SERVISNÍ MANUÁL CONCEPT

Transkript

SERVISNÍ MANUÁL KONVEKTOMATU CONCEPT
SERVISNÍ MANUÁL
KONVEKTOMATŮ ŘADY
CONCEPT
COE - COG
1
OVLÁDACÍ PRVKY ELEKTRICKÝCH MODELŮ
1. Zapnutí konvektomatu
2. Vypnutí konvektomatu
3. Volič režimu vaření
4. Kontrolka režimu HORKÝ
VZDUCH
5. Kontrolka režimu SMÍŠENÝ
6. Kontrolka režimu PÁRA
7. Ukazatel skutečné teploty komory
8. Ukazatel nastavené teploty komory
9. Volič teploty
10. Ukazatel zbývajícího času
11. Ukazatel nastaveného času
12. Volič času
13. Volič funkcí VÝKON / RYCHLOST
14. Kontrolka VÝKON MAX /
RYCHLOST MAX
15. Kontrolka VÝKON MIN /
RYCHLOST MAX
RYCHLOST MIN
17. Volič funkce
18. Kontrolka funkce JEHLA
19. Kontrolka funkce DELTA
20. Tlačítko / Kontrolka COOL DOWN
21. Tlačítko ZVLHČOVÁNÍ
22. Tlačítko START / STOP
Obr. 1
VOLITELNÉ
2
1. Zapnutí konvektomatu
2. Vypnutí konvektomatu
3. Volič režimu vaření
4. Kontrolka režimu HORKÝ
VZDUCH
7. Ukazatel skutečné teploty komory
8. Ukazatel nastavené teploty komory
9. Volič teploty
10. Ukazatel zbývajícího času
11. Ukazatel nastaveného času
12. Volič času
14. Kontrolka VÝKON MAX /
RYCHLOST MAX
RYCHLOST MAX
RYCHLOST MIN
17. Volič funkce
18. Kontrolka funkce JEHLA
19. Kontrolka funkce DELTA
20. Tlačítko / Kontrolka COOL DOWN
22. Tlačítko reset hořáku
23. Tlačítko START / STOP
Obr. 2
VOLITELNÉ
3
FUNKČNÍ SCHEMA ELEKTRICKÉHO KONVEKTOMATU CONCEPT
Tc
M1
TSC
M–
turbíny
M=Motor
MOTOR
TURBINA
M1M1=
– Motor
MOTORkomínku
CHIMENEA
RCRC=
– Topná
tělesa komory
RESISTENCIAS CAMARA
Tc – Sonda komory
Tc= SONDA CAMARA
TCN – Termostat kondenzace
TCN= TERMOSTATO CONDENSACION
TSC – Pojistný termostat komory
TSC= TERMOSTATO SEGURIDAD CAMARA
Tv – Sonda páry
Tv= SONDA VAPOR
VCN
– Elektroventil kondenzace
VCN= ELECTROVALVULA CONDENSACION
VHM – Elektroventil ručního zvlhčování
M
VHM= ELECTROVALVULA HUMIDIFICADOR
VHM
RC
VCN
Tv
TCN
4
FUNKČNÍ SCHEMA PLYNOVÉHO KONVEKTOMATU CONCEPT
Tc
TSC
C.E.C – Řízení spalování hořáku komory
komory
M –GV2=
Motor
turbíny
GV1,
ELECTROVALVULA
GAS CAMARA
Tc –MOTOR
Sonda
komory
M=
TURBINA
TSC
–
Pojistný
termostat komory
Tc= SONDA CAMARA
VC – Dmychadlo
TSC= TERMOSTATO SEGURIDAD CAMARA
VHM – Elektroventil ručního zvlhčování
C.E.C=
COMBUSTION
CAMARA
GV1, CONTROL
GV2 – Plynový
elektroventil
M
GV1, GV2
C.E.C
VC= VENTILADOR SOPLANTE
VC
VHM= ELECTROVALVULA HUMIDIFICADOR
VHM
5
ON / OFF
Zapnutí / Vypnutí konvektomatu se provádí pomocí hlavního spínače ON / OFF. Při každém
zapnutí přístroje se na obrazovce objeví hodnoty použité při posledním vaření. Pouze při
prvním použití k tomu nedojde.
ON
OFF
VOLBA REŽIMU VAŘENÍ
Požadovaný režim vaření se zvolí stisknutím voliče režimu 3.
