docDruhy sladu
download 
Stížnost Podobné dokumenty
Sladové výtažky
Sladový šrot je rozmíchán ve vystírací kádi ve studené vodě a postupně je vyhřát a zcukřen infuzním
způsobem, nebo rozmíchán v teplé vodě do 50oC. Je možné použít i způsob dekokční pro výrobu
jedlý...
metodika sladování pšenice jednozrnky, výroba piva
Světlý slad (mlát) je jedním ze základních surovin pro výrobu piva. Tmavé
a speciální slady (mláty), se používat při výrobě tmavých a speciálních piv –
se zvýšeným zabarvením a takové pro speciální...
