czk czk czk něco před előételek polévky levesek saláty

czk czk czk něco před előételek polévky levesek saláty

CZK
SALÁTY SALÁTÁK
CAESAR SALÁT
189
TRHANÉ LISTY SALÁTU S RUKOLOU, RED CHARDEM,
BABY MOZZARELLOU
179
Cézár saláta csirkével, croutonnal és sült szalonnával
CZK
NĚCO PŘED ELŐÉTELEK
GRILOVANÉ MARINOVANÉ PAPRIKY
Grillezett pácolt paprika fokhagymával, vadon élő
gyógynövényekkel feta sajtból készült galuskákkal tálalva
169
HOVĚZÍ CARPACCIO
199
ZAPEČENÝ KOZÍ SÝR „SAINTE MAURE“
179
Marhahús carpaccio bazsalikomos olajjal,
rukkolával, kapribogyóval és parmezánnal
„Sainte Maure“ sült kecskesajt pácolt céklával kevert
salátával pirított fenyőmaggal és juharsziruppal
RESTOVANÁ KACHNÍ JATÝRKA
Rostonsült konyakos kacsamáj, vöröshagymával,
friss almával, szárított szilvával, pörkölt mandulával
és pirított baguettel
ČERSTVĚ NASEKANÝ LOSOSOVÝ TATARÁČEK
Frissen szeletelt lazac tartár gyöngyhagymával,
friss kaporral, citromlével és rózsaszínű borssal,
gyógynövény olajos uborka carpaccion
SMAŽENÝ CHŘEST V KŘUPAVÉM TĚSTÍČKU
Sült spárga ropogós tésztával,madársalátával. vörös
cikóriával és vörös mangolddal zsázsa öntettel
TENKÉ PLÁTKY HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ
Vékony marhabélszín szeletek forró serpenyőben
rozmaringgal, rukkolával és oliva olajjal tálalva
150 G GRILOVANÝ HOVĚZÍ FLAP STEAK
159
SILNÝ VÝVAR Z HOVĚZÍHO ŽEBRA
GULÁŠOVÁ S BRAMBOREM
Gulyásleves burgonyával
GULÁŠOVÁ S BRAMBOREM V CHLEBU
Gulyásleves burgonyával, kenyérben
150 g Grillezett marha flap steak tépett salátaleveleken
szeletelve madársalátával, vörös endíviával, spárgával,
koktél paradicsommal, sült paprikával, mézöntettel
és teljes kiőrlésű mustárliszttel
200 G LOSOSOVÝ STEAK S PARMAZÁNOVOU KRUSTOU
189
200 g Lazac steak parmezán kéreggel, rukkolás salátával
tálalva, édesköménnyel, Ligur olajbogyóval, vörös
grapefruittel és narancs karamell dresszinggel
150 G FILÍROVANÉ KACHNÍ PRSO
179
150 g szeletelt kacsamell tépett salátalavelekkel portói
borba buggyantott körtével, füstölt olasz szalonnával,
olasz dióval és meggyes vörösbor dresszinggel
279
DOBROTY K PIVU
SÖRHÖZ KÉSZÜLT FINOMSÁGOK
TUCET PEČENÝCH ŠVESTEK BALENÝCH VE SLANINĚ
Egy tucat szalonnába csomagolt sült szilva, sárgabarack
dippel, chilivel és cayenne borssal tálalva
POLÉVKY LEVESEK
Sűrű marhaborda leves házi tésztával és zöldséggel
Sült kecskesajt pirítóssal, tépett salátával és vörös
mangolddal, tiroli szalonnával, friss eperrel, szőlőborral,
karamellizált dióval, szeder és málnaecet dresszinggel
SMAŽENÉ CIBULOVÉ KROUŽKY
79
79
119
Sülthagyma karikák ropogós sörtésztában ,
házi szilvamártással
GRILOVANÉ PIKANTNÍ A BÍLÉ MINI KLOBÁSKY
Grillezett fűszeres és fehér mini kolbászok fatáblán
felszolgálva, almás tormával, mustárral, sült bécsi
hagymával, zöldséges salsával és friss kenyérrel
NAŠE VEPŘOVÁ ŽEBRA
Sült sertésbordánk barbecue szósszal, fatáblán tálalva
savanyúsággal és hideg mártással
PEČENÁ KUŘECÍ KŘIDÉLKA
239
VEPŘOVÉ KOLENO
349
150 G HOVĚZÍ TATARSKÝ BIFTEK
279
250 G KUŘECÍ MINI ŘÍZEČKY
249
VÝBĚR NAŠICH SÝRŮ
