Jídelní lístek - La Bottega Bistroteka

ČESKY
ČERSTVÉ ČAJE
Mátový čaj Mátový čaj se zázvorem Zázvorový čaj MINERÁLNÍ VODY
Mattoni perlivá Mattoni perlivá Mattoni jemně perlivá Aquila neperlivá Aquila neperlivá NEALKO NÁPOJE
Čerstvé zeleninové nebo ovocné šťávy (pomeranč, grapefruit, jablko, mrkev, červená řepa s jablkem)
Coca Cola
Coca Cola light
Tonic Ginger Ale Juice Granini (jahoda, jablko)
Čerstvé limonády (citrón, zázvor, okurka, malina, pomeranč, grep)
GRAPPY
Grappa Le Diciotto Lune Marzadro Grappa Affinata Amarone Marzadro Grappa Affinata Chardonnay Marzadro Grappa Affinata Gewurztraminer Marzadro Grappa di Moscato Berta
Grappa di Nibbio Berta Grappa di Moscato Berta 2004 Grappa Capovilla Chardonnay 2008
Grappa Capovilla Pinot Noir 2009
DESTILÁTY A LIKÉRY
Limoncello Slivovice Žufánek Fassbind Hruškovice Pere Williams Marzadro Vodka Russian Standard Tequilla Reserva 1800 silver Tequilla Reserva 1800 Reposado Hendrick’s Gin Bombay Gin Saphire Diplomatico Bacardi Superiore Bacardi Black Havana Club Blanco Ron Zacapa 23 let Amaro Montenegro Amaro Averna Amaro Ramazzotti Amaretto Disaronno Sambuca Molinari
Grand Marnier Baileys Ohodnoťte nás na Tripadvisoru.
55
65
55
0,33 l 0,75 l 0,33 l 0,33 l 0,75 l 40
75
40
40
75
0,25 lod 95 do 135
0,33 l
45
0,33 l 45
0,2 l
40
0,2 l 40
0,2 l
40
0,33 l od 59 do 129
0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l
0,04 l
125
185
185
185
145
145
240
235
235
0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l
0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 69
85
125
75
70
115
135
125
70
125
80
95
70
205
70
75
75
75
70
95
70
Red Label Wild Turkey Chivas Regal 12 let Tullamore Dew Jack Daniels Jim Beam Lagavulin 16 let Metaxa 7* Graham´s Porto fine Tawny Graham´s Porto Ruby Jägermeister Becherovka Remy Martin VSOP Martell VSOP 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l
0,04 l 0,04 l 85
95
105
85
95
85
245
105
75
75
75
59
115
125
CATERING ŠÉFKUCHAŘŮ AROMI A LA FINESTRA
Oblíbili jste si speciality našeho bistra? Plánujete uspořádat
originální oslavu narozenin, speciální grilování, teambuilding
vaření nebo gala večeři? Využijte naší cateringové nabídky
a vychutnejte si pravou italskou gastronomii té nejvyšší kvality.
Více informací na www.ilcatering.cz
HOVĚZÍ TÉ NEJLEPŠÍ KVALITY
Hovězí maso dovážíme z Montefeltra, ze zeleného údolí mezi
italskými regiony Marche a Emilia Romagna. Naše vynikající 30 dnů
zrající maso je skladováno při pečlivě kontrolované optimální
teplotě. Maso nejvyšší kvality z plemene bílé krávy Marchigiana
nám dodává chovatel Domenico Celli. Už při prvním pohledu
na krásné zelené pastviny je jednoznačné, že zde chovaný dobytek
má tu nejlepší potravu, která zajišťuje to nejkvalitnější maso.
CHLÉB Z ALTAMURY
Každý ví, že nejlepší italský chleba pochází z Altamury nazývané
„město chleba“. I kdybychom odtud dovezli mouku a stroje
na jeho výrobu, nestačilo by to. Nejdůležitější ingrediencí tohoto
lahodného chleba je jeho tradice a tu k nám přináší rodilý
pekař z Altamury Mimmo, který pro Vás chléb denně láskyplně
připravuje. Přijďte si ho vychutnat!
