Jídelní lístek

Appetizer
100 g Garlic spread
100 g Homemade Moravian smoked pork
100 g Pork rind spread
100 g Carpaccio from beef sirloin
100 g Grilled goat cheese with vegetables
100 g Devil’s fried bread
120 g Pickled brie
120 g Homemade sausages, horseradish, mustard
100 g Pork rinds
39 Kč
35 Kč
39 Kč
149 Kč
139 Kč
55 Kč
59 Kč
69 Kč
55 Kč
Pockets from the oven
2 ks
2 ks
2 ks
2 ks
2 ks
Pocket filled with homemade pork fat and blue cheese
Pocket filled with ham and cheese
Pocket filled with chicken and spinach
Pocket filled with sausages and Olomouc cheese
Grilled pocket filled with lettuce, carrots, beef, and Dijon sauce
89 Kč
89 Kč
89 Kč
89 Kč
119 Kč
Soups
0,25 l Goulash soup
0,25 l Chicken broth with vegetables and noodles
0,25 l Tomato soup with sour cream and parmesan
45 Kč
39 Kč
45 Kč
100 g Garlic spread
100 g Homemade Moravian smoked pork
100 g Pork rind spread
100 g Carpaccio from beef sirloin
100 g Grilled goat cheese with vegetables
100 g Devil’s fried bread
120 g Pickled brie
120 g Homemade sausages, horseradish, mustard
100 g Pork rinds
39 Kč
35 Kč
39 Kč
149 Kč
139 Kč
55 Kč
59 Kč
69 Kč
55 Kč
2 ks
2 ks
2 ks
2 ks
Pocket filled with homemade pork fat and blue cheese
Pocket filled with ham and cheese
Pocket filled with chicken and spinach
Pocket filled with sausages and Olomouc cheese
89 Kč
89 Kč
89 Kč
89 Kč
www.restaurantarka.cz
TĚSTOVINY – PASTA
POLÉVKY – SOUPS
0,33 l Slepičí vývar s masem a nudlemi (1, 3)
Chicken soup with noodles
Dle denní nabídky / Soup of day
45,-
PŘEDKRMY – APPETIZERS 100 g
100 g
80 g
Hovězí Carpaccio s parmazánem a rukolou, toast (1, 3, 7)
Beef Carpaccio with arugula and Parmesan cheese, toast
Carpaccio z červené řepy s pestem, kozí sýr, rucola, toast (1, 3, 7)
Beetroot Carpaccio with pesto, goat cheese, arugula, toast
Domácí paštika balená ve slanině, cibulové chutney, toast (1, 3, 7, 10)
Homemade pate wrapped in bacon, onion chutney, toast
99,89,-
Tortila placky 2 ks, omáčka 5 cl – česneková, bbq, bylinková / Tortilla pancakes 2 pieces, sauce 5 cl – garlic, bbq, herb
– Šunka, sýr, čedar (1, 3, 7) 99,Ham, cheese, cheddar
– Slanina, cibule, Niva, eidam (1, 3, 7) 119,Bacon, onions, blue cheese, edam
– Niva, čedar, eidam, rukola (1, 3, 7)
129,Blue cheese, cheddar cheese, arugula
HLAVNÍ CHODY – MAIN MEALS
arinované kuřecí křídla pečené, kozí roh, okurka, omáčka, rozpečený chléb (1, 3, 7, 10) M
Roasted chicken wings, goat horn, cucumbers, souce, bread
1000 g Marinované vepřové žebra pečené, kozí roh, okurka, hořčice, křen, rozpečený chléb (1, 3, 7, 10) Marinated pork rib roast, goat horn, cucumbers, mustard, horseradish, bread
150 g Hovězí burger, hranolky (1, 3, 7, 10) Beef burger, french fries
300 g Hovězí burger ARKA, bramborové hranolky (1, 3, 7, 10) Arka beef burger, french fries
200 g Hovězí guláš, houskový knedlík (1, 3, 7) Beef goulash, dumplings
200 g Kuřecí prsa s pancettou a sušenými rajčaty, grilovaná zelenina
Chicken breast with pancetta and sundriled tomatoes, griled vegetables
350 g MIX GRILLL - kuřecí prsa, krkovice, roštěná, slanina, žampiony, cibule, kozí roh, okurka,
hořčice, barbeque omáčka, chléb (1, 3, 7, 10)
MIX GRILL - chicken breast, pork, roast beef, bacon, mushrooms, onion, goat horn, cucumbers, mustrad,
bbq sauce, bread
129,229,139,209,119,169,249,-
STEAKY – STEAKS
220 g
220 g
250 g
350 g
Kuřecí steak s bylinkami a grilovaným kukuřičným klasem (7)
Chicken with herbs and grilled corn on the cob
Vepřová panenka na mladém špenátu (7)
Pork tenderloin with young spinach
Hovězí steak z mladého býka, restované fazolky se slaninou a česnekem
Beef steak from a young bull, beans with bacon
Vepřová krkovice, hořčičná omáčka (10)
Pork with mustrad sauce
169,199,259,209,-
DĚTSKÁ JÍDLA – DISHES FOR CHILDREN
70 g
70 g
Smažený kuřecí nebo vepřový řízek s bramborovou kaší (1, 3, 7)
Fried chicken or pork schnitzel with mashed potatoes Kuřecí medajlonky, bramborové hranolky
Chicken medallions, French fries 149,129,-
Těstoviny připravovány z čerstvé pasty. Pasta prepared from fresh paste.
