaný
exkluzivně pro Ashton VSG v Nikaragui
na plantážích Oliva Cigar Family. Z nabídky v ČR můžeme doporučit Robusto,
Trés Mystique nebo Enchantment. Vysoké
hodnocení - 92 bodů - obdržel dle časopisu Cigar Aficionado Ashton VSG – Torpedo v roce 2009.
a náplní z různých částí Karibiku. V pestré
nabídce jednotlivých sérií nabízíme pro
každého něco za rozumnou cenu – Nat
Sherman Omerta, Nat Sherman La Guardia nebo Nat Sherman Exchange Selection. Jednotlivé série nabízí potěšení z chuti
- od slabší až k plnější - a bohaté aroma.
Značka Nat Sherman si stále udržuje významné postavení mezi světovými výrobci
doutníků, a proto by neměla chybět v žádném humidoru.
Nat Sherman
CIGAR POINT, s.r.o.
T. +420 602 552 519
email: [email protected]
www.cigar-point.cz
Sídlem společnosti Nat Sherman je již
od roku 1930 proslulá 5. Avenue v New
Yorku. Hodiny z průčelí obchodu jsou výrazným prvkem na prstýncích doutníků.
Jednotlivé série doutníků se barevně odlišují a jsou obrazem historických událostí
rodiny Shermanovy nebo města New Yorku. Ručně balené premium doutníky jsou
vyráběny v Dominikánské republice a nabízí kombinace krycích listů, vázacích listů
Text: Simona Vlasáková
Únor 2012
77