barva indikátoru lakmus fenolftalein kyselina červený bezbarvý

kyseliny
19. Hodina
1. Co to jsou kyseliny a jejich vlastnosti:

jsou sloučeniny, které ve vodných roztocích odštěpují kation vodíku H+

kation H+ se spojí s molekulou vody a vzniká tzv.oxoniový kation H3O+

pH < 7, čím menší pH tím silnější kyselina

při reakci s kovy se uvolňuje vodík
2. Dělení kyselin:
a) Bezkyslíkaté kyseliny (19. hodina)
b) Kyslíkaté kyseliny (20. hodina)
3. Kyselost a pH:
Dříve, než se pustíme do rozebírání jednotlivých kyselin, je nutno objasnit následující otázky:
Jak určím, co je kyselina? Pomocí indikátorů (lakmus, fenolftalein). Viz tabulka
barva indikátoru
lakmus
fenolftalein
kyselina
červený
bezbarvý
hydroxid
modrý
červenofialový
Úkol č. 1: Provést ukázku určení kyseliny, zásady pomocí fenolftaleinu, lakmusu
Co je to pH? Hodnota pH určuje zda je sledovaný vzorek kyselý a nebo zásaditý a to podle
následujících parametrů:
pH < 7 kyselý roztok
pH = 7 neutrální roztok
pH > 7 zásaditý roztok
4. Bezkyslíkaté kyseliny
Mezi nejznámější bezkyslíkaté kyseliny patří dvouprvkové sloučeniny vodíku s halogenem.
Název se skládá ze dvou slov:
Podstatné jméno
Přídavné jméno
z názvu sloučeniny halogenu s vodíkem a
zakončení - ová
např. fluorovodík + -ová = kyselina fluorovodíková
kyselina
5. Nevýznamnější bezkyslíkaté kyseliny:
Kyselina chlorovodíková = HCl ( solná )
-
Vlastnosti:
bezbarvá těkavá látka, vyrábí se rozpouštěním chlorovodíku ( jedovatý plyn dráždí dýchací cesty) ve
vodě
! koncentrovaná ( 37%) je silná žíravina, je těkavá a dráždí dýchací cesty, leptá pokožku !
je obsažena v žaludeční šťávě ( 0,3%)
-
Použití:
k čištění klozetových mís, k čištění kovů, při pájení
k výrobě léčiv, barviv a plastů
6. Úkol:
Urči, jakou půdu rostlina potřebuje:
rostlina
žito
optimální pH
5,5 - 6,5
kyselá - zásaditá
.
pšenice letní
6,2 - 7,1
.
pšenice zimní
7,5 - 8,7
.
ječmen
7,1 - 7,9
.
brambory
5,1 - 6,2
.
cukrová řepa
7,8 - 8,3
.