3
4
5
6
3. Volič režimu
4. Kontrolka režimu HORKÝ VZDUCH

HORKÝ VZDUCH: Ohřev je prováděn pouze horkým vzduchem (suché teplo)

PÁRA : Ohřev se provádí párou, pomocí vstřikování drobných kapének vody horké 99ºC
při atmosférickém tlaku.

SMÍŠENÝ: Ohřev se provádí horkým vzduchem a párou současně.
Komínek se automaticky otevírá v režimu HORKÝ VZDUCH, při ostatních režimech zůstává
zavřený.
6
VOLBA TEPLOTY
Nastavení teploty uvnitř konvektomatu se provádí voličem č. 9 na obr. 17. Ukazatel nastavené
teploty je na obr. 17 pod číslem 8, ukazatel skutečné teploty je pod číslem 7.
Skutečná
teplota
Nastavená
teplota
Volič
teploty
Rozsah využitelných teplot v každém z režimů vaření je následující:
• Horký vzduch: [20..300].
• Smíšený:
[20..250].
• Parní:
[99].
VOLBA ČASU
o Zbývající čas: Číselná hodnota zobrazující čas, který zbývá do ukončení daného
programu vaření
Když čas je roven nule, ukazatel se rozbliká a konvektomat začne vydávat
přerušovaný tón do doby, než se otevřou dveře, či po dobu 30 sec. V případě, že
nedojde k otevření dveří, akustický signál se opakuje každé tři minuty po dobu 30
sec.
o Nastavený čas: Čas nastavený uživatelem. Maximální čas je 300 min. V případě, že
dojde ke změně režimu vaření, na ukazateli nastaveného času se zobrazí hodnota,
která byla naposledy nastavena při daném režimu vaření.
Zbývající
čas
Nastavený
čas
Volič
času
7
VOLBA VÝKONU OHŘEVU A RYCHLOSTI TURBÍNY
13
14
15
16
14. Kontrolka VÝKON MAXIMUM / RYCHLOST MAXIMUM
15. Kontrolka VÝKON MINIMUM / RYCHLOST MAXIMUM
16. Kontrolka VÝKON MINIMUM / RYCHLOST MINIMUM
POMOCNÉ FUNKCE COE
17 / 18 / 19
20
21
POMOCNÉ FUNKCE COG
17 / 18 / 19
20
21
22
17.18.19. Volič fukce ČAS / JEHLA / DELTA (Volitelné)
20. Tlačítko / Kontrolka Cool down
22. Tlačítko / Kontrolka RESTART HOŘÁKU
8
Funkce JEHLA (volitelné):
Stisknutím tlačítka 17 (obr. 17) se aktivuje funkce JEHLA a rozsvítí se příslušná kontrolka
Nastavená teplota konvektomatu
Skutečná teplota konvektomatu
Volič teploty konvektomatu
Nastavená teplota JEHLY
Skutečná teplota JEHLY
Kontrolka funkce
JEHLA
Volič teploty JEHLY
Otáčením voliče 12 se nastaví teplota, které má být dosaženo při funkci JEHLA.
Ukazatel 11 zobrazuje nastavenou teplotu při funkci JEHLA v rozsahu 0 - 99 ºC
Ukazatel 10 zobrazuje skutečnou teplotu snímanou při funkci JEHLA.
Otáčením voliče 9 se nastavuje teplota konvektomatu.
Ukazatel 8 zobrazuje nastavenou teplotu konvektomatu.
Ukazatel 7 zobrazuje skutečnou teplotu v konvektomatu
Když teplota JEHLY dosáhne teploty konvektomatu, konvektomat se zastaví a začne vydávat
přerušovaný tón.
9
Funkce DELTA (volitelné):
Rozdíl mezi teplotou jehly a teplotou konvektomatu.
Teplota konvektomatu je vždy o 50 ºC vyšší, než teplota snímaná jehlou.
Stisknutím tlačítka 17 se aktivuje funkce DELTA a rozsvítí se příslušná kontrolka.
Teplota JEHLY + 50 ºC
Skutečná teplota konvektomatu
Volič bez fukce
Nastavená teplota JEHLY
Skutečná teplota JEHLY
Kontrolka funkce
DELTA
Volič teploty JEHLY
Otáčením voliče 12 se nastaví teplota, které má být dosaženo v pokrmu při funkci DELTA, např
70 ºC a zobrazí se na ukazateli 11.