Jídelní lístek s vyznačenými alergeny je Vám k dispozici
na vyžádání u obsluhy. Uvedené ceny jsou v Kč včetně DPH.
Ušetřete zde 10 % se Citi platební kartou!
www.labottega.cz
MENU
SNÍDAŇOVÉ MENU
HLAVNÍ MENU
Snídaně podáváme: po-pá 9:00-11:00 / so-ne po celý den
VAJEČNÉ SNÍDANĚ
NÁPOJE
PŘEDKRMY
Benediktská vejce, sezamový bagel a dušená šunka Uova Benedettine, bagel di sesamo e prosciutto cotto
195
Výběr čerstvých salátů
Piatti piccoli dal buffet delle insalate dle váhy
al peso
Míchaná vejce se zauzeným lososem a mascarpone Uova strapazzate, salmone affumicato e mascarpone
195
Výběr salámů a sýrů z naší nabídky Tagliere di formaggi e salumi Omeleta se sýrem Fontina Omelette alla fontina
165
Při konzumaci salámů a sýrů v restauraci účtujeme 30% navíc z uvedené pultové ceny.
dle váhy
al peso
Vejce vařená 3 minuty do skla s pažitkou
Uova cucinate 3 minuti nel bicchiere, burro chiarificato e cipollina
115
Pečená vejce s dušenou šunkou
Uova al prosciutto cotto
175
24 hodin pomalu tažený přírodní hovězí vývar s pošírovaným vejcem, cappelletti a hovězím masem
Brodo di manzo preparato in 24 ore con uovo in camicia, cappelletti e manzo
ZDRAVÉ SNÍDANĚ
Chia semínka s čerstvým ovocem, ořechy a goji Semi di Chia con frutta fresca, nocciole e bacche di goji
POLÉVKY
Jemný bramborový krém s pečenými houbami a karotkovým olejem Crema delicata di patate con funghi arrosto e olio di carota 95
TĚSTOVINY A RISOTTO
105
95
Banánová placka s čerstvým ovocem a řeckým jogurtem Piadina di banane con frutta fresca e yogurt greco
115
Domácí tagliolini alla puttanesca
Tagliolini fatti in casa alla puttanesca
215
Ovesná kaše s čerstvým banánem a praženými slunečnicovými semínky Porridge con banana e semi di girasole freschi
125
Domácí pappardelle se špenátovým pestem a vlašskými ořechy Pappardelle fatte in casa con pesto di spinaci e noci
255
Raw breakfast z denní nabídky Prima colazione Raw dalla nostra oferta quotidiana
Vegetariánské ravioli plněné ricottou se šalvějí a karamelizovanou hruškou
Ravioli vegetariani alla ricotta e salvia con pere caramellate
Risotto s pórkem a italskou salsicciou od našeho řezníka
Risotto ai porri e salsiccia artigianale
Co jsou superfoods? Jsou to potraviny v komplexní a přírodní podobě
(raw), mají vysoký obsah vitamínů, minerálů, antioxidantů, enzymů a
vlákniny. Super potraviny tedy obsahují ve vysoké míře právě ty látky,
kterých se nám obvykle nedostává v potřebném množství.
Konfitované kachní stehno z francouzských kachen krmených kukuřicí s pyré z pečené mrkve a pomerančem
Confit d’anatra francese allevata a mais con purè di patate e arancia
435
Norská zimní treska Skrei s šafránovým rizotem, vongolemi a omáčkou s kapary Merluzzo norvegese “Skrei” con risotto allo zafferano e vongole
e salsa ai capperi
495
Grilovaná chobotnice s fazolemi Cannellini z Toskánska a chorizo omáčkou Polpo grigliato, cannellini toscani e salsa al chorizo
415
Pečený lilek s černou čočkou Beluga, špenátem, cherry rajčaty a parmezánem
Melanzane arrostite con lenticchie nere beluga, spinaci,
pomodori ciliegini e parmigiano
325
Z NAŠÍ PEKÁRNY
Opečená bruschetta s domácí marmeládou, ovocný salát Bruschetta con marmellata fatta in casa, burro e macedonia di frutta
85
Croissant Cornetto
49
Domácí dezerty z naší nabídky
Dolci della casa
La Bottega koncept, inspirovaný světovými trendy, je obchod
a restaurace v jednom, s těmi nejlepšími italskými delikatesami.
