lakmus fenolftalein Kyselina červený bezbarvý Zásada modrý

pH, kyseliny
19. Hodina
1. Definice pH
Hodnota pH určuje zda je sledovaný vzorek kyselý nebo zásaditý a to podle následujících parametrů:
pH < 7 kyselý roztok
pH = 7 neutrální roztok
pH > 7 zásaditý roztok
2. Měření pH
Měření hodnoty pH se provádí pomocí indikačních papírků (lakmus) nebo orientačně pomocí
fenolftaleinu nebo pomocí digitálních pH metrů.
lakmus
fenolftalein
Kyselina
červený
bezbarvý
Zásada
modrý
červenofialový
3. Úkol
Pomocí indikačních papírků pH určete pH vybraných kapalin.
Ocet
Kyselina chlorovodíková
Voda z kohoutku
Donesená voda k pití (každý student svou)
4. Vlastnosti kyselin

jsou sloučeniny, které ve vodných roztocích odštěpují kation vodíku H+

kation H+ se spojí s molekulou vody a vzniká tzv.oxoniový kation H3O+

pH < 7, čím menší pH tím silnější kyselina
5. Dělení kyselin:
a. bezkyslíkaté
b. kyslíkaté
6. Bezkyslíkaté kyseliny
Podstatné jméno
Přídavné jméno
z názvu sloučeniny halogenu s vodíkem a
zakončení - ová
např. fluorovodík + -ová = kyselina fluorovodíková
kyselina
7. Příklady bezkyslíkatých kyselin
Kyselina chlorovodíková = HCl ( solná )
-
Vlastnosti:
bezbarvá těkavá látka, vyrábí se rozpouštěním chlorovodíku ( jedovatý plyn dráždí dýchací cesty) ve
vodě
! koncentrovaná ( 37%) je silná žíravina, je těkavá a dráždí dýchací cesty, leptá pokožku !
je obsažena v žaludeční šťávě ( 0,3%)
-
Použití:
k čištění klozetových mís, k čištění kovů, při pájení
k výrobě léčiv, barviv a plastů