Zavedení vpichové jehly do pokrmu (např. o teplotě 15 ºC) se zobrazí na ukazateli 10.
Konvektomat automaticky nastaví teplotu 15 ºC + 50 ºC Æ 65 ºC. Jak se bude teplota pokrmu
zvyšovat, tak i teplota konvektomatu bude stoupat, vždy s rozdílem 50 ºC.
Při dosažení teploty pokrmu 70 ºC bude teplota v konvektomatu dosahovat 120 ºC a zazní
zvukový tón.
Během této funkce (DELTA) bude volič 9 bez funkce.
V režimu vaření PÁRA (pevně nastavená teplota 99 ºC) je možné nastavit teplotu, které má být
dosaženo v pokrmu při funkci DELTA od 0 do 49 ºC.
V režimu vaření HORKÝ VZDUCH a SMÍŠENÝ je možné nastavit teplotu, které má být
dosaženo v pokrmu při funkci DELTA od 0 do 99 ºC.
10
Cool down
Ochlazení vnitřku konvektomatu pomocí funkce COOL DOWN je následující.
Zavřít dveře a stisknout tlačíto 20 (COOL DOWN). Následně dveře otevřít.
Turbína uvnitř konvektomatu se roztočí a rozsvítí se kontrolka COOL DOWN.
Po snížení teploty uvnitř konvektomatu na 45 ºC se proces automaticky zastaví.
Přerušení funkce COOL DOWN nastane po zavření dveří konvektomatu či stisknutím tlačítka 20
a kontrolka COOL DOWN zhasne.
Upozornění: Neochlazovat vnitřek konvektomatu vstřikováním studené vody!
POZOR: Během používání funkce COOL DOWN musejí být ve svých pozicích dobře zajištěny
jak kryt ventilátoru, tak podpěry gastronádob.
Tlačítko
COOL DOWN
Kontrolka
COOL DOWN
Tlačítko ZVLHČOVÁNÍ
Zvlhčování varného prostoru konvektomatu je možné pouze stisknutím tlačítka 21
ZVLHČOVÁNÍ, a to pouze za chodu konvektomatu (po stisknutí tlačítka 22
START/STOP). V opačném případě je tlačítko ZVLHČOVÁNÍ neaktivní.
Touto funkcí lze dosáhnout velmi dobrého zvedání těsta pekařských výrobků díky rychlému
nástřiku vlhkosti do horké komory v režimu horkého vzduchu.
Současně pečivo získá mírně lesklý povrch.
Nástřik se doporučuje aplikovat v krátkých časových intervalech.
Tlačítko
ZVLHČOVÁNÍ
11
START / STOP
Stisknutím tlačítka 22 (23 u COG) START/STOP začne konvektomat vařit dle nastavených
hodnot (režim vaření, teplota, čas).
Opětovným stisknutím tlačítka START/STOP se chod konvektomatu zastaví.
Dalším stisknutím tlačítka START/STOP se na ukazatelích zobrazí původní nastavené hodnoty
a konvektomat se spustí.
PROVOZ KONVEKTOMATU CONCEPT
Správný postup provozu konvektomatu CONCEPT.
1. Stisknout tlačítko ON (1).
2. Zvolit režim vaření (3).
3. Zvolit čas vaření (9).
4. Zvolit teplotu vaření (12).
5. Zvolit funkci ČAS / JEHLA / DELTA (17) (volitelné).
6. Stisknout tlačítko START/STOP (22, 23 u COG).
12
CHYBOVÁ HLÁŠENÍ
Když v konvektomatu dojde k poruše:

Ozve se přerušovaný zvukový tón.

Na ukazatelích konvektomatu se zobrazí číslo a stručná identifikace poruchy.

Po stisknutí tlačítka START/STOP, chybové hlášení zůstává, přerušovaný tón přestane
znít.

Pro vymazání chybového hlášení je nutné konvektomat vypnout anebo odstranit závadu,
která způsobila poruchu.

Po odstranění poruchy se funkce konvektomatu opět vrátí k normálu.
Poruchy, ke kterým může docházet a k nim se vztahující chybová hlášení s následky pro další
fungování konvektomatu:
Poznámka: Počet chybových hlášení se v porovnání s konvektomaty řady VISUAL a VISUAL
PLUS liší.
ERROR 001
POPIS:
Poškozená sonda komory TC.
Hodnota TC je mimo rozsah [-5..330].