Nabízíme pouze ty nejkvalitnější produkty, které jinde v Čechách
nenajdete. Saláty, denně čerstvé těstoviny, dezerty a pečivo pocházejí
z naší vlastní produkce v Holešovicích. Navštivte i ostatní bistra!
Všude si můžete vychutnat tu pravou italskou snídani, oběd či
večeři a cokoliv z naší nabídky vám připravíme také s sebou.
HLAVNÍ CHODY
245
275
Čerstvé ryby dle denní nabídky
Offerta del giorno di pesce fresco
Více informací o aktuální nabídce u naší obsluhy
Il personale sarà lieto di fornirvi ulteriori informazioni
Pečené brambory / Patate al forno65
Špenátové soté / Spinaci saltati in padella85
Míchaný salát s cherry rajčátky / Insalata mista con pomodori ciliegini65
Grilovaná zelenina / Verdura grigliata65
Jemná bramborová kaše / Purè di patate 65
Černá čočka Beluga / Lenticchie nere Beluga 65
www.labottega.cz
0,1 l
0,1 l 0,1 l 0,15 l 0,15 l 0,15 l 0,15 l 0,15 l 0,15 l 0,15 l 0,15 l 0,15 l 0,1 l 0,05 l 125
159
165
115
125
170
155
115
175
195
135
150
150
195
0,33 l 45
0,33 l
45
Crodino (nealkoholický aperitiv) Aperol Spritz 0,2 l Campari 0,1 l
Campari soda 0,2 l
Campari orange 0,2 l
Cinzano bianco 0,1 l
Cinzano rosso 0,1 l
Cinzano Extra dry
0,1 l
65
125
85
85
85
85
85
85
PIVO
Pilsner Urquell Hovězí masa z vybraných chovů z Itálie dle denní nabídky
Carne di manzo del giorno da allevatori italiani selezionati
PŘÍLOHY
ROZLÉVANÁ VÍNA
Prosecco Bortolotti Spumante Millesimato, Contratto Franciacorta 61 Rosé, Berlucchi Gavi, La Raia Sauvignon, Hartmann Dona Pinot Grigio, Lis Neris Dona Blanc, Hartmann Dona Pratello Chiaretto Rosé Dona Rouge, Hartmann Dona Chianti Classico Riserva, Capanelle Grangiovese, Sesti Valpolicella Capitel San Rocco Ripasso Moscato di Pantelleria Kabir, Donnafugata BAROLO Chinato NEALKOHOLICKÉ PIVO
Stella Artois APERITIVY
KÁVA
Jsme hrdí na to, že Vám servírujeme kávu od Gianni Frasiho.
Espresso Giamaica Afribon
45
Espresso Brasile Santos (bez kofeinu) 45
Espresso Macchiato 45
Doppio Espresso
69
Cappuccino 49
Caffè Americano 45
Corretto Molinari 95
Caffè Latte 55
Caffè Viennese 59
Irish Coffee 105
Hot Chocolate Valrhona (se šlehačkou, chilli, zázvorem, oříšky a pomerančem) 85
ČAJ DILMAH
Zelený čaj s jasmínovými květy Přírodní šípkový čaj Earl Grey (černý čaj)
Černý čaj s italskou mandlí Ceylonský mladý zelený čaj Heřmánkový čaj Ceylonský (černý čaj) Ledový čaj Dilmah zelený či černý 55
55
55
55
55
55
55
55