Hovězí tatarák se zauzenou mozzarellou, rajčatovým

Hovězí tatarák se zauzenou mozzarellou, rajčatovým pestem
a fritovaným artyčokem
Beef tartare marchigiana with our smoked mozzarella ,
tomato pesto and fried artichokes
345,Salát z neapolských rajčat s ančovičkami a buvolí mozzarellou
Marinated tomato salad with anchovies topped with buffalo mozzarella
345,Vývar z volské oháňky s pomalu dušenou loupanou plecí a kořenovou zeleninou minestrone
Oxtail broth with slowly cooked top blade and root vegetable
195,-
***
Risotto se smrži a telecím ossobuco
Risotto with morrels mushrooms topped with braised ossobuco
395,Treska, připravovaná v páře s teplým špenátovým salátem,
fazolemi a omáčkou ze srdcovek
Steam fillet of cod with warm spinach salad, beans and sauce of clams
475,Grilovaný hovězí hanger steak s brokolicí, pastiňákovým purée
a hřebíčkovou omáčkou
Grilled hanger steak with broccoli, mashed parsnip and clove sauce
525,***
Čokoládový dort "Valrhona" s hruškovým coulis
Chocolate cake "Valrhona" with pear coulis
195,Tiramisu
Tiramisu
185,Vybrané sýry servírované s domácí marmeládou
Assorted cheeses served with homemade jam
195,-
PRO SKUPINY 12 A VÍCE LIDÍ BUDE K FINÁLNÍMU ÚČTU PŘIPOČÍTÁNO 10% SERVICE CHARGE
Service charge of 10 % will be added to a total boll for groups of 12 and more people