NÁSLEDKY:
Konvektomat je nefunkční.
ERROR 002
POPIS:
Poškozená vpichová jehla TN.
Hodnota TN je mimo rozsah [-10..330]
NÁSLEDKY:
Nefunkční režim jehla a režim delta.
13
ERROR 003
POPIS:
Poškozená sonda páry TV.
Hodnota TV je mimo rozsah [-5..330].
NÁSLEDKY:
Je možné pracovat pouze v režimu horkého vzduchu.
Nefunkční kondenzace páry.
ERROR 007
POPIS:
Porucha frekvenčního měniče (A.E.)
•
Je přerušené spojení
•
Motor se neroztočí do 10 vteřin od povelu k uvedení
do chodu
•
Do 20 vteřin od povelu k uvedení do chodu
nepřesáhne rychlost motoru 500 r.p.m.
NÁSLEDKY:
ERROR 010
POPIS:
Elektroventil (vstřikování) VHM je aktivní, ale teplota páry
se nezvýšila o 3 stupně během dvou minut a TV≤75.
NÁSLEDKY:
Konvektomat může pracovat pouze v režimu horkého
vzduchu.
14
ERROR 011
POPIS:
CC (stykač topných těles komory) je aktivní, přesto se do
12 minut nezvýšila teplota v komoře TC o 3 nebo více
stupňů.
NÁSLEDKY:
ERROR 012
POPIS:
Teplota řídící desky NTC je vyšší než 40 ºC, ale
nepřesahuje 42 ºC.
NÁSLEDKY:
Konvektomat je normálně funkční, nevydává zvukový
signál. Chybové hlášení je zobrazováno po každých 30
vteřinách, na 3 vteřiny.
ERROR 022
POPIS:
Teplota řídící desky NTC je vyšší než 42 ºC.
NÁSLEDKY:
15
ERROR 023
POPIS:
Poškozený motor komínku.
NÁSLEDKY:
ERROR 024
POPIS:
Chyba v komunikaci. Elektronický obvod řízení komory je
nefunkční.
NÁSLEDKY:
ERROR 025
POPIS:
Chyba v komunikaci. Elektronický obvod ovládacího panelu
je nefunkční.
NÁSLEDKY:
16
SERVISNÍ MENU – SAT
Pro spuštění servisního menu SAT je potřeba při zapnutém konvektomatu na 5 vteřin stisknout
současně tlačítko COOL DOWN a ZVLHČOVÁNÍ. Vstupem do tohoto režimu se odpojí výstupy
řídící elektroniky a na displejích se zobrazí první položka servisního menu.
V další části manuálu budou pro přehlednost uváděny pouze zkratky všech čtyř displejů, kterými
konvektomat CONCEPT disponuje, následovně:
DLH
DPH
DLS
DPS
=
=
=
=
DISPLEJ LEVÝ HORNÍ
DISPLEJ PRAVÝ HORNÍ
DISPLEJ LEVÝ SPODNÍ
DISPLEJ PRAVÝ SPODNÍ
Jednotlivé položky servisního menu SAT
(V této části manuálu je uveden pouze stručný popis jednotlivých položek. Jejich detailnější
popis je uveden dále v části Doplňkové funkce).
Elektřina/Plyn
Nastavení konvektomatu dle typu ohřevu.
DLH =
[OPT]
DPH =
[OP1]
DLS =
[E-G]
DPS =
[ELE] (Elektrický konvektomat) – přednastaveno
[GAS] (Plynový konvektomat)
Model
Nastavení velikosti konvektomatu.
DLH =
[OPT]
DPH =
[OP2]
DLS =
[MOD]
DPS =
[061] (6/11)
[101] (10/11)
[201] (20/11) – přednastaveno
[102] (10/21)
[202] (20/21)
°C/°F
Nastavení jednotky teploty konvektomatu.
DLH =
[OPT]
DPH =
[OP3]
DLS =
[C-F]
DPS =
[C] (°C) – přednastaveno
[F] (°F)
Kondenzace
Možnost nastavení doby vstřikování kondenzační vody VCN do výstupního odpadního systému
v 10 vteřinovém cyklu.
DLH =
[OPT]
DPH =
[OP4]
DLS =
[CND]
DPS =
[0...10] – přednastaveno: 2
17
Kalibrace
Možnost korekce sond konvektomatu. Pro spuštění stisknout tlačítko ZVLHČOVÁNÍ.
