Jídelní lístek

St.martin
jÍdlo, vÍno, jazz.....
...............................................................................................................................................................
SALÁT
POLÉVka
Červená Řepa
Dle denní nabídky
čekanka,salátové listy
grilovaný kozí sýr
185,-czk
zeptejte se obsluhy
na aktuální nabídku
75,-czk
Nudle
Zelenina
zeleninový mix
koriandr, máta, čili
165,-czk
vegetariánské Pho
nudle,čili,limetka
95,-czk
......................................................................P ŘEDKRMY ..........................................................................
Býk
hovězí carpaccio z argentinského býka
gran moravia, bylinky
155,-czk
Tapenáda
Antipasto misto
feta sýr s tapenádou
ze sušených rajčat a černých oliv
115,-czk
výběr salámů a sýrů
marinované olivy
185,-czk
......................................................................HLAVN ÍJÍDLA .......................................................................
Kachna
Bůček
grilované prsíčko
pomeranče a balsamico
domácí bramborové noky
235,-czk
konfitovaný vepřový bok
napařované knedlíčky bao
Divočák
zvěřinový burger
domácí brioška
cibulová marmeláda
domácí hranolky
domácí rajčatové čatní
225,-czk
Pupek
flank steak z mladého
býka,rozmarýnové brambory
domácí omáčka hoisin,zelí kimchi
petrželová remuláda
215,-czk
295,-czk
Hovězí
Květák
po burgundsku
„boeuf bourguignon“
na červeném víně
bramborová kaše
s hrubozrnou hořčicí
235,-czk
smažené bezlepkové
květákové koule
bramborová kaše
omáčka z červené
řepy a vína
195,-czk
........................................................................P ŘÍLOHY ...........................................................................
.
Hranolky
ručně krájené
49,-czk
Bramborová kaše
Rozmarýnové brambory
s hrubozrnou hořčicí
opékané grenaille
49,-czk
49,-czk
Listový
salátek
49,-czk
Restované žampiony
na másle s kmínem
49,-czk
........................................................................DEZERTY ..........................................................................
Perníkové knedlíčky
švestková omáčka
mátový tvaroh
95,-czk
Výběr sýrů
domácí marmeláda
185,-czk
Čokoládový dortík
malinový sorbet
115,-czk
Sorbet
dle denní nabídky
45,-czk
Cheesecake
karamelový
85,-czk
Zmrzlina
dle denní nabídky
45,-czk
Prosím upozorněte obsluhu na Vaše alergie, bude Vám nabídnuta alternativa. Jídla obsahují alergeny.