Jídelní lístek - Hotel SLAVIA Brno

jídelní
lístek
nápojový lístek
nápojový lístek
—
—
—
polévka
/
soup
/
suppe
Silný vývar z pečené oháňky s masem a zeleninou
broth of oxtail with meat and vegetable
brühe aus ochsenschwanz mit fleisch und gemüse
45,mor avské specialit y
/
/
mor avian
aperitifs
/
aperitifs
nealko nápoje
non -alcoholic beverages
0,10l
Crodino (non – alcoholic)
50,-
0,10l
Cinzano bianco, rosso
52,-
0,10l
Martini bianco, dry
52,-
0,20l
Fresh juice
59,-
0,04l
Campari bitter
55,-
0,20l
Juice Granini (dle nabídky)
39,-
0,25l
Pepsi, Mirinda, Tonic, 7Up
39,-
0,33l
Aquila
35,-
0,75l
Aquila
65,-
0,33l
Mattoni
35,-
0,75l
Mattoni
65,-
0,33l
Kofola (láhev)
35,-
likéry
specialties
mährischen spezialitäten
/
aperitivy
liquers
–
–
spirits
destil át y
/
liköre, destill ate
alkoholfreie
getränke
Konfitované kachní stehno, červené zelí,
brněnský knedlík se šunkou
0,04l
Karlovarská becherovka
39,-
0,04l
Fernet stock
39,-
duck leg with red cabbage and dumplings with ham
0,04l
Jägermeister
55,-
0,04l
Rémy Martin VSOP
231,-
0,04l
Martell VS
130,-
0,04l
Slivovice Jelínek
65,-
0,04l
Slivovice Jelínek KOSHER
95,-
Espresso
39,-
0,04l
Slivovice Jelínek HONEY
65,-
Espresso lungo
39,-
0,04l
Ron Diplomatico
120,-
Espresso macchiato
39,-
0,04l
Captain Morgan
55,-
Espresso doppio
65,-
0,04l
Jack Daniel’s
65,-
Cappuccino
49,-
190,-
Latte macchiato
65,-
0,04l
Jameson
55,-
Čaj porcovaný
45,-
0,04l
Tullamore Dew
55,-
Fresh mátový/ zázvorový čaj
65,-
fried veal steak, potato salad “slavia” (vienna fried steak)
0,04l
Beefeater
55,-
Horká čokoláda
55,-
kalbfleisch schnitzel, kartoffelsalat „slavia“
0.04l
Russian Standard Original Vodka
65,-
0,04l
Finlandia
55,-
konfitierte entekeule mit rotkraut, knödel mit schinken
220,Staročeská svíčková na smetaně,
houskový knedlík (karlovarský)
traditional bohemian beef sirloin with cream sauce, home - made dumplings
traditionelle rindslendenbraten im sahnesauce, hausgemachte semmelknödel
165,Koktejlové telecí řízečky, bramborový salát SLAVIA
195,Duhový pstruh pečený na másle a bylinkách,
vařené brambory s máslem
trout with butter and herbs, boiled potatoes
forelle mit butter und kräuter, salzkartoffeln
195,-
0,04l
Glenmorangie
pivo
beer
–
točené
draught
/
/
lahvové
bier von fass
0,50l
Starobrno 11° MEDIUM
38,-
0,30l
Starobrno 11° MEDIUM
28,-
0,33l
Plzeň 12° lahvové / bottle / flasche
39,-
0,50l
Krušovice černé 10° lahvové / bottle / flasche
35,-
0.33l
Nealkoholické
25,-
teplé
hot
beverages
nápoje
/
warme getränke
A.D. 1899
hotel slavia
1899 český vlastenec karel moravec, který vybudoval
prvotřídní podnik s vynikající pověstí. nyní v době hledání starých hodnot a kvalit
je slavia stále nositelem noblesních starých časů a české pohostinnosti. hotelová
restaurace nabízí tradiční pokrmy, inspirované měšťanskou kuchyní, která patřila
ke špičce evropské gastronomie.
hotel slavia otevřel v roce
—
hotel slavia was opened in
1899 by czech
JÍDELNÍ
&
NÁPOJOVÝ
LÍSTEK
patriot karel moravec, who established
first- class company with excellent reputation. now, in the time of searching tradi tional values and qualities, slavia is still bearer of graceful old times and czech
hospitality. hotel’s restaurant offers traditional dishes, inspired by burghers’
cuisine, which belonged to the top of europe’s gastronomy.