249
Sült csirkeszárny fűszeres pácban, fatáblán történő
felszolgálással friss zöldséggel, hideg mártással és
pirított baguettel
Sertéssült pácolt sörös tormával, mustárral uborkával
és friss kenyérrel
Tépett salátalevelek rukkolával, vörös mangolddal,
baby mozzarellával, koktél paradicsommal és bazsalikomos
extra szűz olivaolajjal
GRATINOVANÝ KOZÍ SÝR NA TOASTU
CZK
279
299
150 g Marhahús tatárbifsztek, annak rendje–módja szerint,
pirítóssal
250 g mini csirke szelet, fatáblán tálalva, mustárral,
Dijon majonézzal, savanyúsággal, citrommal
és friss kenyérrel
Sajtválasztékunk fatáblán történő felszolgálással,
szőlőborral, dióval és házi készítésű pikáns baracklekvárral
299
299
ČESKÁ KUCHYNĚ
A CSEH KONYHA REMEKEIBŐL
NAŠE HOVĚZÍ SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ
189
STAROPRAŽSKÝ HOVĚZÍ GULÁŠ
189
400 G PEČENÉ ŠPALÍČKY
299
PEČENÉ KRÁLIČÍ STEHNO NA HOŘČICI
299
KACHNÍ STEHNO
299
200 G SMAŽENÝ KUŘECÍ ŘÍZEK
219
Bélszín tejszínes mártással, zsemlegombóccal és áfonyával
Hagyományos prágai marhagulyás lilahagymával és házi
zsemlegombóccal.
149
400 g Sült disznóoldalas és lapocka szeletek
köményen és fokhagymával, serpenyőben tálalva,
vörös párolt káposztával, házi zsemlyegombóccal
és burgonyagombóccal.
149
Sült nyúlcomb mustárral, spenóttal és pirított hagymás
burgonya galuskával és füstölt szalonnával
229
Aranybarnára sült kacsacomb, párolt karamelles káposztával és
burgonyás– hagymás gombóccal
279
200 g Rántott csirkeszelet burgonyapürével,
uborkávak és citrommal
CZK
SPECIALITY „KOTLETA“
„KOTLETT“ SPECIALITÁSOK
200 G BIFTEK Z MLADÉHO BÝČKA
200 G Bifsztek fiatal bikából, sült parmazános burgonyával,
feketegyökér ragúval, cukkinival, gyöngyhagymával,
koktélparadicsommal tálalva és szarvasgomba vajjal,
zöldbors mártással vagy portói borral és fügével
200 G DO RŮŽOVA PEČENÁ VEPŘOVÁ PANENKA
200 g rózsaszínűre sült sertés szűzpecsenye,
burgonya–borsós pürével tálalva, meggyes szilvamártással
és angol szalonnából készült szeletekkel
200 G GRILOVANÝ LOSOS
250 G STEAK Z JIHOAMERICKÉHO VYSOKÉHO
ROŠTĚNCE „ENTRECÔTE“
469
Grillezett camembert hagymás–áfonyás lekvárral,
cayenne borssal ízesítve, pirított baguettel tálalva
és piros mangold salátával
349
359
399
400 g Grillezett sült sertéskaraj cayenn borssal ízesítve,
himalájai sóval beszórt csöveskukoricával, burgonyával
sült húsos paradicsommal, alobalban és hideg Dijon mártással
ZAHRADNÍ GRIL
KERTI GRILL
300 G ŠŤAVNATÁ VEPŘOVÁ KRKOVICE
300 g zamatos sertéstokány fokhagymás pácolással,
mustármaggal és rozmaringgal, tejfölös dippel,
fokhagymával és friss fűszernövényekkel tálalva
300 G GRILOVANÉ KUŘECÍ PRSÍČKO S KŘIDÉLKEM
300 g Grillezett csirkemell szárnnyal, rózsaszínű
borsban és narancslében pácoltan, mangó dresszinggel,
chili paprikával és friss korianderrel tálalva
300 G ŠPÍZ
300 g nyársas sertés szűzpecsenye és csirkemell
paprikával, angol szalonnával és lila hagymával,
fatáblán történő felszolgálással a mi házi dresszingjeinkkel
200 G BIFTEČKY Z HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ
