nové menu - La Bottega Bistroteka

ČESKY
ČERSTVÉ ČAJE
Mátový čaj Mátový čaj se zázvorem Zázvorový čaj MINERÁLNÍ VODY
Mattoni perlivá Mattoni perlivá Mattoni jemně perlivá Aquila neperlivá Aquila neperlivá NEALKO NÁPOJE
Čerstvé zeleninové nebo ovocné šťávy (pomeranč, grapefruit, jablko, mrkev, červená řepa s jablkem)
Coca Cola
Coca Cola light
Tonic Ginger Ale Juice Granini (jahoda, jablko)
Čerstvé limonády (citron, zázvor, okurka, malina, pomeranč, grep)
GRAPPY
Grappa Le Diciotto Lune Marzadro Grappa Affinata Amarone Marzadro Grappa Affinata Chardonnay Marzadro Grappa Affinata Gewurztraminer Marzadro Grappa di Moscato Berta
Grappa di Nibbio Berta Grappa di Moscato Berta 2004 Grappa Capovilla Chardonnay 2008
Grappa Capovilla Pinot Noir 2009
DESTILÁTY A LIKÉRY
Limoncello Slivovice Žufánek Fassbind Hruškovice Pere Williams Marzadro Vodka Russian Standard Tequilla Reserva 1800 silver Tequilla Reserva 1800 Reposado Hendrick’s Gin Bombay Gin Saphire Diplomatico Bacardi Superiore Bacardi Black Havana Club Blanco Ron Zacapa 23 let Amaro Montenegro Amaro Averna Amaro Ramazzotti Amaretto Disaronno Sambuca Molinari
Grand Marnier Baileys Ohodnoťte nás na Tripadvisoru.
55
65
55
0,33 l 0,75 l 0,33 l 0,33 l 0,75 l 40
75
40
40
75
0,25 lod 95 do 135
0,33 l
45
0,33 l 45
0,2 l
40
0,2 l 40
0,2 l
40
0,33 l od 59 do 129
0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l
0,04 l
125
185
185
185
145
145
240
235
235
0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l
0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 69
85
125
75
70
115
135
125
70
125
80
95
70
205
70
75
75
75
70
95
70
Red Label Wild Turkey Chivas Regal 12 let Tullamore Dew Jack Daniels Jim Beam Lagavulin 16yo Metaxa 7* Graham´s Porto fine Tawny Graham´s Porto Ruby Jägermeister Becherovka Remy Martin VSOP Martell VSOP 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l
0,04 l 0,04 l 85
95
105
85
95
85
245
105
75
75
75
59
115
125
CATERING ŠÉFKUCHAŘŮ AROMI A LA FINESTRA
Oblíbili jste si speciality našeho bistra? Plánujete uspořádat
originální oslavu narozenin, speciální grilování, teambuilding
vaření nebo gala večeři? Využijte naší cateringové nabídky
a vychutnejte si pravou italskou gastronomii té nejvyšší kvality.
Více informací na www.ilcatering.cz
HOVĚZÍ TÉ NEJLEPŠÍ KVALITY
Hovězí maso dovážíme z Montefeltra, ze zeleného údolí mezi
italskými regiony Marche a Emilia Romagna. Naše vynikající 30 dnů
zrající maso je skladováno při pečlivě kontrolované optimální
teplotě. Maso nejvyšší kvality z plemene bílé krávy Marchigiana
nám dodává chovatel Domenico Celli. Už při prvním pohledu
na krásné zelené pastviny je jednoznačné, že zde chovaný dobytek
má tu nejlepší potravu, která zajišťuje to nejkvalitnější maso.
CHLÉB Z ALTAMURY
Každý ví, že nejlepší italský chleba pochází z Altamury nazývané
„město chleba“. I kdybychom odtud dovezli mouku a stroje
na jeho výrobu, nestačilo by to. Nejdůležitější ingrediencí tohoto
lahodného chleba je jeho tradice a tu k nám přináší rodilý
pekař z Altamury Mimmo, který pro Vás chléb denně láskyplně
připravuje. Přijďte si ho vychutnat!
Jídelní lístek s vyznačenými alergeny je Vám k dispozici
na vyžádání u obsluhy. Uvedené ceny jsou v Kč včetně DPH.
Ušetřete zde 10% s Citi platební kartou!
www.labottega.cz
MENU
SNÍDAŇOVÉ MENU
HLAVNÍ MENU
Snídaně podáváme: po-pá 9:00-11:00 / so-ne po celý den
VAJEČNÉ SNÍDANĚ
Benediktská vejce, sezamový bagel a dušená šunka Uova Benedettine, bagel di sesamo e prosciutto cotto
195
Míchaná vejce se zauzeným lososem a mascarpone Uova strapazzate, salmone affumicato e mascarpone
195
Omeleta se sýrem Fontina Omelette alla fontina
165
Vejce vařená 3 minuty do skla s pažitkou
Uova cucinate 3 minuti nel bicchiere, burro chiarificato e cipollina
115
Pošírovaná vejce se zakysanou smetanou a chilli máslem
Uova cucinate lentamente con panna acida e burro al peperoncino
145
Pečená vejce s dušenou šunkou
Uova al prosciutto cotto
175
NÁPOJE
PŘEDKRMY
Výběr čerstvých salátů
dle váhy
Piatti piccoli dal buffet delle insalate al peso
Terrina z kachního foie gras s fíkovým kompotem, šunkou culatello a bruschettou 265
Terrina di fegato grasso d’oca, culatello e bruschetta
Výběr salámů a sýrů z naší nabídky Tagliere di formaggi e salumi dle váhy
al peso
PŘI KONZUMACI TĚCHTO JÍDEL V RESTAURACI ÚČTUJEME
30% NAVÍC Z UVEDENÉ PULTOVÉ CENY
POLÉVKY
Cioppino s křupavou pancettou a grilovaným sýrem Tomino Cioppino con pancetta croccante e tomino alla griglia
175
Jahodové gazpacho
Gazpacho di fragole
Celerový krém se strouhaným sušeným žloutkem a černým letním lanýžem
Vellutata di sedano rapa e tartufo estivo
Domácí granola s řeckým jogurtem a lesním ovocem Granola fatta in casa con yogurth Greco e frutti di bosco
135
TĚSTOVINY A RISOTTO
Ovesná kaše s pečenými banány Porridge classico con banana cotta a pressione
145
Francouzský toast s jablečným kompotem Toast francese con composta di mele
145
ZDRAVÝ ZAČÁTEK
TAKÉ PEČEME
Opečená bruschetta s marmeládou a ovocným salátkem Bruschetta con marmellata fatta in casa e macedonia
85
Croissant Cornetto
49
Domácí dezerty z naší nabídky
Dolci della casa
La Bottega koncept, inspirovaný světovými trendy, je obchod
a restaurace v jednom, s těmi nejlepšími italskými delikatesami.