—
hotel slavia wurde im jahr
1899 eröffnet. der
gründer
- tschechische
patriot
karel moravec hat ein erstklassig betrieb mit hervorragender reputation aufge baut. jetzt, in der zeit des suchens nach traditionelle werte und qualitäten, slavia
ist immer der träger des nobele alte zeit und tschechische gastfreundlichkeit. das
hotelrestaurant bietet traditionelle speisen an, inspiriert von der bürgeren küche,
MENU
welche an die spitze der europäischen gastronomie gehörte.
SPEISEK ARTE
&
DRINKS CARD
GETRÄNKEK ARTE
při objednání poloviční porce účtujeme
uvedené ceny jsou včetně dph
75 % ceny pokrmu.
• platnost od 1. 1. 2016
seznam obsažených alergenů je k nahlédnutí
u obsluhujícího personálu.
sezónní nabídka
seasonal offer
/
das saisonangebot
studený předkrm
/
cold hors
/
d ’o e u v r e s
k altes vorspeisen
Babiččina paštika balená ve slanině, omáčka Cumberland, domácí pečivo
99,-
grandmother’s pate wrapped in bacon, cumberland sauce, home - made pastry
oma´s pastete im speckmantel, cumberland sauce, hausgemachten gebäck
Domácí utopenci v jemně pikantním nálevu a zelenině, domácí pečivo
85,-
light picante home - made pickled sausage with vegetable, home - made pastry
leicht pikant hausgemachte eingelegte wurst mit gemüse, hausgemachten gebäck
polévka
/
soup
/
hot
/
suppe
Dle denní nabídky
daily soup
suppe des tages angebot
t e p lý p ř e d k r m
/
hors
d ’o e u v r e s
warmes vorspeisen
Pirohy z listového těsta plněné telecí směsí, bylinkové pesto
99,-
pirogi stuffed with veal mixture, herb pesto
schlutzkrapfen gefüllt mit kalbfleisch gemisch, kräuterpesto
hlavní jídla
/
main meals
/
hauptgerichte
Steak z norského lososa na glazované zelenině
230,-
norwegian salmon steak with grilled vegetable
norwegischer lachs steak mit gegrillte gemüse
Vykoštěné kuřecí stehno pečené na citronu
s medovou kůrkou, pekařské brambory
chicken legs baked in lemon with honey crust, baker´s potatoes
hähnchenkeulen in zitronensaft mit honig - kruste, bäcker´s kartoffeln
165,-
Vepřová panenka Janáček, podávaná na šťouchaných bramborech s cibulkou
235,-
pork tenderloin janáček with mashed potatoes with onion.
schweinefilet janáček mit quetschkartoffeln
Hovězí Flank steak, omáčka houbová
195,-
beef flank steak
beef flanke steak
Houbová, pepřová, pikantní, švestková omáčka
mushroom
35,-
/ pilz, pepper / pfeffer, spicy / pikanter, plum / pflaumen
Gratinované telecí ragú, pečené česnekové plátky brambor s máslem
195,-
veal ragout gratined with cheese, roasted potato slices with garlic and butter
gratinierte kalbsragout mit geröstet kartoffelscheiben mit knoblauch und butter
Smažený sýr ve vaječné krustě, vařené brambory, domácí tatarská omáčka
145,-
fried eidam cheese in egg crust, boiled potatoes, home - made tatar sauce
gebratener käse im ei kruste, gekochte kartoffeln, hausgemachten sauce tartar
Šátečky z listového těsta plněné restovanou zeleninou, zakysaná smetana
125,-
pirogi stuffed with grilled vegetable, sour cream
schlutzkrapfen gefüllt mit gegrillte gemüse, sauerrahm
dezerty
/
desserts
/
mehlspeisen
Mouřenín
65,-
dessert mouřenín
mohr im hemd
Jablkový závin s vanilkovou omáčkou
45,-
spple strudel with vanilla sauce
apfelstrudel mit vanillesauce
Pohár se zmrzlinou, ovocem a šlehačkou
ice cream cup with fruit and whipped cream
eis mit obst und schlagsahne
Další dezerty dle nabídky
75,-