DLH =
[OPT]
DPH =
[OP5]
DLS =
[CAL]
DPS =
[INI]
Kontrola SAT
Možnost ověření a vyzkoušení jednotlivých komponentů konvektomatu (vstupy – výstupy)
v testovacím režimu SAT. Pro spuštění stisknout tlačítko ZVLHČOVÁNÍ.
DLH =
[OPT]
DPH =
[OP6]
DLS =
[SAT]
DPS =
[INI]
Pro ukončení režimu kontrola SAT stisknout na 5 vteřin současně tlačítko COOL DOWN a
ZVLHČOVÁNÍ.
Historie
Možnost zobrazení historie konvektomatu. Pro spuštění stisknout tlačítko ZVLHČOVÁNÍ.
DLH =
[OPT]
DPH =
[OP7]
DLS =
[HIS]
DPS =
[INI]
Veletrh
Možnost spuštění konvektomatu v režimu DEMO (neaktivní výstupy) pro potřeby výstav. Pro
spuštění stisknout tlačítko ZVLHČOVÁNÍ.
DLH =
[OPT]
DPH =
[OP8]
DLS =
[SHO]
DPS =
[INI]
Pro ukončení režimu DEMO Veletrh stisknout na 5 vteřin současně tlačítko COOL DOWN a
ZVLHČOVÁNÍ.
Sériové číslo konvektomatu
Umožňuje zobrazit nebo upravit sériové číslo konvektomatu. K dispozici je 10 znaků
rozdělených do všech čtyř displejů.
DLH =
[OPT]
DPH =
[OP9]
DLS =
[SN]
DPS =
[INI]
Pro zobrazení stisknout tlačítko ZVLHČOVÁNÍ. Opětovné stisknutí znamená návrat do hlavního
menu. Deset zmíněných znaků je na displejích rozmístěno následovně:
DLH =
[123]
DPH =
[456]
DLS =
[789]
DPS =
[10]
Pro změnu již uloženého čísla stisknout na 5 vteřin tlačítko ZVLHČOVÁNÍ, dokud se nerozbliká
první číslice (znak). Změna blikající číslice se provede otáčením VOLIČE ČASU. Stisknutím
tlačítka ZVLHČOVÁNÍ se přejde na další pozici. Pro návrat k předchozímu znaku stisknout
tlačítko COOL DOWN. Po nastavení všech deseti znaků se automaticky přejde do hlavního
menu.
18
Číslo kontrolora
Možnost zobrazení čísla osoby, která konvektomat kontrolovala. K dispozici jsou tři znaky
v pravém dolním displeji.
DLH =
[OPT]
DPH =
[O10]
DLS =
[CN]
DPS =
[XXX]
Verze softwaru
Možnost zobrazení softwarových verzí jednotlivých elektronických desek instalovaných
v konvektomatu. Jednotlivé verze jsou zobrazeny 12 znaky: PPCCVVGGG´G´, následovně:
PP: Verze softwaru hlavní řídící desky
CC: Verze softwaru řídící desky komory
VV: Verze softwaru řídící desky bojleru (tato deska není součástí konvektomatu CONCEPT a
hodnota VV nebude zobrazena)
GG: Verze softwaru řídící desky ovládání plynu (u elektrických modelů není hodnota GG
zobrazena)
G´G´: Verze softwaru druhé řídící desky ovládání plynu (pokud má konvektomat pouze jednu
desku ovládání plynu, nebude hodnota G´G´zobrazena)
DLH =
[OPT]
DPH =
[O11]
DLS =
[VER]
DPS =
[INI]
Pro zobrazení softwarových verzí stisknout tlačítko ZVLHČOVÁNÍ. Hodnoty se zobrazí
následovně:
DLH =
[PPC]
DPH =
[CVV]
DLS =
[GGG´]
DPS =
[G´]
Pro návrat k původnímu menu stisknout tlačítko COOL DOWN.
Typ plynu (pouze COG)
Konvektomaty CONCEPT mohou pracovat těmito plyny: Zemní plyn, Propan-butan, Svítiplyn.
DLH =
[OPT]
DPH =
[O12]
DLS =
[GAS]
DPS =
[BP] (Propan-butan) – přednastaveno
[GN] (Zemní plyn)
[GV] (svítiplyn)
Pro optimální spalování plynu a hoření je nutné přesně nastavit otáčky dmychadla hořáku. Dle
modelu konvektomatu a typu plynu se provádí nastavení otáček startovacích, udržovacích,
minimálních a maximálních.