Nabízíme pouze ty nejkvalitnější produkty, které jinde v Čechách
nenajdete. Saláty, denně čerstvé těstoviny, dezerty a pečivo pocházejí
z naší vlastní produkce v Holešovicích. Navštivte i ostatní bistra!
Všude si můžete vychutnat tu pravou italskou snídani, oběd či
večeři a cokoliv z naší nabídky vám připravíme také s sebou.
Rádi Vám připravíme Váš oblíbený steak či rybu, kterou si sami
vyberete přímo z našich chladících pultů. Při konzumaci u stolu
je k prodejním cenám připočítán restaurační doplatek.
Více informací u obsluhy.
Bucattini Amatriciana s guanciale a pyré z červené cibule
Bucatini all’amatriciana con guanciale croccante e crema di cipolle rosse
Maltagliati Cacciatore s ragú z perličky
Maltagliati al Cacciatore di faraona
Tortelli plněné vepřovými líčky, cibulové pyré a pěna z pancetty
Tortelli ripieni di guancia di maiale con aria di cipolle e pancetta
Risotto s hříbky a čerstvou majoránkou
Risotto ai porcini e profumo di maggiorana
125
115
www.labottega.cz
115
155
115
125
170
155
115
175
195
135
150
150
195
0,33 l 45
0,33 l
45
Crodino (nealkoholický aperitiv) Aperol Spritz 0,2 l Campari 0,1 l
Campari soda 0,2 l
Campari orange 0,2 l
Cinzano bianco 0,1 l
Cinzano rosso 0,1 l
Cinzano Extra dry
0,1 l
65
125
85
85
85
85
85
85
PIVO
Pilsner Urquell Stella Artois 215
235
245
275
HLAVNÍ CHODY
PŘÍLOHY
0,1 l 0,1 l 0,15 l 0,15 l 0,15 l 0,15 l 0,15 l 0,15 l 0,15 l 0,15 l 0,15 l 0,1 l 0,05 l NEALKOHOLICKÉ PIVO
Konfitovaný králík, soté z brambor grenaille a artyčoků, tymiánový džus
365
Coscia di coniglio confit con carciofi saltati e patate
Kuřecí supreme s mačkaným hráškem a čerstvým koriandrem, parmazánová omáčka 295
Suprema di pollo, piselli schiacciati con coriandolo e salsa di parmigiano
Grilovaný hovězí pupek s červenou a žlutou řepou, pošírovaná cibulka
395
a rukolové pesto
Falda di manzo grigliato con radicini, cipolle e pesto di rucola
Grilovaná chobotnice s lilkovým pyré, fenyklem a omáčkou piperada
385
Piovra croccante con crema di melanzane, finocchi e salsa piperada
Pečené brambory Patate arrosto
Špenátové soté
Spinaci saltati
Míchaný salát s cherry rajčátky
Insalata misticanza
Grilovaná zelenina
Verdure alla griglia
Bramborová kaše
Purè di patate
Mačkaný hrášek s koriandrem
Piselli schiacciati con coriandolo
ROZLÉVANÁ VÍNA
Spumante Millesimato, Contratto Franciacorta 61 Rosé, Berlucchi Gavi, La Raia Sauvignon, Hartmann Dona Pinot Grigio, Lis Neris Dona Blanc, Hartmann Dona Pratello Chiaretto Rosé Dona Rouge, Hartmann Dona Chianti Classico Riserva, Capanelle Grangiovese, Sesti Valpolicella Capitel San Rocco Ripasso Moscato di Pantelleria Kabir, Donnafugata BAROLO Chinato 65
85
65
65
65
65
APERITIVY
KÁVA
Jsme hrdí na to, že Vám servírujeme kávu od Gianni Frasiho.
Espresso Giamaica Afribon
Espresso Brasile Santos (bez kofeinu) Espresso Macchiato Doppio Espresso
Cappuccino Caffè Americano Corretto Molinari Caffè Latte Caffè Viennese Irish Coffee Hot Chocolate Valrhona (se šlehačkou, chilli, zázvorem, oříšky a pomerančem)
ČAJ DILMAH
Zelený čaj s jasmínovými květy Přírodní šípkový čaj Earl Grey (černý čaj)
Černý čaj s italskou mandlí Ceylonský mladý zelený čaj Heřmánkový čaj Ceylonský (černý čaj) Ledový čaj Dilmah zelený či černý 45
45
45
69
49
45
95
55
59
105
85
55
55
55
55
55
55
55
55