Sestavte si vlastní Valentýnské menu

Sestavte si vlastní Valentýnské menu
Customise your own Valentine‘s day menu
AMOUSE - BOUCHE
PŘEDKRM | STARTER
Hovězí tataráček v rozpečeném toastu s
chipsem ze slaniny Pancetta a parmazánu
125,- Kč
Beef tartare in crispy toast with chips of
bacon Pancetta and Parmesan
Grilovaná mušle Sv. Jakuba na pyré z
červené řepy a ragú z květáku a hrozinek
Grilled Saint Jacques Scallop on beetroot
puree and ragout of cauliflower & raisins
POLÉVKA | SOUP
SALÁT | SALAD
Špenátovo-tomatová s restovanými
krevetami, olejem z bazalky a pestem ze
sušených rajčat
Spinach-tomato soup with sautéed
prawns, basil oil and pesto of sun dried
tomatoes
85,- Kč
Salát z mladého špenátu, polníčku a rukoly
s rozpečeným kozím sýrem, marinovaným
fíkem a redukcí z portského vína
Salad of baby spinach, arugula and lamb´s
salad with baked goat cheese, marinated
fig and port wine reduction
HLAVNÍ JÍDLO | MAIN COURSE
Grilovaný hovězí Rib-Eye steak s
karamelizovanou šalotkou, pečenou
sladkou bramborou plněnou slaninou,
šafránem a čedarem, omáčka Demi glace
225,- Kč
Grilled Beef Rib-Eye steak with caramelized
onion, roasted sweet potato stuffed with
bacon, cheddar cheese and saffron sauce
Demi-glace
Pečený kuřecí Supreme s pyré z
Peruánských brambor s kokosem a
zeleninovými lasagnemi máslová omáčka
se šafránem
Roasted Chicken Supreme with Peruvian
potato puree & coconut, vegetable lasagna
and butter sauce with saffron
DEZERT | DESSERT
Čokoládové Brownies s pistáciemi a domácím jahodovým sorbetem,
pěna s jogurtem a levandulí
Chocolate Brownies with pistachios and homemade strawberry
sorbet, yoghurt mousse and lavender
90,- Kč
Domácí čokoládové pralinky
Homemade chocolate truffles
Epopey restaurant | Panská 9, 100 00 Praha 1
www.epopey.cz | +420 226 222 900
facebook.com/epopeyrestaurant | #fusionhotel | #epopey
Join us on social networks!