19
Startovací otáčky CC (pouze COG)
Možnost změny přednastavených startovacích otáček dmychadla hořáku komory. Hodnotu
otáček je možné nastavit v rozsahu 0...8000. Vzhledem k možnostem displeje konvektomatu je
zobrazená hodnota na displeji 10x menší než hodnota skutečná.
DLH =
[OPT]
DPH =
[O14]
DLS =
[SC1]
DPS =
[0..800] – přednastaveno 300
Udržovací otáčky CC (pouze COG)
Možnost změny přednastavených udržovacích otáček dmychadla hořáku komory. Hodnotu
DLH =
[OPT]
DPH =
[O15]
DLS =
[-C1]
DPS =
Minimální otáčky CC (pouze COG)
Možnost změny přednastavených minimálních otáček dmychadla hořáku komory. Hodnotu
DLH =
[OPT]
DPH =
[O16]
DLS =
[mC1]
DPS =
Maximální otáčky CC (pouze COG)
Možnost změny přednastavených maximálních otáček dmychadla hořáku komory. Hodnotu
DLH =
[OPT]
DPH =
[O17]
DLS =
[MC1]
DPS =
Spolehlivost
Možnost spuštění jednoho ze čtyř přednastavených programů spolehlivosti určených
k testování funkce konvektomatu po výměně některých komponentů.
DLH =
[OPT]
DPH =
[O22]
DLS =
[FIA]
DPS =
Pro spuštění stisknout tlačítko ZVLHČOVÁNÍ. Pro ukončení programu spolehlivosti stisknout na
5 vteřin současně tlačítko COOL DOWN a ZVLHČOVÁNÍ.
20
Výrobní parametry
Možnost načtení původních výrobních parametrů konvektomatu.
DLH =
[OPT]
DPH =
[O23]
DLS =
[DEF]
DPS =
[INI]
Seznam parametrů, které se potvrzením této funkce (stisknutím tlačítka ZVLHČOVÁNÍ)
zresetují na původní výrobní nastavení:
o Elektřina/Plyn (Elec)
o Model (20/11)
o °C/°F (°C)
o Kondenzace (2)
o Typ plynu (BP)
o Otáčky dmychadla (Udr. 300, Start. 300, Min. 300, Max. 600)
Konec
Funkce pro opuštění menu SAT a návrat do běžného uživatelského zobrazení.
DLH =
[OPT]
DPH =
[O24]
DLS =
[OUT]
Pro potvrzení stisknout tlačítko ZVLHČOVÁNÍ.
Popis doplňkových funkcí:
Zobrazení hodnot jednotlivých sond konvektomatu
Stisknutím tlačítka COOL DOWN po dobu 5 vteřin se zobrazí hodnoty všech tří měřících sond
(Tc sonda komory, Tv sonda výstupní páry, Tn vpichovací jehla) včetně hodnoty čidla NTC
(teplota elektroniky).
DLH =
hodnota TC
DPH =
hodnota TV
DLS =
hodnota TN
DPS =
hodnota NTC
Hodnoty budou zobrazeny pouze pokud bude tlačítko COOL DOWN stisknuté. Po jeho uvolnění
se konvektomat vrátí do běžného uživatelského zobrazení.
Kalibrace
Konvektomat CONCEPT nemá funkci pro automatickou kalibraci, přesto je možné jednotlivé
sondy zkalibrovat. Postup je následující:
Uvést konvektomat do režimu Pára a nechat ho v chodu minimálně 20 minut. Současně pro
kontrolu zavést do komory konvektomatu externí zkalibrovaný teploměr. V době (po 20
minutách), kdy externí teploměr ukazuje 99 °C by měly všechny sondy konvektomatu měřit
stejnou hodnotu 99 °C. Hodnoty jednotlivých sond se zobrazí stisknutím tlačítka COOL DOWN
na dobu 5 vteřin. Zobrazení sond na displejích je následující:
DLH =
hodnota TC
DPH =
hodnota TV
DLS =
hodnota TN
Rozdíl mezi referenční hodnotou 99 a hodnotami jednotlivých sond se následně zapíše do
konvektomatu v režimu Kalibrace pro každou sondu zvlášť a tím se zkorigují hodnoty, které
sondy měří. Korekce je možná v rozsahu +20 / -20. Spuštěním funkce Kalibrace se hodnoty na
displejích zobrazí následovně:
DLH =
[CAL]
21
DPH =
[003]
DLS =
[TV]
DPS =
[TN]
Hodnota TC, resp. [003] bude blikat a pomocí voliče času je možné nastavit novou korigující
hodnotu. Pro přechod na další sondu stisknout tlačítko ZVLHČOVÁNÍ. Pro přechod na
předchozí sondu stisknout tlačítko COOL DOWN.
