týden dýní / week of pumpkins

TÝDEN DÝNÍ / WEEK OF PUMPKINS
Salátový bar – jedna miska dle Vašeho výběru / Salad bar – one bowl of your choice
100,Polévky / Soups
Krémová polévka z dýně Hokkaido s dýňovým olejem a drcenými semínky
Hokkaido pumpkin creamy soup with pumpkin oil and crushed seeds
69.*****
Zeleninový vývar s restovanou kořenovou zeleninou, muškátovou dýní, smaženým hráškem a čerstvou pažitkou
Vegetable broth with roast root vegetable, Muscat pumpkin, fried peas and fresh parsley
69,*****
Studená tomatová polévka s bazalkou
Chilled tomato soup with basil
59,*****
Předkrmy a saláty / Starters and salads
Salát ze špagetové dýně s cherry rajčaty, polníčkem a kozím sýrem
Spaghetti pumpkin salad with sherry tomatoes, lamb lettuce and goat cheese
155.*****
Nakládaný lilek plněný ochuceným sýrem Ricotta s plátky Tyrolského špeku
Marinated aubergine stuffed with Ricotta cheese with slices of Tyrol speck
155.*****
Hlavní jídla / Main course
Kuřecí prsa supreme v dýňovém oleji na sýrových špeclích a špagetách z dýně, cukety a mrkve, kuřecí omáčka se smetanou
Chicken breast supreme in pumpkin oil on cheese spaetzle and spaghetti of pumpkin, zucchini and carrot, chicken sauce with cream
155,*****
Dýňový wok s vepřovým masem, cibulí, červenou paprikou a Flageolet fazolemi, dýňová omáčka a dušená rýže Basmati
Pumpkin wok with pork, onion, red pepper, Flageolet beans, pumpkin sauce and steamed Basmati rice
165,*****
Grilovaný rybí špíz s tropickým ovocem, cibulové jáhly a salátek z mladého špenátu a bílé ředkve
Grilled fish skewer with tropical fruits, onion millet and salad of fresh spinach and white radish
175,*****
Krůtí prsa obalená v dýňových semínkách, šťouchané brambory, zadělávaná máslová dýně, servírujeme s dipem ze zakysané smetany
Turkey breast wrapped in pumpkin seeds, mashed potatoes, creamy butter pumpkin, served with sour cream dip
185,*****
Dušené hovězí s dýní a vínem, podávané s dýňovými knedlíčky a tartaletkou z muškátové dýně
Beef stew with pumpkin and wine, served with pumpkin gnocchi and Muscat pumpkin tartlet
215,*****
Křepelka nadívaná mandlemi a dýní, dýňové italské rizoto s anglickou slaninou a omáčka z výpeku
Quail stuffed with almonds and pumpkin, pumpkin Italian risotto with bacon and gravy
235,*****
Pečený Butter fish s ořechovým kari s dýní, rýžové nudle a restované tofu
Baked Butter fish with nut curry with pumpkin, rice noodles and pan fried tofu
295,****
Steak z hovězího ořechu, cuketové placičky, salát z pečené dýně a balkánského sýru a přírodní omáčka s čerstvou majoránkou
Steak of beef Ball Tip, zucchini pancakes, baked pumpkin salad with feta cheese and gravy with fresh marjoram
375,*****
VEGETARIAN
Lasagne se třemi druhy dýní, špenátem, tomaty a parmezánem v tomatové omáčce s česnekem a čedarem
Lasagne with 3-kinds of pumpkin, spinach, tomatoes and parmesan in tomato sauce with garlic and Cheddar
155.Dezert
Domácí dýňový koláč, ostružinové coulis a čerstvá šlehačka
Home-made pumpkin pie, blackberry coulis and fresh whipped cream
65,Informaci o alergenech obsažených v námi podávaných pokrmech Vám rádi na požádání předložíme.