pštrosí a klokaní speciality

PŠTROSÍ A KLOKANÍ SPECIALITY
podáváme v období od 1. do 31. března
PŘEDKRM
KČ
Pštrosí játrová paštika
85,-
s brusinkami a kořenovým chlebem
POLÉVKA
Polévka z pštrosího krku
79,-
podávaná s kaiserkou
HLAVNÍ CHODY
Pštrosí steak ve slaninovém kabátku
275,-
s brusinkovo-balsamikovou redukcí podávané s gratinovanými bramborami
Pštrosí steak s višňovou omáčkou zjemněnou koňakem Asbach
podávaný s pečenou bramborou plněnou bramborovým purée
299,-
Klokaní medailonky s mangem a pomerančem
289,-
doplněné divokou rýží
Klokaní steak s grilovanou zeleninou
285,-
s bramborovými dukáty
DEZERT
Jemný tvarohový dort s malinovým coulis
65,-
DOPORUČUJEME VÍNO:
Koonunga Hill Shiraz 2009, Penfolds, Austrálie
0,15l
Variace vůní skořice, hřebíčku a černých třešní. Bohatá struktura, ovocnost, vyvážená
0,75l
integrovanou dubovostí. Dlouhý konec připomínající povidla, černé bobule a rebarboru.
Benada Restaurant – Ústí nad Labem, Špitálské náměstí 3517, 400 01, Ústí nad Labem, Tel.: +420 270 004 170, E-mail: [email protected], www.benadarestaurant.cz
99,450,-
STRAUßEN UND KÄNGURUFLEISCH SPEZIALITÄTEN
gültig zwischen 1. und 31. März
VORSPEISEN
KČ
Straußen Leberpastete
85,-
mit Preiserbeeren und WurzelBrot
SUPPE
Straußenhalssuppe
79,-
serviert mit Kaisersemmel
HAUPTGERICHTE
Straußensteak im Speckmantel
275,-
mit Preiselbeer-Balsamico-Reduktion, serviert mit Kartoffelgratin
Straußensteak mit Kirschsauce mit Weinbrand Asbach verfeinert
serviert mit Ofenkartoffel gefüllt mit Kartoffelpüree
299,-
Känguru Medaillons mit Mango und Orangen
289,-
mit Wildreis
Känguru Steak mit gegrilltem Gemüse
285,-
mit Kartoffeldukaten
DESSERT
Käsekuchen mit Himbeeren coulis
65,-
WEIN EMPFEHLUNG:
Koonunga Hill Shiraz 2009, Penfolds, Australien
0,15l
Körperreiche Struktur, Fruchtigkeit, unterstützt von gut eingebundenen Eichigkeit.
0,75l
Langer Nachhall erinnert an Pflaumenmus, schwarze Beeren und Rhabarber.
Benada Restaurant – Ústí nad Labem, Špitálské náměstí 3517, 400 01, Ústí nad Labem, Tel.: +420 270 004 170, E-mail: [email protected], www.benadarestaurant.cz
99,450,-
OSTRICH AND KANGAROO MEAT SPECIALITIES
served from 1st to 31th March
STARTER
KČ
Ostrich Liver pâté
85,-
served with cranberries and homemade root bread
SOUP
Ostrich neck Soup
79,-
served with roll
MAIN COURSES
Ostrich fillet steak with bacon
275,-
with Balsamico-cranberry sauce, served with gratin potatoes
Ostrich steak with cherry Asbach brandy sauce
299,-
served with baked potatoes filled with mashed potatoes
Kangaroo Medallions with Mango and Orange
289,-
served with wild rice
Kangaroo steak served with grilled vegetables
285,-
and potato-ducats
DESSERTS
Cheesecake with raspberry coulis
65,-
WINE RECOMMENDATION:
Koonunga Hill Shiraz 2009, Penfolds, Australia
0,15l
This 100% Shiraz, elegant, full, velvety taste fruits of plum
0,75l
black berries, rhubarb and cherries in dark chocolate.
Benada Restaurant – Ústí nad Labem, Špitálské náměstí 3517, 400 01, Ústí nad Labem, Tel.: +420 270 004 170, E-mail: [email protected], www.benadarestaurant.cz
99,450,-