předkrmy / starters hlavní chody / main courses

PŘEDKRMY / STARTERS
Marinované maso z mušlí sv. Jakuba s kaší z celeru ochucené lanýži
Fresh Marinated Sea Scallops on Truffles Scented on Celeriac Purée
410 Czk
Ravioli plněné mořskými plody s artyčokem a pečeným císařským garnátem
Ravioli of Seafood and Artichokes with Roasted Scampi Tails
410 Czk
Kastrůlek s vařenými černými mušlemi s kořenovou zeleninou,
se smetanou ochucenou vermutem
Steamed Black Mussels with Root Vegetables and Vermouth Double Cream
Served in Copper Pot
380 Czk
Ústřice Fine de Claire podávané se šalotkovým octem a citronem
nebo
zapečné s listovým špenátem a pomerančovým mousseline
6 kousků 300 Czk / 2 kousků 590 Czk
Fine de Claire Oysters Served Fresh with Shallot Vinegar and Lemon
or
Baked with Leaves Spinach and Orange Mousseline
1/2 Dozen 300 Czk / 1 Dozen 590 Czk
HLAVNÍ CHODY / MAIN COURSES
Tygří krevety s thajským červeným kari, kokosovým mlékem
a v páře vařenou jasmínovou rýží
Tiger Prawns with Thai Red Curry, Coconut Milk and Steamed Jasmine Rice
680 Czk
Gratinovaný celý humr thermidor s hlavičkami chřestu
Whole gratinated Lobster Thermidor Style with Asparagus Tips
990 Czk
Tradiční polévka bouillabaisse se šafránem, omáčkou rouille a česnekovou bagetou
Traditional Bouillabaisse with Saffron Sauce Rouille and Garlic Baguette
590 Czk
Zvolna pečený mořský ďas s bobkovým listem na paelle s chorizovým olejem
Seared Monkfish with Bay leaves on Paella and Chorizo Oil
620 Czk