149,-
TORTILA PLACKY – FILLED POCKETS
500 g
350 g Tagliatelle s kuřecími prsy, sušená rajčata, špenát baby, česnek, parmazán (1, 3, 7)
Tagliatelle, chicken breast, sun-driled tomatoes, spinach baby, garlic and Parmesan
350 g Aglio Olio Peperoncino tagliatelle s parmezánem (1, 3, 7) Aglio Olio Peperoncino tagliatelle with Parmesan
89,89,-
SALÁTY – SALADS
300 g
300 g
300 g
Caesar salát s kuřecím masem a parmazánem (1, 3, 7)
Caesar salad with chicken and Parmesan Trhané listy salátu s hruškou, kozí sýr, ořechy, medovo hořčičná zálivka, krutony (1, 7, 8, 10)
Choppy salad leaves with a pear, goat cheese, walnuts, honey mustard dressing, crutons
Salát EL GAUCHO s filírovanou roštěnou (1, 10)
EL Gaucho salad with sliced roast
159,149,179,-
NĚCO K PIVU – SOMETHING WITH BEER
120 g
100 g
Zapečený hermelín se slaninou, cibulí a sušeným rajčetem, rozpečená bageta (1, 3, 7)
Baked brie cheese with bacon, onion and sundried tomatoes, baked baguette
Ďábelská topinka – masová směs se zeleninou (1, 3, 7)
Devilish toast – meat with vegetables
Domácí bramborové chipsy, omáčka / homemade potato chips, sauce
109,85,79,-
OMÁČKY – SAUCES
1 dcl
1 dcl
1 dcl
Tatarská / Tartar (1, 3, 7, 10)
Houbová / Mushroom (7)
Pepřová / Pepper (7)
25,35,30,-
1 dcl
1 dcl
1 dcl
Barbecue / Barbecue (9)
Sýrová / Cheese (7)
Bylinková / Herbal (9)
30,35,35,-
PŘÍLOHY – SIDE DISHES
200 g Vařené brambory s máslem (7)
Boiled potatoes with butter
200 g Šťouchané brambory se slaninou a cibulkou (7)
Mashed potatoes with bacon and onions
200 g Bramborové hranolky
French fries
200 g Domácí americké brambory
American home potatoes
120 g Rozpečená bageta s česnekem / bazalkovým pestem (1, 3, 7, 8)
Baked baguette with garlic / basil pesto
200 g Restované fazolky se slaninou a česnekem Roasted beans with bacon and garlic
200 g Grilovaná zelenina
Grilled vegetables
8 ks
Chléb porce
Bread
39,
49,39,49,-
39,59,69,20,-
DEZERTY – DESSERTS
1 ks
1 ks
100 g
100 g
Palačinka s čokoládou, šlehačka (1, 3, 7) Pancake with chocolade, whipped cream
Palačinka s lesním ovocem (1, 3, 7) Pancake with berries
Vafle s čokoládou, šlehačka (1, 3, 7)
Waffles with chocolate, whipped cream
Vafle s jahodovou redukcí, šlehačka (1, 3, 7)
Waffles with strawberry reduction, whipped cream
Váhy masa jsou uvedeny v syrovém stavu. / Weights of meat are in raw state. Za poloviční porce jídel účtujeme 70 % z ceny celého jídla.
Seznam alergenů Vám na požádání předloží obsluha. / Information about allergens contained in food is provided upon request.
59,69,69,69,-