New Gastro Cz1 - La Bottega Gastronomica

MENU COLAZIONE / SNÍDANĚ MENU
SNÍDANĚ PODÁVÁME: PO-PÁ 9:00-11:30 / SO-NE 9:30-13:00
ME N U
VAJEČNÉ SNÍDANĚ
P Ř E D K R MY
195,-
Uova Benedettine , bagel di sesamo e prosciutto cotto
Benediktská vejce, sezamový bagel a dušená šunka
195,-
Uova strapazzate, salmone affumicato e mascarpone
Míchaná vejce se zauzeným lososem a mascarpone
165,-
Omelette alla fontina
Omeleta se sýrem Fontina
115,-
Uova cucinate 3 minuti nel bicchiere,
burro chiarificato e cipollina
3 vejce do skla s pažitkou
175,-
Uova al prosciutto cotto
Pečená vejce s dušenou šunkou
ZDRAVÝ ZAČÁTEK
135,-
“Superfood” Granola fatta in casa con jougurt
“Superfood” Granola s domácím jogurtem
165,-
Porridge con banana, miele e noccioline croccanti
Ovesná kaše s medem, banány a křupavými oříšky
125,-
Insalata fresca di frutta
Čerstvý ovocný salát
175,-
Waffle, mascarpone alla vaniglia e fragole
Wafle s vanilkovým mascarpone a jahodami
PEČENÁ KUŘATA Z FRANCIE
GLI ANTIPASTI SONO NEL MENU DEL GIORNO
PŘEDKRMY NALEZNETE V NABÍDCE DENNÍCH SPECIALIT
Prodáváme kuřata krmená kukuřicí a obilím od pana
Bruno Sieberta z Alsaska. Tato kuřata jsou
certifikovaným francouzským produktem.
PO L É V K Y
Brodo ristretto di pollo con i cappelletti
Silný kurecí vývar s masovými cappelletti
Crema di pomodoro fresco e cipolle in agrodolce
Krém z čerstvých rajčat se sladko-kyselými cibulkami
115,-
¼
½
95,-
celé
TĚ STOV I N Y a R I SOTTO
Spaghetti all’acqua di pomodoro “San marzano”,
mozarella e basilico
Spaghetti s rajčatovou vodou “San Marzano“,
mozzarellou a bazalkou
Risotto agli asparagi verdi e crema di gorgonzola
Risotto se zeleným chřestem a sýrovým krémem gorgonzola
Ravioli di vitello al ragu’di caponata di verdure
Ravioli plněné telecím masem, caponata ze zeleninového ragú
Cannelloni di cardi e ricotta
e pesto di pomodori scottati al forno
Zapečené Cannelloni plněné sýrem ricotta a mangoldem
s rajčatovým pestem
265,-
145,215,325,-
KUŘE SERVÍRUJEME SE DVĚMA OMÁČKAMI:
- Domácí BBQ omáčka
- Omáčka z citrónu a pečeného česneku
295,-
MINERÁLKY
295,-
Mattoni perlivá
Mattoni perlivá
Mattoni jemně perlivá
Aquila neperlivá
Aquila neperlivá
0,75l
0,33l
0,33l
0,75l
0,33l
PIVO
Nealkoholické PIVO
275,-
75,40,40,75,40,-
H L AV N Í C H O DY
ANO, TAKÉ PEČEME
85,-
Bruschetta con marmellata fatta in casa e burro
Opečená bruschetta s domácí marmeládou a máslem
49,-
Cornetto
Croissant
115,-
Panini al bancone
Panini dle nabídky
Torte fatte in casa al bancone
Prosíme, zeptejte se naší obsluhy
na alergeny obsažené v jídle
S:29,- M:59,- L:84,-
Domácí koláče dle nabídky
Bistecca burger di Scamorza e pancetta croccante
265,Steakový burger se Scamorzou a křupavou pancettou
Calamari fritti e radici croccanti con majonese
315,Fritované kalamáry s křupavou zeleninou a majonézou
Stinco di agnello cucinato lentamente
315,con crema di patate allo zafferano
Pomalu pečené jehněčí koleno se šafránovou kaší
Capocollo di vitello brasato, pure di sedano e mele
345,ed insalata di finocchio
Dušený telecí krk, krém z celeru a jablek a čerstvý fenyklový salát
P Ř Í LO H Y
TAGLIERE DI FORMAGGI E SALUMI
Prkénko se salámy a sýry z naší nabídky
al peso
dle váhy
PIATTI PICCOLI DAL BUFFET DELLE INSALATE
Vegetariánský, masový a rybí salát
al peso
dle váhy
PRI KONZUM AC I N A M Í STĚ Ú Č T UJ E ME
30% NAV Í C Z P U LTOVÉ C E N Y
Patate arrosto
Pečené brambory
Verdure grigliate
Grilovaná zelenina
vše 55,Puré di patate
Bramborová kaše
Pilsner Urquell 0,33l
45,-
Radegast Birell 0,33l 45,-
ALKOHOLICKÉ KOKTEJLY
Aperol Spritz
Campari Spritz
Hugo Spritz
Crodino Aperol
Raspberry Mint Bellini
Cucumber Martini
Martini Cocktail
Americano
Negroni
125,125,135,125,155,135,125,165,165,-