Historie
Spuštěním funkce historie se zobrazí první položka ze seznamu. Pro přechod na další položku
slouží volič teploty.
Celkový počet hodin provozu v režimu Pára.
DLH = [HIS], DPH = [HMS], DLS + DPS = hodnota
Celkový počet hodin provozu v režimu Smíšený.
DLH = [HIS], DPH = [HMM], DLS + DPS = hodnota
Celkový počet hodin provozu v režimu Horký vzduch.
DLH = [HIS], DPH = [HMC], DLS + DPS = hodnota
Celkový počet cyklů stykače komory CC1.
DLH = [HIS], DPH = [CC1], DLS + DPS = hodnota
Celkový počet cyklů komory CC2.
DLH = [HIS], DPH = [CC2], DLS + DPS = hodnota
Celkový počet cyklů elektroventilu kondenzace VCN.
DLH = [HIS], DPH = [CCN], DLS + DPS = hodnota
Celkový počet cyklů komínku Ms/Mb.
DLH = [HIS], DPH = [CMS], DLS + DPS = hodnota
Celkový počet cyklů elektroventilu zvlhčování VHM.
DLH = [HIS], DPH = [CHM], DLS + DPS = hodnota
Celkový počet cyklů osvětlení komory LZ.
DLH = [HIS], DPH = [CLZ], DLS + DPS = hodnota
Celkový počet cyklů ochlazovacího ventilátoru VE.
DLH = [HIS], DPH = [CVE], DLS + DPS = hodnota
Celkový počet cyklů napájecího relé RG.
DLH = [HIS], DPH = [CRG], DLS + DPS = hodnota
Celkový počet cyklů změny směru otáčení turbíny D/I.
DLH = [HIS], DPH = [CDI], DLS + DPS = hodnota
Celkový počet cyklů spuštění turbíny M/P.
DLH = [HIS], DPH = [CMP], DLS + DPS = hodnota
Celkový počet cyklů dveřního spínače IP.
DLH = [HIS], DPH = [CIP], DLS + DPS = hodnota
Celkový počet cyklů COOL DOWN.
DLH = [HIS], DPH = [CCD], DLS + DPS = hodnota
Celkový počet hodin provozu testu spolehlivosti č.1.
DLH = [HIS], DPH = [HF1], DLS + DPS = hodnota
22
Maximální teplota sondy komory TC.
DLH = [HIS], DPH = [TCM], DLS + DPS = hodnota
Maximální teplota sondy páry TV.
DLH = [HIS], DPH = [TVM], DLS + DPS = hodnota
Maximální teplota vpichovací jehly TN.
DLH = [HIS], DPH = [TNM], DLS + DPS = hodnota
Spolehlivost
Konvektomat má přednastaveny 4 různé testy spolehlivosti. Po jejich spuštění jsou v chodu tak
dlouho, dokud se uživatel nerozhodne pro jejich zastavení a pro návrat do běžného
uživatelského zobrazení.
Na displejích jsou po celou dobu testu střídavě zobrazeny informace testu (číslo testu + čas
běhu testu) a data tvořená konvektomatem k danému programu. Tyto informace se střídají.
DLH =
[FPx] – číslo testu spolehlivosti
DPH =
počet dní běhu
DLS =
počet hodin běhu
DPS =
počet minut běhu
Test spolehlivosti č. 1
o 8 minut v režimu Horký vzduch při 300 °C
o 8 minut v režimu Smíšený při 250 °C
o 8 minut v režimu Pára
Displej: Zobrazuje hodnoty stejně jako při běžném provozu.
Hodnoty termočlánků mohou být vyvolány stisknutím tlačítka COOL DOWN na dobu 5 vteřin.
Konvektomat pracuje v režimu Horký vzduch při 300 °C. Komínek je otvírán, resp. zavírán
každých 30 vteřin.
Displej:
DLH =
hodnota TC
DPH =
300
DLS a DPS = počet cyklů komínku
Konvektomat pracuje v režimu Horký vzduch při 300 °C. Výstup VE je aktivován tak, aby se na
řídící desce udržovala teplota 40<NTC>42 ºC.