200 g Marhabélszín bifsztekek himalájai sóval izesítve,
ruccolás salátával, koktélparadicsommal,
parmezánforgáccsal, pirított baguettel és tejfölös
dippel, friss kaporral és salátauborkával
200–300 G PEČENÝ PSTRUH
200 G NÁŠ SIGNATURNÍ „KOTLETA“ BURGER
200 g Jeles BURGER „SZELET“ urugayi marhahúsból,
sült szalonnával, cheddar sajttal, karamellizált hagymával,
friss paradicsommal, gyógynövény ketchuppel és
majonézzel, nagymagvú mustárral és édes fokhagymával
VEGETARIÁNSKÝ BURGER
Vegetáriánus burger pácolt Portobello gombával,
karamellizált hagymával, kecskesajttal, grillezett
paprikával és gyógynövény ketshuppel
389
249
79
89
MASITÉ RAJSKÉ JABLÍČKO
79
ŽAMPION PORTOBELLO
Portobello gomba pácolt fokhagymás olajjal, mediterrán
növényekkel és balzsamecettel
79
289
200–300 g Grillen sült pisztráng friss kakukkfűvel és
citrommal, dióolaj öntettel és citruszos madársalátával tálalva
Dip mangóból, chili paprikából ls friss korianderből
ČESNEKOVO–BYLINKOVÝ DIP
Fokhagymás gyógynövény dip
59
MAJONÉZA S HRUBOZRNNOU HOŘČICÍ A SLADKÝM ČESNEKEM
49
DIP ZE ZAKYSANÉ SMETANY, SALÁTOVÉ OKURKY
A ČERSTVÉHO KOPRU
49
BARBECUE
59
Avokádós quacamole
Dip tejfölből. saláta uborkából és friss kaporból
TĚSTOVINY TÉSZTÁK
GNOCCHI
249
PRAVÉ ITALSKÉ RISOTTO
289
SPAGHETTI SE SVÍČKOVOU
289
SPAGHETTI S CHERRY RAJČÁTKY
249
SPAGHETTI S RESTOVANÝM ČESNEKEM
249
Spagetti bélszínnel, rozmaringgal, koktélparadicsommal,
paprikával, friss rukkolával és parmezánnal
Spagetti koktélparadicsommal, pirított fokhagymával,
mozzarellával és bazsalikommal
Spagetti sült fokhagymával, csípős paprikával
és pancettával
DEZERTY DESSZERTEK
ANANASOVÉ RAVIOLI
159
JABLEČNÝ ZÁVIN
149
JAHODOVÝ TATARÁČEK
149
VANILKOVÁ CRÈME BRÛLÉE
149
Ananász ravioli töltött mascarpone sajt eper öntettel
Almás pite dióval sütve, fahéjas fagylalttal
és friss tejszínhabbal
DIPY DIPEK
DIP Z MANGA, CHILLI PAPRIČEK A ČERSTVÉHO KORIANDRU
AVOKÁDOVÉ QUACAMOLE
Hideg Dijon mártás
Igazi olasz rizottó vargányával és parmezán sajttal,
olvasztott vajjal és szarvasgomba olajjal
GRILOVANÝ ANANAS
Grillezett ananász
49
Gnocchi pirított csirkehússal, fokhagymával, spenóttal
és tejföllel
89
PEČENÁ BRAMBORA
STUDENÁ DIJONSKÁ OMÁČKA
Barbecue
ZELENINOVÝ ŠPÍZ
Húsos paradicsom provenszáli fűszerrel és friss borssal
399
299
79
Sült burgonya alobal fóliában, fokhagymás
gyógynövény öntettel
CZK
Majonéz nagyszemű mustárral és édes fokhagymával
GRILOVANÁ KUKUŘICE
Növényi nyárs cukkinival, paprikával lilahagymával
és koktélparadicsommal
289
189
PŘÍLOHY ZE ZAHRADNÍHO GRILU
KERTI GRILL KÖRETEK
Grillezett kukorice himalájai sóval hintve fűszervajjal
299
379
250 g Bifsztek délamerikai „Entrecôte“ magas rostélyosból, friss
borsban pácoltan, avokádós quacamoléval és leveles salátával
GRILOVANÝ HERMELÍN
200 g Grillezett lazac céklapürével és sült burgonyával,
enyhén nedves piros mangold salátával és zsázsa mártással
400 G NA GRILU PEČENÁ VEPŘOVÁ KOTLETA
CZK
59
Eper tatár coulis mentával és vanília fagylalttal
49
Vanilla Crème Brûlée karamell kéreggel és friss málnával