Labužnické obědové menu

Labužnické obědové menu
11. 5. – 17. 5. 2015
Pondělí
Dnes vaří náš kuchař Thalaha Gamage Lakmal
ze Srí Lanky
Úterý
Nakládaný sýr, curry majonéza,
mungo salátek
49 Kč
Curry krém
45 Kč
Rýžové nudle, hnědé houby a zelenina,
sezamový olej
119 Kč
Panna cotta z mangostanu,
maracujová omáčka
49 Kč
Nakládaný sýr, curry majonéza,
mungo salátek
49 Kč
Jarní zeleninový vývar
45 Kč
Smažený kuřecí řízek,
bramborové pyré a malý salát
139 Kč
Panna cotta z mangostanu,
maracujová omáčka
49 Kč
Pondělní a úterní tříchodové business menu v ceně 295 Kč
Předkrm nebo polévka a dezert z menu
+
Seafood curry, hnědá rýže, batátové pyré, thajský lilek a bambus
Středa
Čtvrtek
Salátek s trhaným drůbežím masem
49 Kč
Krém z červené cibule
s hořčičným semínkem
45 Kč
Domácí tagliatelle s olivami
99 Kč
Sorbet z nakládaných limetek
49 Kč
Salátek s trhaným drůbežím masem
49 Kč
Kachní vývar s vaječnou sedlinou
45 Kč
Konfitovaná hovězí žebra
s domácí barbecue omáčkou
a pečenými bramborami
149 Kč
Sorbet z nakládaných limetek
49 Kč
Středeční a čtvrteční tříchodové business menu v ceně 295 Kč
Předkrm nebo polévka a dezert z menu
+
Konfitované stehno bio perličky z Horňácké farmy, cibulové pyré, sous-vide brambory, jus
I
Pátek – Sobota
Sous-vide panenka,
cibulový crème fraîche, bagetka
49 Kč
Mrkvový krém
45 Kč
Parmezánové risotto
109 Kč
Pomerančový koláč
s mátovým kaviárem
a pomerančovým konfitem
49 Kč
Páteční tříchodové business menu v ceně 295 Kč
Předkrm nebo polévka a dezert z menu
+
Bruscitt z vyzrálého bio hovězího doplněný mačkanými bramborami
s tvarohem a medvědím česnekem
Neděle
Salátek z kalamár,
rukoly a pečených paprik
49 Kč
Spaghetti Bolognese
z mletého bio hovězího masa z Mikrofarmy
sypané hoblinkami sýra Gran Moravia
169 Kč
Čokoládové brownies
s jahodovou espumou
49 Kč
Informace o obsažených alergenech poskytne obsluha na vyžádání zákazníka.
Děkujeme, že jste návštěvou restaurace La Bouchée podpořili ekologické aktivity Nadace Partnerství.
II