Displej:
DLH =
hodnota TC
DPH =
300
DLS =
hodnota NTC
DPS =
zobrazuje zda je výstup VE aktivní či není. [ON] / [OFF].
23
Konvektomat pracuje v režimu Smíšený při 250 °C. Každých 30 vteřin je měněn směr otáčení
turbíny I/D
Displej:
DLH =
hodnota TC
DPH =
250
DLS =
M/P (chod/pauza turbíny)
DPS =
I/D (doleva/doprava)
Veletrh
Pokud je konvektomat v režimu Veletrh, zůstává aktivní pouze ovládací panel, RG a LZ. Ostatní
vstupy / výstupy jsou neaktivní. Chybová hlášení jsou také neaktivní. Hodnoty TC a TN jsou
neměnné. Režim Veletrh je na displejích avizován tečkou v levém spodním displeji.
Kontrola SAT
Speciálně vyvinutý program pro techniky k odzkoušení (zobrazení) všech vstupů / výstupů
konvektomatu. Po spuštění programu se pro přechod mezi jednotlivými vstupy / výstupy použije
volič teploty.
Výstupy – jednotlivé komponenty je možné aktivovat stisknutím tlačítka ZVLHČOVÁNÍ a
deaktivovat stisknutím tlačítka COOL DOWN.
Vstupy – na displejících je zobrazen jejich stav (yes/no, hodnota)
Seznam komponentů, ketré je možné zobrazit:
VSTUPY (U jednotlivých sond je zobrazena aktuální hodnota, pokud je termočlánek v pořádku.
V ostatních případech je zobrazeno OUT)
o Sonda komory TC
DLH =[SAT], DPH=[ E1], DLS=[ TC], DPS=hodnota
o Sonda páry TV
DLH =[SAT], DPH=[ E2], DLS=[ TV], DPS=hodnota
o Vpichová jehla TN
DLH =[SAT], DPH=[ E3], DLS=[ TN], DPS=hodnota
o Snímač NTC
DLH =[SAT], DPH=[ E4], DLS=[NTC], DPS=hodnota
o Dveřní spínač IP
DLH =[SAT], DPH=[ E5], DLS=[ IP], DPS=[YES/NO]
o Signál HALL (pouze COG)
DLH =[SAT], DPH=[ E6], DLS=[HAL], DPS=otáčky dmychadla/10
VÝSTUPY
o Topné těleso komory CC1
DLH =[SAT], DPH=[ S1], DLS=[CC1], DPS=[YES/NO]
o Topné těleso komory CC2
DLH =[SAT], DPH=[ S2], DLS=[CC2], DPS=[YES/NO]
o Chod motoru turbíny (M/P)
DLH =[SAT], DPH=[ S3], DLS=[ MP], DPS=[YES/NO]
o Směr motoru turbíny (L/R)
DLH =[SAT], DPH=[ S4], DLS=[ ID], DPS=[LEF/RIG]
o Elektroventil kondenzace (VCN)
DLH =[SAT], DPH=[ S5], DLS=[VCN], DPS=[YES/NO]
o Elektroventil zvlhčování (VHM)
DLH =[SAT], DPH=[ S6], DLS=[VHM], DPS=[YES/NO]
24
Elektromotor komínku (Ms/Mb)
DLH =[SAT], DPH=[ S7], DLS=[MSB], DPS=[MS/MB]
o Hlavní napájecí relé (RG)
DLH =[SAT], DPH=[ S8], DLS=[ RG], DPS=[YES/NO]
o Ventilátor (VE)
DLH =[SAT], DPH=[ S9], DLS=[ VE], DPS=[YES/NO]
o Osvětlení komory (LZ)
DLH =[SAT], DPH=[S10], DLS=[ LZ], DPS=[YES/NO]
o Akustický signál (TA)
DLH =[SAT], DPH=[S19], DLS=[ TA], DPS=[YES/NO]
Všechny výstupy jsou v režimu OFF vypnutém. Do aktivního režimu ON je musí uvést uživatel.
o
25
BARVY VODIČŮ:
rs = růžová
am = žlutá
vi =
fialová
b=
bílá
na = oranžová
r=
červená
g=
šedá
n=
černá
m=
hnědá
a=
modrá
ve = zelená
26
27
POZNÁMKY:
28